超麺通族Z

いつもは仕事終わりの夜、帰り道に突入の不知火。
意表を突いて、ランチタイム訪問withメンバーＫ関。

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意表を突かれて、オーナー不在。
おっちゃん、おばちゃんが２人で切り盛りです。
おっちゃんが調理、おばちゃんが接客で。
オーナーは夜担当とのこと。
こんなハプニングも、折り込み済。

メンバーＫ関と共に、ランチタイムの赤を試してみる。


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灼熱のような赤さながら、食べてみると意外なほどにマイルド。
もちろん辛くはあるけど、突き刺さらない、心地よい辛さ。
スープに投入された野菜由来の甘さと思われ。
ゴマの風味とコクが印象的。
大振りチャーシューの脂がトロトロでマイルド感増幅。
モヤシと水菜、コネギのフレッシュさが口中リセットしてくれます。


DVC00005 posted by (C)hirossi




◆不知火
東京都新宿区西早稲田3-19-1
営業時間 11:30～15:00、17:00～23:00
定休日 無休