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夕焼け富士も美しかったです。 で、ニュースにによると富士山初冠雪とか。  富士山がきれいになるとともに、寒さが増してきます… 
SW最後のスタート、秋分の日。 朝の空気は、さすがに秋を感じささせました。 昨日朝の富士山は、見事な傘雲に覆われてきれいだった。  しかし、さわやかな空気感とは裏腹に…オリーブの木は潮風にやられてほとんど枯れてしまった。   がしかし心配なし。生命力の強いオリーブは、来年にはさらに元気になって成長するでしょう。 だから、オリーブの生ジュース「エキストラオリーブオイル」は我々人間にもとてもいい飲み物なのです 
台風一過、しかし珍しく鬱陶しい台風一過です。 さて、豚ひれをたたいて薄く伸ばし見ようによっては巨大な草履のような姿に。 大葉を挟み込んで、粉を振りパン粉をつけてモッタイナイCastelaSで揚げます  切り分けると、ジワッと実にうまそう。 ソースは使いません、ゲランド塩「海の果実」をパラリ。  お好みでレモンを搾ってもいいですね。
雨風の激しい台風15号が、東京にも近づいてきました。 つきましては、たいへん申し訳ございませんが午後から臨時休業とさせていただきます。  ご注文等は明日お願いいたします 
今年のサンマはサイズも程よく、脂ものってとても美味。 炭焼きにして良し、刺身も良し。 で、ちょいと目先を変えて酢で軽く締めてみました。 う～ん、これがなかなか素晴らしい。  大葉やトマトには、NYONSエキストラオリーブオイルをたっぷり。
SWウィークも前半終了。 しかし、今年はなんだか夏が戻ってしまった様子。 ランチはどうしても冷たい物が食べたくなります…というわけで冷製パスタ。 普段より少し多めのあら塩で茹であげ、氷入の冷水で締めます 水を充分に切ったら、NYONSエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけまわします 仕上げに、ブルターニュ産オイルサーディン｢グリーンペッパー風味」をのせて出来あがり。  しかし、いつものことですがこのオイルサーディンの美味しさは普通ではありません 
ほぼ真夏日の、SWウィーク２日目。 短パンの下の素足が、あっという間に日焼けでチリチリ。 久しぶりの富士山もまだまだ雪はなし。  あまりの暑さに、どうしても大正屋さんのかき氷が食べたくてまだ開いているようにと祈りながら散歩。 おお開いていました。SWウィーク終了の今週まででしょう。 宇治金時がたった￥200。  大正時代のおじいさんが、手動ハンドルを回しながら氷を削ります。 あんこは、そこの部分にもたっぷり。 はい、出来上がりとやはり大正のおばあちゃんが手渡し。
しばしご無沙汰、ご心配おかけしました。 さ、復活です。 夏空と秋空がない交ぜになった気持ちいい晴れ空です。  今年の４月にもご紹介しました、レモンの木「ソレント君」がますますたくましく育ってきました。  種を持ち帰り、鉢植えして２年強。木の雰囲気が出てきました。 貴重な、3っつほどの小さな種が一粒だけ育ちました、 
まるで、真夏のような暑さの日曜日。 ヨットが気持ち良さそうに海と戯れているよな。  なんだか、突然甘い物が食べたくなって年に一度のスイーツタイム。 何年か前に近所にケーキ屋さんができ、まれに買い物します。 僕は、いつもアルコールの強いサヴァラン。   暑い日に、甘いケーキはさらに暑さが増すんだ… Photo by RICOH CX4 Toy Mode
珍しく、今朝も真一丸のシラスが獲れたのでさっそく購入。 まずは、そのまま何もたさずに  のつまみに。次は、マッシュポテトを敷き詰めた台にシラスをのせてオーブン焼き。 たっぷりのMARGIERエキストラバージンオリーブオイルを振りかけて焼き上げます。  こちらは  がすすみます。 │<< 前のページへ │一覧 │ 一番上に戻る │ |
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