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2016.04.21
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プルーンの料理レシピ 【レシピブログの「カリフォルニア プルーンレシピコンテスト」参加中】 プルーンをピューレにすれば、砂糖不使用＆バター不使用のパンやケーキが焼けるんですよ♡ ピューレにしたプルーンは、生地をしっとりもちもちにしてくれます♡ 自然な甘み♡プルーンはとっても栄養価が高いですしね♡ もちもちのパンケーキを作りました♡  しかも、ライ麦が余ってたので、よりヘルシーにライ麦で作りました♡ プルーンピューレの作り方はとってもカンタンで、 プルーン：ぬるま湯 が１：１くらいで大丈夫です♪ ふやかしてからフープロにかけたらより滑らかに仕上がりやすいですよ♡ 多めに作ったら私は２０ｇづつくらいでラップに包んで小分け冷凍もしちゃってます。 材料（３～４人分） タピオカ粉 ２０ｇ ライ麦粉（細引き：フラワーって書いてあるもの）：８０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ プルーンピューレ 40ｇ 卵 １個 無調整豆乳 １００～１２０ｇ オーガニックオートミール＆ナッツ＆フルーツ ３０ｇ（好みで） ココナッツオイル 大さじ１ 作り方 卵とプルーンピューレをよくよく混ぜます。 豆乳も入れてよくよく混ぜます。 タピオカ粉＋ライ麦＋ベーキングパウダーを振るって入れて、混ぜて、 オートミール＆ナッツ＆フルーツも入れて混ぜて、 フライパンにココナッツオイルを熱して 焼きます。ホットケーキを焼くのと一緒な感じで＾＾ 面倒じゃなかったら１人分づつ焼く。 私は面倒だったので、大きいの１個焼いて、 カットしました♡  甘味がずいぶん控えめなので、 大好きな黒蜜をまわしかけて、オレンジピールも添えて♡ 焼きたてはもちもちです♡ そして・・・・・  ちょっともちもちがお腹にズドーンと重たいので、 残ったものは薄くスライスして、オーブン予熱無し１５０℃で３０分じっくり焼いて ビスコッティ風にしました。 ティータイムのお供に♡ プルーンピューレ、とってもオススメですよー♡ ちょいロハス主義な私にはもってこいです(笑) タピオカ粉が無ければ、米粉で代用してくださいね♡   ↓ワンプッシュで夢のホイップクリーム♪「ザーネワンダー」♪♪♪
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Last updated
2016.04.21 16:37:44
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