日本一の名古屋コーチン「稲垣養鶏所」の社長に鶏糞をもらう
犬山の善師野で新しく畑学校をやることになりました!まずは土づくりということで、いろいろと探しておりましたところ、日本一の名古屋コーチン「稲垣養鶏所」さんより鶏糞を頂けることになりました! 稲垣養鶏所では、一般流通、卸などは一切行っておらず、店頭での販売と東京の三ツ星レストランの直接取引しか行っておりません。当然飼い方にもこだわっており、鶏舎の中はすべて平飼いです。えさは、抗生物質やホルモン剤などは一切使用せず、コソウ菌やEM菌をたべさせているというこだわりよう。年間で2回、合計ダンプ8杯しか出ない貴重な鶏糞を頂きました。社長!これからも頑張ってください。 ↑稲垣社長(78歳)で現役。 ↑善師野の畑のオーナーrenさん