ゴールデンウィークに、密かに人気の糸島野菜で有名な糸島エリアにでかけました。
最初は海沿いのベーカリーカフェに行こうと思っていたのですが、途中の伊都彩菜で野菜などの買い物をしたのですが「緑の農園」の「つまんでご卵」が買えなかったので、つまんでご卵の直売所、「にぎやかな春」に立ち寄りました。

そこでは玉子かけごはんが食べられるほか、バーベキューができます。

当然、バーベキューをしちゃいましたよ（＾＾）





平飼いの鶏が産んだ卵は、ぎゅうぎゅうの鶏舎で飼われた鶏とちがってストレスもなく、良い卵を産むようです。
無菌なんだそうで、サルモネラ菌が原因の食中毒の心配もなく、菌がないから1か月たっても生で食べられるそうです。（本当はもっと長持ちするそうですが）
うちも昨年、1か月くらい経っても生で食べましたが大丈夫でした。
この卵、なんと、名前のとおり、黄身を指先でつまんで持ち上げることができます。

玉子かけごはんはいくらだったかな？何百円かで食べられたと思います。
バーベキューのセットとは別です。



そしてバーベキューセットの登場。
運転もあるのでフリーを飲んでビール気分に。



やはり鶏が美味いですね。
皮の方からカリッと焼いて食べました。ハーブが利いていて良い香りでした。
そして、このウィンナーも見事なものでした。
こういう雰囲気のバーベキューセットってあまり期待できないものが多いのですが、ここは違いました。
美味しかったなあ。



肉が美味しくて、ごはんが茶わん一杯じゃとても足りません。
ごはんはおかわり自由じゃなかったので、最初の一杯を山盛りによそっておけばよかった（＾＾；

今日は義父が趣味でやっている畑の草取りなどを手伝いました。
畝２列半なんですが足腰に堪えますね。
筋肉痛になるかな？

土に向かって一心に何かしているのは良い気分転換になりました。

うちもプランター菜園は卒業してミニ農園を借りてみるか。

買わなくていいものその１　「チャコールスターター」

日本バーベキュー協会などではスマートバーベキューの一環でチャコールスターター（炭火を熾す道具）を推奨していますが、結論から言うと私は不要だと思いますね。

年に1回か2回しかやらないという人には無駄で邪魔なものになります。
折りたためるものもありますが、それでも邪魔は邪魔です。
私も初心者が何組か参加するバーベキュー用にユニフレームのものを１つ用意しましたが、自分ではまず使いません。

炭火を熾す道具は4,000円～5,000円くらいするので、へたなバーベキューコンロより高いです。
じゃあ、何で着火するの？というと、その答えは着火剤です。
200円程度の着火剤とライター、さらにウチワがあれば、簡単に炭の火熾しができます。
初心者や年1～2回の人にでもできます。
できればゼリー状のものが5センチくらいの小パックに小分けされたものが今まで使った中ではお勧めです。
パックの隅に火をつけて、バーベキューコンロの底に置いて、その上に炭をのせておくだけで風のある日は火はつきます。
少し風が弱い時はウチワで扇いであげればよいし、風が多少あればウチワを傾けて炭の方に風を送ってあげるだけで炎が上がってきます。
だから初心者の人や年１、2回の人はこの方法は簡単だしコストも安いです。


もっというと、上級者の人こそチャコールスターターなんてなくても火を熾せるので全く不要ですね。
あればあったでいいのですが、上級者の人ほどそのような道具が無くてもまったく困らないので不要です。
でも、持ちたい人が持つこと自体は否定しません。
むしろ、キャンプの写真などを撮るときには小道具として置いてあると雰囲気が出るのでそういう点ではあってもいいかも。

手早く火を熾す必要なんてない、ウチワで扇ぎながら火が上がって落ち着いたら白くなっていい感じの炭火になる過程を楽しむのもまたアウトドアの醍醐味ですし、少し時間はかかっても嵩張る道具なんて使わずに炭火を熾せるほうがよほどcoolで、素人から見れば拍手ものだと思います。
ウチワがスタイリッシュじゃないというなら、探せばちょっとおしゃれなフイゴもあります。（最近ロゴスの水牛の頭の描いたフイゴを売っているのを見かけませんが）

さてバーベキューをやろうとみなさん、それでもチャコールスターターを買いますか？

日本バーベキュー協会のいうスマートバーベキューは私も一部同じ考えですが、私のスタンスは「焼きそば焼肉」のバーベキューからの脱却であり、ほんの少しのアイデアと工夫でいろいろな料理を屋外で楽しもうというものです。
道具は何が無きゃいけないとか、焼肉はバーベキューじゃないとか、否定的なことは言いません。
それぞれが自分のスタイルで楽しくやれればそれでいいのです。
ただ、バーーベキュー愛好家、バーベキューをこれから楽しみたい人のために、多摩川のバーベキュー問題のようなことが無いように「マナーの向上」を第一として、安全に楽しむための「技術と知識の普及」、楽しむための「料理レシピの提案」、そしてマナーも技術もレシピもテーブルセッティングの全てを含み、「雰囲気づくり」の提案も続けていきたいと考えています。


自分の敷地以外でやるバーベキューで一番大切なのはマナーです。
ゴミは持ち帰りましょう。（捨て場があるあら指示に従ってきちんと捨てる）
炭を芝生に捨てないようにしょう。
他のバーベキュー客の近くでボール遊びなどはやめましょう。
他のバーベキュー客がいるところでは花火もNGです。（煙がくさいです）
洗い場・トイレはきれいに使う。