☆★　本日のめにゅう　★☆

　　　　　　　　　　 　イカの塩辛 　






　 材　料　

新鮮なイカ　２杯　
しお　少々 　
お酒　大１

　　作り方　

イカは足を引っ張ってワタごと抜き取り、足とワタを切り離す
わたは端を切って出し、酒と塩を加えて混ぜておく
イカを食べやすい大きさに切り、わたに漬け込む




わたに漬け込む時は水気をしっかり拭き取るのがポイント
密封容器などに入れて１晩おけば美味しく頂けます

初めてイカの塩辛を自分で作りました
イカと格闘する事３０分・・・苦労しました(*´ω｀)≡З
でもコツさえつかめば塩辛なんて簡単なんでしょうね




　　　　　　　　　　　　ぎょうざ　

　　　　　　　　





冷食のぎょうざなのでポイントなんてありません（汗）
いつも手作りしようと思いつつ面倒なので冷食になっちゃいます
本当は自分で作った方が美味しいんですけどね(´Å｀)


　　　　　　青梗菜とジャガイモのスープ　






　 材　料　

青梗菜　１株
じゃがいも　中３
がらスープの素　大１
お酒　大３
お水　５カップ
塩・コショウ　少々
ごま油　適量　

　　作り方　

ジャガイモを塩茹でしておく
水・酒・がらスープの素を入れて煮立てる
塩・コショウで味を調えジャガイモを入れる
最後に青梗菜を加えてごま油をたらして完成



ジャガイモは先に塩茹でするので形崩れしないんですよ
この材料は２人分なんですけど結構な量になるので
１晩じゃ食べきれないかも(´･ω･`;)