あけましておめでとうございます。
今年の初ブログは・・・
維新號
です。


（以下、維新號HPより引用）
維新號の創業は、明治３２年（１８９９年）までさかのぼります。
明治２０年頃、創業者の鄭余生は２０代で、単身寧波（上海より少し南の港町）より来日し、横浜の羅紗専門店で働いていたそうです。明治３２年に外国人の居住地以外の内地雑居が可能になったのを機に、東京・神田地区の神田今川小路に清国（中国）の留学生を相手に簡単な“郷土料理店”を始めたのが維新號の始まりです。当時の日本で、中国料理を食べる機会のなかった彼等は、祖国の味を求め維新號に集まり、店は大変賑わっていたそうです。その中には後の中国で活躍する周恩来や蒋介石・魯迅の姿もあったようです。

　大正中期に至るまでは留学生相手の“故郷飯店”を運営していましたが、時代の流れと共に留学生の数が激減したのを機に、日本人相手の“中国料理店”に大変身を遂げました。この頃の維新號の名物料理は何と言っても“フカヒレの姿煮”で、戦争が終わり神田今川小路の店を閉めるまで、日本の政財官界のお客様や、財閥の出張宴席など、料理店維新號は絶頂を迎えました。
“料理店・維新號”の大きな転機は、赤坂店のオープンにあります。赤坂店は、オープン当初より高級店として幅広いお客様にご支援を頂き、現在でも政財官界のトップの方々や、駐日中国関連のお客様にご利用頂いております。
　更に業態を広め、カジュアルな“點心茶室”、“杏花”、そしてモダンチャイナを意識した新業態の“甬江”、“オーキッド”を展開しております。

とHPにも書いてありますが・・・
実際に行った感想としては舌で歴史を感じるお店！
という感じですかね(^ ^;)
とっても上品で清楚な味付けと、新鮮な魚介類のメニューの豊富さに驚かされます。

芸能人たっぷり感
の予感的中で、一月三日の店内には・・・・
石井H子さん（渡る世間は・・・の）、杉本Aさん（セクシーの代名詞）金田S氏（野球界の大物）がいらっしゃいました。
となりに座っていたご家族の子供さんも「お爺様」と呼んでしまう有様！
お上品な方達がたっぷりいらっしゃいました。

★まずは入り口から★


★入ったとたん！お正月★
しかも、伊勢海老です。


★可愛いいセッティング★


★もちろん紹興酒★
常温で飲みました。


★蒸し鶏とゴマダレ★
蒸し鶏がさっぱりしていて、コクのあるゴマダレがタマリマセン！


★ゴマダレのアップ★


★牛肉もどき★
精進料理的な一品です。お麩のようなものを牛肉に似せて料理してます。


★胡瓜★
胡瓜の中華風浅漬けかな？
さっぱりで美味しい！


★伊勢海老マヨネーズ風味★
でました！お正月は伊勢海老ですよね。


★ついでに、伊勢海老もパチッ★


★ふかひれ★
たてつづけに、すいません。
美味しすぎて言葉が・・・・（T T)


★中華パン★
ふかひれソース中華パンにつけて全部頂です。


★店内★
アンティークな店内が歴史を感じさせます。


★牛肉と黄韮の炒め★


★帆立と卵★
卵がふわふわ！普通のふわふわでなく、メレンゲのよう・・・


★野菜の三種炒め★
ここらで、野菜補給！ユリ根がホクホク。


★小籠包★
肉汁たっぷり！黒酢と生姜も一緒に・・・・


★海老と海苔のチャーハン★
すごく豪華なチャーハンです。海苔は初めて！すごくお勧めです。


★ザーサイ★
本場仕込な感じです。


★最後にお茶★
食器がオリジナルで可愛い。


食べすぎ、美味しすぎでお腹が・・・体重計が怖いお正月です。

今年も食べるぞ～！


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かなえさんは美食家ですか？印象の中にはかなえさんの日記は殆ど美食に関しての内容ですね！よく高級のレストランに行き、優雅だわ！今紹介して頂いてる維新号は赤坂にあるんですね、今度主人と娘と行ってみたいと思います。
実は家のすぐ隣に一軒の高級中華（香港）レストランがありますが、毎年の娘と私の誕生日のpartyや、週末の家族の食事会をそちらでしてます。店内には中国の内地からや香港からの工芸品や、飾り物や、中国の大昔の漢方薬の見本がいっぱい置いてありますが、お手洗いを行ってみていれば、もっと新鮮感を溢れて、日本での唯一の個性的なお手洗いと言っても、言い過ぎではないと思います。もちろんレストランなので、料理は一番納得できなければ、いくら個性的でもお客からが応援してくれないですもの。料理も最高だし、完璧ですね！もちろん値段もいいです。毎年店のオーナーはpartyをやって、来るお客さんが野球界や、政治界の人が多いそうです。かなえさんがこんな美食家なら、是非お勧めです！一回行っていて見れば、深い印象が残ると思います。(2006.01.07 10:17:49)

そんな～！周りの方が美食好きなだけですよ(^ ^;)
ところで、その一軒やの高級中華ぜひ行ってみます。楽しみです。
場所などの質問はcindyさんのメールに直接連絡しますね。
cindyですさん
＞かなえさんは美食家ですか？印象の中にはかなえさんの日記は殆ど美食に関しての内容ですね！よく高級のレストランに行き、優雅だわ！今紹介して頂いてる維新号は赤坂にあるんですね、今度主人と娘と行ってみたいと思います。
＞実は家のすぐ隣に一軒の高級中華（香港）レストランがありますが、毎年の娘と私の誕生日のpartyや、週末の家族の食事会をそちらでしてます。店内には中国の内地からや香港からの工芸品や、飾り物や、中国の大昔の漢方薬の見本がいっぱい置いてありますが、お手洗いを行ってみていれば、もっと新鮮感を溢れて、日本での唯一の個性的なお手洗いと言っても、言い過ぎではないと思います。もちろんレストランなので、料理は一番納得できなければ、いくら個性的でもお客からが応援してくれないですもの。料理も最高だし、完璧ですね！もちろん値段もいいです。毎年店のオーナーはpartyをやって、来るお客さんが野球界や、政治界の人が多いそうです。かなえさんがこんな美食家なら、是非お勧めです！一回行っていて見れば、深い印象が残ると思います。
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(2006.01.07 15:16:06)

本当に食べすぎです！
しかもいいものばかり・・・
いいな～
恵比寿婦人も連れて行ってください！！！
今年もよろしくお願いします。(2006.01.07 18:26:51)

新年豪華企画で！コラボしましょ。

恵比寿婦人さん
＞本当に食べすぎです！
＞しかもいいものばかり・・・
＞いいな～
＞恵比寿婦人も連れて行ってください！！！
＞今年もよろしくお願いします。
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(2006.01.11 20:54:09)