行け！　泡盛マイスター

フランスなどに出張しておりまして、久々のブログ更新で、すみません。

今日は、神村酒造さんのナイトツアー＆古酒ゆんたく会に参加させていただきました。

県庁前から、神村酒造さんが用意してくれた送迎バスで、酒造所に向かいましたが、行きのバスから泡盛が用意されていて…。『暖流』のハイボール【暖ボール】で、酒造所に着く頃には、すっかりいい気分。

酒造所に着いたら、まずはテイスティング会です。『守禮』30度、『暖流』、限定の『守禮』甕貯蔵、『守禮』44度と、20年ものの『守禮』の古酒の５種類をいただきました。個人的なことですが、ワタクシ、出張などで慌ただしかったためか、『守禮』30度を一口いただいたとたん、「あ～、沖縄に帰ってきたんだなぁ～。沖縄に住んでて、よかったぁ～。」と思ってしまいました。　やっぱり、日本人！　お米の国に生まれたんですよね～。ふわっと漂うお米の香り…。とても鮮烈でした。私の周りでは、限定の『守禮』甕貯蔵がとっても人気が高かったですョ。もちろん、20年ものの『守禮』は別格です。バニラ、カスタード、カカオ、梅の花などの香りが口の中いっぱいに広がります。



古酒蔵にある売店では、限定の古酒のほか、『琉神マブヤー』に登場する悪の軍団マジムンのクーバーをデザインしたボトルや、泡盛スイーツ、泡盛チョコなどを購入しましたぁ～。





そして、いよいよ、夜の酒蔵に潜入～。　特別にライトアップされた夜の酒蔵は、とっても幻想的。その中で、いままさに発酵が進んでいるもろみや、熟成を待つ古酒が静かに静かに眠っています。酒造所のみなさんが、蔵のなかを丁寧に案内してくれました。発酵タンクに耳を近づけると、プツプツともろみの発酵が進む音が聞こえてきます。「かもすぞ～　かもせ～」って声が聞こえてきそうですョ。









ナイトツアーの後は、みんなで、おいしい泡盛、古酒をいただきながら、懇親会です。懇親会にはじめに、神村社長からご挨拶。社長、口べたっておっしゃってましたが、どんどんお話上手になっていらっしゃるような気がします。また、現場のナマの声をいっぱい聞かせてくださいね。　つづいて、乾杯の音頭を、不肖ワタクシがやらさせていただきました。　本日は、パリにも着ていったお気に入りの「かりゆし」で登場ですョ。 どうでもいいですネ。



今回は、いろいろな種類のオードブルのほか、海族工房の山城さんからの差し入れで、泡盛に合うおいしいチーズ・フォンデュや、チーズせんべいなども並んでいましたョ。ビーフシチューもありました。





本当に、楽しいひとときでした～。　社長、中里ご夫妻、酒造所のみなさん、本当にありがとうございました。　そして、お疲れ様でした～。次回も、都合の付く限りぜひとも伺いたいと思います。よろしくお願いしま～す。

ところで、みなさん、こちらの４人、全員「陽子さん」です。字も同じ「陽子さん」たち。４人も揃うなんて…。 これまでの泡盛の記事は　 　　　　　　こちら

　暖流35度　　　守禮30度

　守禮44度　　　守禮43度1984