『諏訪ふれあい広場』のイタリアンレストランミラノ・サローネでは地域一番のイタリアンレストランを目指して日夜努力しています・・・
　本日は明治にオランダからやってきたあの植物・・・　
　　　　　　
　【魚介と芽キャベツのトマトソース（ミラノ《パスタランチ》）　￥９８０.-】

　ミラノ･サローネ一階オープンキッチン・・・

　パスタが茹で上がって来ました・・・　

　おぉ！、また魚介と春野菜ですか？　雨宮料理長・・・　

　　“魚介と芽キャベツです・・・”

　えぇｯ！？、　芽キャベツ！？　

　　“小さいコロコロしたキャベツなんですけど・・・”　

　えぇ、　頂芽に球をつける普通のキャベツとは異なり、側芽が球になると書いてありましたが・・・　

　　“だから本葉の付け根に鈴なりに玉を付けるんです・・・”　

　えぇ、　スーパーの野菜売り場にもありますね。余り利用しませんけど・・・　

　　“若い内はナッツのように甘い香りを出すが、成長すると他のアブラナ科の野菜同様苦味を出すんです～～～！！　”

　あ゜、雨宮さ～～ﾝ～！！！　　キャベツがアブラナ科って始めて知った～～！　

　ワサビやダイコンもアブラナ科～～！！　

　いずれにしましても芽キャベツはタイミングが重要・・・

　苦味を出す前にどうぞ・・・　

　ピリッとしても美味しそう・・・　

　『諏訪ふれあい広場』の和風カジュアルレストラン≪まんぷく家族≫では、地元の方にご支持いただけるあたたかいお店を目指し日夜頑張っています・・・

　本日はとにかく盛り沢山な御膳・・・　

　　　　

　　　　　　　　【かえで　￥１，３４４.-】

　ランチタイムのまんぷく家族・・・　

　おぉ！　かつ重ざるそば、みそ天重そばセットを抑えて５月度も一位を走り続ける『かえで』ですね！　

　こうやって見るとやっぱりもり沢山ですね・・・　

　　“さすらいのふれあい広場ブロガ～さん！　お寿司にヒレカツ、ざるそばまであるんです！！”　

　さすが遠山さん！　サラダに茶碗蒸し揚げ物、デザートと完璧・・・

　　“ロングランのヒット商品になりました・・・”

　おぉ！　でもそれだけお客様のご支持を得ているという事ですね！！

　　“え゛っ、私の事ですか？？？”

　いぇ、　もう一人のカオリさんにしてもやっぱり主婦ですからね・・・　

　　“しかももり沢山のお膳が支持を集めて、私も入る隙がなくなりました～～！！”

　と゜っ、遠山さ～～ん～！！！　　無理やり入ってこないで～～！　

　料理が見えない～！！　

　いずれにしましてもまんぷく家族のかえでは・・・

　支持率ナンバーワン・・・

　『諏訪ふれあい広場』のイタリアンレストランミラノ・サローネでは地域一番のイタリアンレストランを目指して日夜努力しています・・・
　本日はねぎにこだわったパスタ・・・　
　　　　　　
　【ベーコンと九条ネギ プチトマトのペペロン（パスタランチ）　￥９８０.-】

　ミラノ･サローネ一階オープンキッチン・・・

　昨日は金環日食に湧き、今日は東京スカイツリーのオープン・・・　

　おぉ！、朝はあんなに晴れてたのにランチタイムは小雨の諏訪・・・　

　　“今日のパスタのランチＡは葱にこだわってます・・・”

　え゛ｯ！？、　九条ネギ、葉の青さが特徴の京野菜ですね。山田クン・・・　

　　“このキレイな緑が九条ネギです。・・・”　

　えぇ、京都市南区九条地区が主産地だったのですが、今はその南の十条に移っています・・・　

　　“弘法大師空海にも九条ネギにまつわる言い伝えもあります・・・”　

　えぇ、　空海が大ヘビに追いかけられたという逸話ですよね・・・　

　　“ネギ畑に隠れて難を逃れたんです～～～！！　”

　や゜、山田く～～ﾝ～！！！　　大ヘビに追いかけられたと云うのも～～！　

　隠れるのにむかない葱畑に隠れたと云うのも無理がある～～！！　

　いずれにしましてもミラノ･サローネの九条ネギは・・・

　今や十条のが産地・・・

　青い葉が特徴の・・・　

　京野菜の代表・・・　

　『諏訪ふれあい広場』の鮮魚会席料理≪海鮮の國≫では諏訪に根ざした海鮮料理の店を目指しておもてなしの心を大切にしています・・・_(_^_)_

　本日は白身魚と豆腐とヘルシーな御膳・・・　(-_-;)

　　　 　　　

　　　　　　【白身魚と豆腐の御膳　￥１，４１７.-】

　ランチタイムの海鮮デシャップ・・・　

　今朝の諏訪は金環日食に湧いた湖畔・・・　

　おぉ！　アマチュアカメラマン結構いました・・・　

　こんな記念日のランチは・・・　

　　“白身魚と豆腐の御膳です・・・”　

　えぇ、揚げ出し豆腐が時折り顔を出しますね・・・　

　　“お刺身にサラダ、茶碗蒸しに香物、デザート付きで１，３５０円・・・　”

　これまたヘルシーですね・・・　

　　“ヘルシーな様で結構しょっぱいです。特にこのみぞれ餡にたっぷり七味唐辛子かけると～～！！”

　み゜っ、ミナエさ～～ﾝ～！！！”　血圧も上がりそう～～！

　ご予約は　（０２６６）　５６－３２００　　有賀・野沢

　おっとこちらも金環食に感動の２人・・・

　でも辛さと塩気に・・・　

　血圧注意報・・・　

　『諏訪ふれあい広場』のイタリアンレストランミラノ・サローネ直営≪スイーツ工房≫では地域一番のスイーツの品揃えを目指して日夜努力しています・・・
　本日はスイーツ工房が新しい取り組みを・・・　
　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　【ザク豆腐　￥２１０.-】

　この春発売されたザク豆腐なる・・・

　ガンダムキャラクターの豆腐・・・　

　え゛ｯ！　二ヶ月余りで１００万個売れた？？？　

　　“さすらいのふれあい広場ブロガ～さん！　あやかりたいものです・・・”

　え゛ぇｯ！？、それで買ってきましたか！？　古田店長・・・　

　　“緑のザクは枝豆で作った豆腐らしくコクのある濃厚な味わいです・・・”

　そうでした！　醤油を少し垂らして食しました・・・

　　“２１０円と高価なのに飛ぶような売れ行き・・・”　

　えぇ！、付加価値があるのでしょうね、それ以上の・・・　

　　“食べ終わったカップを型に使ってザクゼリーとかザクプリン、ザクババロアに挑戦してみます～～！！　”

　ふ゜っ、古田さ～～ﾝ～！！！　　せめて１００個目指して～～！　

　いずれにしましてもスイーツ工房の初夏の新作は・・・

　ザクで決まりか・・・

　ガンダム世代狙って・・