『諏訪ふれあい広場』の鮮魚会席料理≪海鮮の國≫では諏訪に根ざした海鮮料理の店を目指しておもてなしの心を大切にしています・・・_(_^_)_

　本日は今年も寒い季節に味わえる珍味？？？　

　　　　　　　

　　　　　【あん肝　￥６０９.-】

　ランチタイムの海鮮の國デシャップ・・・　

　忘年会シーズンとなり連日賑わう店内・・・　

　え゛っ、ポン酢ですか？？　

　ミナエさん、モミジおろしと薬味でいただくのは？？　

　　“今年も冬の味覚、あん肝です・・・”　

　さすがミナエさん！、　フォアグラに勝るとも劣らないといわれる濃厚な味わいですね・・・　

　　“フォアグラといえばトリュフ、キャビアと並ぶ世界３大珍味・・・　”

　えぇ、　その世界の味以上が海鮮で楽しめるのですね・・・　

　　“あん肝からフォアグラをイメージするのは難しいですが・・・”

　どっちもあまり諏訪の地には馴染みが薄いですしね・・・　

　　“えぇ、でも今年グルメで売り出すお節の４段重の一段はからすみですって～～！！”

　み゜っ、ミナエさ～～ﾝ～！！！”　ボラって最後がトドの出世魚～～！！

　トドのつまりの語源・・・　

　ご予約は　（０２６６）　５６－３２００　　有賀・野沢

　おっとこちらは海鮮３大珍味の二人・・・

　日本の３大珍味はウニ（塩うに）、カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）、 このわた（なまこの腸の塩辛）・・・　

　ウニしか食べた事ない・・・