超麺通族Z

2009年ＧＷ讃岐麺遍路－第１番札所


初夏の讃岐路麺ツアーの幕が切って落とされました。
朝９時半に高校時代の同級生で、麺遍路の相方であるＯがウチへお出迎え。
Ｏの愛車を駆って一路高松へ。
約１時間でわら家に到着。
屋島観光では定番の有名うどん店ですね。
トレードマークの水車が待ち構えています。



趣がありますねー。





店舗もこれまた風流。





わら家といえば、釜揚げ界における東の横綱。
３人前入りの「特大」を頼み、Ｏと取り分けることに。




釜揚げが出来上がるまでの間、私は「ざる」を食べながら繋いだりする。
初っ端から、飛ばしますわ。



ダシはイリコがこれでもかーって効いてます。
そして、特筆すべきはネギの瑞々しさ。
嫌味や臭みが全く無く、ダシと喧嘩しないので何度でもおかわりします。
麺は表面のツヤが素晴らしく、コシも強力。






そうこうしてる内に、釜揚げの徳利がドーンと登場。



これにもネギをタップリ入れて、ネギをつまみながら釜揚げの出来上がりを待ちます。
いやそれ位、ネギ旨いんですよ。




釜揚げは、年季の入った立派なタライで登場。




通してから茹でるので、確かに時間は掛かります。
でも待っただけの価値はある、心地よくモッサリした口当たりに、クタクタにならずしっかりしたコシ。

やはり超一級品の釜揚げうどんですわ。




ちなみに、店内中央位に御神体が祀られております。
大人な御神体です。
子宝を授かりたい方は是非、詣でてみては。




☆わら家
香川県高松市屋島中町９１
営業時間 月～金　　１０：００～１９：００　
　　　　 土・日・祝　９：００～１９：００　
定休日 無休