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2014年10月29日
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毎年、河津川流域の民宿や旅館では10月初めから12月28日まで「ずがにまつり」として川に生息するモクズガニ料理を提供しています。伊豆の国市の大仁でも「ズガニ料理まつり」としてモクズガニ料理を提供しています。ただ、数が多く獲れるカニでは無いので提供できる宿もモクズガニ漁の権利のある漁業組合の方とつながりが無いと仕入れができないので大々的なものではありません。モクズガニはあまり大きくないですから、例えば戸田のタカアシガニのように口いっぱいカニをほおばる事もできないです。でも、この季節限定でさっぱりしたモクズガニは素朴な味で美味しく頂けます。塩ゆででそのまま食べたり、かにご飯やかに汁などの料理にも良く合います。季節の旬ですので是非お試しください。
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最終更新日
2014年10月29日 05時03分20秒
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