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by 凛

ばーばのスローライフ [全177件]

2012.05.17楽天プロフィール Add to Google XML

五月 
[ 暮らしを楽しむ ]  


萌える若草がとても美しくて・・写真をパチリ!

  • IMG_3087 (500x298).jpg


タンポポの真っ白な綿毛はやさしい日を浴びて・・旅立ちを待っていました。

  • IMG_3086 (500x375).jpg

ޥ

本当に緑の美しい季節ですね。


先日 サツキの公園に行って来ました。

毎年、楽しみにして居るのですが・・

今年は行くのが3日ほど遅かったかしら・・

でも未だ未だ美しかったです!

  • IMG_3105 (500x356).jpg


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  • IMG_3090 (500x375).jpg


今日からパソコンが変わりました。

古いパソコンは色々不具合があって・・何とか使っていたのですが・・

思い切って買いました(^.^♪

大切に使います。




Last updated 2012.05.17 11:21:50


2012.05.11

ヨモギ餃子をオットさんと作る。 
[ 今日の夕食 ]  


連休の前に散歩がてらオットさんとヨモギを摘んで来ました。

皆が帰って来たら一緒に若葉を頂いて

春を楽しみましょう。ささやかな じじ、ばばのお持て成しޥ

なんて思いながら~ݤ
  • H24 4 28 008.jpg
  • H24 4 28 010.jpg
  • h24 5 7 003.jpg
  • 昨日の写真と同じ






生のヨモギを50gづつ茹でて冷凍室に保存しました。

生地に練り込むヨモギはミューラーにかけてペースト状にします。

(繊維を刻んですり鉢で擦るのもいいかな)

先ずは予定していた水餃子。うまく出来たら~

皆で水餃子パーティーもいいかなーなんて思いながら~ルンルン

さー始めましょう

おかずのクッキングに紹介されている「よもぎの水餃子」に習って

手作りの皮から作ってみました。

  • h24 5 7 004.jpg
  • h24 5 7 005.jpg
  • オットさんが

    生地を練ってくれたよ。




    生地の分量(24個分)

    薄力粉と強力粉を等量に合わせて中力粉  180g
    水                    90cc

    ボウルに小麦粉を入れ、水を加えて菜箸でおおまかにざっくり混ぜ合わせ

    ほぐすようにソボロ状にする。

    生地をまとめて、よもぎを加えて、表面がなめらかになるまでよく練り

    ラップフイルムに包んで30分ほど休ませます。
       ・
       ・
    寝かせた生地は再びこしを出すためにしっかり練り直す。

    30cmほどの棒状にして、2等分し、それぞれを12等分する。

    打ち粉をした台の上に置き、手の平で押さえ

    さらに麺棒で丸く伸ばし、形を広げていく。

    「おい」・・「四角にしかならんぞ」

    楽しい会話のうちに皮が出来上がりました

    オットさんありがとう餭
       ・
       ・
       ・
    肉だねは私が準備するよ。

    キャベツは細かく刻んで、キャベツの2%程度の塩をして混ぜ

    しばらく置いて、さらにもんでしんなりしたら、水気を絞る。

    豚ひき肉をボウルにとってよく混ぜて粘りを出し、醤油で味付ける。

    キャベツと合わせて、生姜をおろした絞り汁とごま油を混ぜ込みます。

    材料
    豚ひき肉  200g
    キャベツ  200g
    塩  キャベツの重量の2%
    醤油   大さじ1
    生姜汁  10g分
    ごま油  大さじ1


    出来たよ!

    皮で肉だねを包む作業は二人で一緒に~楽しいね(私だけ?)

    皮は生地同士を押さえるだけでくっつきました。

    そろそろ相棒はお疲れ気味です。よく頑張ってくれたと思います。

    お飲み物でも用意して待っていて下さいね。

    煮立ったお湯に入れて12分程茹でます。

    出来上がり!酢醤油でさーどうぞ。

    • ヨモギ餃子 他.jpg


    ヨモギの香りがする手作りの皮がモチモチ美味しい!春の味!

    早目の晩酌となりました。(私はほんの少し付き合います)

    餃子談義

    皆で作るには孫がまだ小さ過ぎるよね。

    今回は茹でるとヨモギの緑色が褪せてしまったね。どうしてかな?
       ・
       ・
    かくして、連休のお持て成しは「蓬だんご」に相成った次第です。

    美味しかったのでまた挑戦しますね。

    この次も相棒さんが参加してくれるそうです



    よろしければ遊びに来てくださいね。



    ばーばのスローライフ    







Last updated 2012.05.11 09:32:48

2012.05.10

子供の日に青柏祭へ 
[ 暮らしを楽しむ ]  

やさしい時間

若葉が眩しいくらい綺麗ですね。

移り変わる季節の美しさに改めて感動しています。

連休は家族が集い、楽しく過ごしました。

焼肉パーティーの後には手作りの草餅小豆添えが出ましたょ。(笑)

白玉粉にヨモギを練り込んで~子供達が「ころころ団子」を作り

平たく抑えて~ばぁばが熱湯で茹で~

前日煮て置いた小豆を添えて皆で頂きました。

孫達とのコラボが楽しいスィーツでしたょޥ

なんだか子供の手でこねた草餅の方が香りが出て美味しかったですよФ
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5日(子供の日)は七尾の青柏祭に行って来ました。

  • 青柏祭 2.jpg

高さ12m、重さ20tの「曳山」が商店街を通り抜けます。

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孫と一緒に「エンヤ!エンヤ!」と、デカ山の綱を引き

とても楽しかったです(笑)

朗々とした唄声の中、大きなデカ山が皆の力で前へ進んで行きます。

時々凄い勢いで進み出したりするので、ちょっと危ないですが・・

歴史あるお祭りの醍醐味を堪能して参りました。

昼食に頂いた七尾湾朝獲れの握りが、とても新鮮で

口の中でねたが溶けちゃいました!!

うーん 又来るぞ!
   ・
   ・
   ・
皆 集まってくれてありがとう。

いつも皆の事思っているょ餭

疲れたら帰っていらっしゃいね。いつでも待っているよ。父母より

  • H24 5 8 002.jpg


母の日のプレゼント  ありがとうϡ






Last updated 2012.05.10 08:35:53

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