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2011.10.28
カテゴリ：信州そば情報
３週間前に刈り取りをして乾燥させておいた「そば」を脱穀する作業を行いました。
見事に茶色くなっています。刈り取った時には緑やピンクだった実も黒くなっています。
ここ数日は晴れの日が続いたのでいい乾燥具合になったようです。
講師の竹内先生から本日の作業の説明を受けます。
これが穂先についた「そばの実」です。これを落として「実」だけにするのです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.10.28 23:24:00
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