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2006.12.04
カテゴリ：あるある大辞典
世界あるある最新報告はドイツから謎の健康サウナ
ドイツで定番の健康法はサウナ 船上サウナでは川の流れをゆったりと感じながら ベルリンの綺麗な夜景を満喫できる サウナでたっぷり汗をかいてデトックス サウナ天国のドイツでユニークな健康サウナを発掘 普通のサウナより代謝を高めたりリラックスさせて 筋肉の緊張をほぐす効果がある 部屋の色が変わる「カラーサウナ」 体調に合わせて好きな色を選んで入ることができる 色彩を見ることで脳に伝わりカラダが反応 赤い色は脳に刺激を与え全身の血液循環を促す効果がある 色によって効果は千差万別 スポーツジムの利用後には緑色のサウナ 緑色には筋肉の緊張をほぐす効果がある 仕事を頑張りたい人は黄色で集中力を高める よく眠りたい人は青色で沈静・安眠効果 赤⇒血行促進・発汗 緑⇒筋肉をほぐす 黄⇒集中力アップ 青⇒沈静・安眠 ◎∞――――――――――――――――――――――――――――――∞◎ 志村けんプロジェクトは山形県鶴岡市から コレステロールを排出するお鍋の定番食材「えのき茸」  ■楽天「えのき茸」で検索産地の知恵 お鍋に入れる前に えのき茸を割いて干しています！ えのき茸を乾燥させると鍋の旨味が染み込みやすくなる えのき茸のコルステロール排出パワー 注目の成分はエリタデニン 血液中のコレステロールは肝臓で胆汁に作り替えられる 胆汁は脂肪分解のため腸に分泌される 脂肪分解後 再び体内に吸収されリサイクルされてしまう エリタデニンの働きは腸で胆汁と結合して 体外へ排泄 再吸収を防いでくれる つまりえのき茸はお肉を食べながら コレルテロール対策ができる食材だった 「えのきのベーコン巻き」これも賢いメニュー 事前にえのき茸をさっと乾煎りしてから使うと ベーコンの旨味が染み込みやすくなる 「えのき豚丼」 豚肉と玉ねぎを炒めたところにえのきをどっさり加えじっくりと炒める えのき茸は長時間加熱するとヌメリが出る。片栗粉入らず えのきのヌメリもコレステロール対策にグー ヌメリは水溶性の食物繊維 腸内で脂肪を包んで排泄しやすくする 「ナメタケ」 えのきをじっくり炒めヌメリを出し 醤油・みりんで味付けし１０分煮込む 産地では自家製のナメタケを用意してあるお宅が多い これは肉料理にも万能ソース・調味料として活躍する そのまま使うには味が濃いので 水気の多い野菜とあわせるとさっぱり味のお肉用ソースになる    ナメタケって自分で作れるんですね！ 瓶詰めのナメタケをよく買うんですが あのとろみはナメタケから出るとろみだったのか。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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あぁ、写真の瓶詰めなめ茸、とってもおいしそう。食べたい…。
(2006.12.06 13:24:45)
MASAさん
＞あぁ、写真の瓶詰めなめ茸、とってもおいしそう。食べたい…。 ----- ナメタケは自分で作れるそうですが えのきだけは日本でしかないのかな～ (2006.12.08 22:53:55) |
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