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2008年04月25日
テーマ：●食べた物の画像♪(85510)
カテゴリ：美味しいこと
お料理教室にいく前のはなまるマーケットで 塩そぼろについて、しておりました。 うーーーん  そぼろって、使いきれないしーー と思いながらも、ビデオ録画。 お料理教室で先生と 今朝のそぼろ どうなのかしらーー などと会話をし、 1週間後位にビデオを見てみると  とても素敵な食材(？) 一旦ゆでるので、油が固まらないし 味が付いているので、材料(調味料)として、重宝しそう。 お肉を買いにいけずに、数日経過。 ようやく作ることができました。 合びき 400ｇ 玉葱 1/4個 塩 大1/2 砂糖 大１ 酒 大２  お湯でお肉を茹でて、ざるに揚げて水気を切ります。 フライパンに、お肉・玉葱のみじん切り・調味料を合わせて  いためる。たったこれだけです。 お肉に味が付いているので、こんなのどうかしら？  冷凍コーンと塩そぼろ・お水だけで煮てみました。 コーンの甘さがお塩から引き出されて、おいしい  TVで作っていたこれ  椎茸に塩そぼろ・チーズを乗せて、トースターでチン  大人には良い味ですが、 子供からは……不評でした。 油は茹でた時に抜けているので、 フリーザーに入れても固まらず、パラパラ状態で利用することが出来るそうです。 お弁当・お急ぎ料理にもおすすめですよ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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