猪突猛進ダンサー日記

♪もういくつ寝るとお正月♪

ではなくて、もうすぐ自分の誕生日がやってきます。

最近バースデーカードが届きました。

そして相方が2度旅した鳥取県の境港ではなく、

鳥取・賀露港で水揚げされた二種類の紅ズワイガニと

松葉ガニ（ズワイガニ）の雌の親ガニを

浜茹でして丁寧に身を取り出してから

甲羅に詰めた甲羅盛りを取り寄せてくれました。




親ガニは小ぶりですが、オスにはない内子や外子を

楽しめるので、やみつきになりました。

昨夜はまず紅ズワイガニを頂きました。

山田錦（５５％）と金紋錦（４５％）で作られた

特別純米大吟醸・黒帯　悠々というお酒とともに。

蟹の甲羅の中身を食べきった後は、

甲羅の内側を火であぶり水分を飛ばしてから

燗にした日本酒を甲羅に注ぎ「甲羅酒」を楽しみました。

あぶった甲羅の香ばしさと蟹の風味を楽しみながら

甲羅酒を飲み干しました。（私って酒飲みね）




お酒を飲んだ後は甲羅とにらめっこ。

あぁ～おいしかった！

・・・・・

昨日呼吸器科を受診した時に

インフルエンザの予防接種をしてきました。

孫たちが通う小学校や中学校では現在

インフルエンザが流行して学級閉鎖が起こっています。

私も気管支が弱いので、

毎年インフルエンザの予防接種をしています。

外出時はマスクを着用して

帰宅したら手洗い、うがいを欠かしません。

以前幼い孫達の世話をしている時にインフルエンザＡ型、Ｂ型の

両方同じ年に罹ってしまい大変な目にあったので凝りました。