海と風

今朝は、突然の大雨にびっくりして、窓をすべて閉めまくり、そして、雨が止んだと思ったら

今度はまたもや暑さが押し寄せてきて、本当にやれやれだなって思っているアクアです。

そんな中でナチュラルフードテキスト1の実習を昨日やりました。

こちらがそのメニューです

まず、かぼちゃの蒸し煮を午前中に作って、冷やしておきました。これが、結構、おいしくて

びっくりしました。かぼちゃの甘さがまったくなくて、ワサビを添えて食べるとまったく違う味

になりました。とてもおいしかったです。そして、冷汁も作りました。これもだし汁を午前中に

作って冷蔵庫で冷やして、食べる直前に味噌を加えて、一緒にきゅうりとみょうがといりご

まをそえて、食べます。暑い時のこの冷汁は、本当に体にはすっきりした感じになりまし

た。キャベツとゆで豆の炒め物にもやしとわかめと野菜を一緒にしてサラダにしました。か

かっているのが、山芋のとろろレモンドレッシング…そして、この上にちょこんと乗っている

のは、アクアが栽培したスプラウトのアルファファです。玄米ご飯は、炊飯器で2時間前から

つけて、スイッチを押す…だいぶ、玄米にも慣れてきました。ただ、この日も娘と買い物の

約束をしていて、こういう外出する日は、玄米ご飯は結構厄介なんですよね。出かける前

に2時間つけておいて、その後スイッチを押して、炊飯が終わったら、しばらく電源を落とし

て、外出から帰ってきてから、そく電源を入れるといった作業を昨日はやりました。

普段、家にいるとこの作業は、食べる2時間前にセットして、そのまま炊飯器で予約した時

間に炊けるといった状況なので、玄米はそのへんが結構ややこしいと思いました。

9月から玄米が届くようになっていて、精米機を買って調整してみようかなって思っている

アクアです。

7月下旬から娘が夏休みをとり出して、アクアはまたもや娘に振り回される日々を送ってい

ます。姪っ子がバイトを辞めてから1か月…やはり恐れていた不安定な娘が、時々現れる

ようになってきました。今までバイトに行ったら、姪っ子がいるという生活から一遍、環境が

変わりずっと、勤務が激務になり、肉体的にも精神的にもちょっぴり不安定といった感じで

す。アクアは見守るしかないので、とりあえず自宅にいるときは、優しく接しようと思ってい

ます。まだまだ厳しい夏は越えなくてはならないのですが、今年は、娘ももう少したくましく

 なってもらえるように、願いたいと思います。

そんなこんなで、この夏は自宅でナチュラルフードの勉強に向かいながら、娘を見守る…

この生活が当分続くアクアです