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◎「絶賛」「感動」「感謝」の声が、全国の読者から、続々と届いています!
著者からのメッセージ
この5つの「魔法の調味料」こそは
v私が食品業界に入って48年の経験から作り上げた「自慢の黄金比率」です。
最大の利点は、この「魔法の調味料」を入れるだけで
ひと手間かけたような複雑な味わいと
長時時間調理したような深みが出ることです。
しかも、すべて10分以内で準備ができて、保存もききます。
この
5つの「魔法の調味料」
さえあれは
和食はいっきに「時短料理」に早変わりします 。
忙しい日でも、おいしくて体によく
満足感のある「本格料理」が作れるのです 。
いわば
「究極のインスタント和食」
です。
また、冷蔵庫にあるものでさっと作れるものばかりですから
「フードロス解消」につながり、お財布にもやさしい。
さらにいえば、これらの材料となるみそ、しょうゆ、お酢
みりんなどの調味料は
「発酵食品」
です。
「発酵食品」は、 料理に旨味や深みかが加わるのはもちろん
「健康維持」や「免疫力アップ」が期待できると
注目されている食品です。
つまり、
簡単、時短、ムダがない
免疫力アップで、健康維持に役立ち、体にいい
海の幸、山の幸、大地の幸の素材が活きるから、おいしい
節約、フードロスの解消
と、いいことづくめの調味料です。だから「魔法」なのです。
世界一美味しい「プロの手抜き和食」
安部ごはん 2 ベスト107レシピ
「魔法の調味料」×「奇跡のスープの素」で
「爆速×極うま×無添加」絶品レシピがさらに完成!
安部司/著 タカコ ナカムラ/料理
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最終更新日 2023.12.19 17:07:14
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