昨日は久々、友人と水道橋の焼肉屋京城に行ってきました。ここは、北千住にもお店を持つ、松坂牛と近江牛を使用している焼肉店です。半年ぶりです。とにかく、ここのお肉おいしいです。
上ロースと上カルビを頼む。生でも食べれますので、よろしければ生で召し上がってくださいといわれテーブルに置かれる。肉のさしの入り方がすばらしく、ここまで来ると芸術品とも思われる。ロースターで焼くと表面から脂がうっすら浮いてくる。軽く両面を炙り、口に運ぶ。肉が溶ける。うん、相変わらず、ばかうまである。
個人的には本来、カルビ好きであるのだが、ここはロースのさしの入り方で充分である。また、たれはちょっと気持ち甘いため、肉の味よりたれの味が勝ってしまうため、個人的には塩のほうが肉の旨みを味わえると思う。
ちなみに、上ロース、上カルビは１人前２，０００円ですが、もっと安いお肉があり、それでも他のお店より、おいしいです。上巻きロースというのが、今回は品切れ（予約して頼まないとなくなってしまう）でしたので、近々、再チャレンジしたいと思います。

お店　　　　　★★★
料理　　　　　★★★★★
サービス　　　★★★★
値段　　　　　★★★



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