主夫になりたい！　ウマいもの集まれ！

昨日の晩ご飯は牛肉とごぼうのおこわ♪＆ふき味噌入りだし巻玉子だった（●＾o＾●）

ピヨンからで、今日の晩ご飯を聞いていたので、コンビニで赤ワインをゲットしてきた

和食でも今日の献立には結構ワインが合いました

牛肉とごぼうのおこわはごぼうもふんわりしていてとっても美味しかったです♪　生姜も千切りがいっぱい入っていて美味です。風邪予防にもなりそう。。　本当はレモンの皮の千切りがちりばめられるらしいけど、外国産のレモンは船輸送のために農薬がいっぱい使われてそうだから、レモンがあったけどやめたんだってレモンがのってたらちょっとさわやかさが増して、もっと美味しいのかな～

ちなみに、ごぼうって牛蒡って書くけど、牛と関係があるのかな？

ふき味噌は福島にスキーに行ったときに、お土産で買ってきたものです。フキノトウがスーパーでなかなか安くならないから意外と買ってきたほうがお徳なのかも、、

ピヨンレシピ

炊飯器で炊く簡単なおこわです。
もち米を１時間ほど水につけてから炊きますので、
調理トータルの時間は２時間ほどです。
時間のないときは作れませんが、
ご飯の支度が面倒な時に意外とお勧めです。
だっておかずがいらないですから・・(^。^)
下準備さえすればOK♪
美味しいですので、是非作ってみてください。

材料　(　４人分　)
もち米　３合　　牛切り落とし　１５０ｇ　　ごぼう　１/２本　　しょうが　１片
酒　大２　　みりん・醤油　各大３　　塩　小１/３　　レモンの皮の千切り

作り方　(　２時間　)
１．もち米は洗って水に１時間ほどつける。炊く少し前にザルにあげておく。
２．ごぼうは皮をこそげて小さめのささがきにし、水にさらし、あくを抜く。
　　しょうがは千切りにする。牛肉は１センチ幅に切る。
３．鍋に水２００ｍｌ・酒・肉を入れて強火にかけ、沸騰したらあくをとる。
　　ごぼう・しょうが・みりん・醤油・塩を入れて３分ほど煮る。
　　ザルにあげて具と煮汁に分け、煮汁に水を加えて３５０ｍｌにする。
４．炊飯器にもち米を入れ、３の煮汁を入れて炊く。
５．炊き終わったら、３の具を混ぜて、レモンの皮をちらして出来上がり！

ポイント
炊飯器によってメモリまで水分が足りない場合があると思います。
メモリまで水を足しましょう。
レモンの皮はお好みで