ゴールデンウィークに、密かに人気の糸島野菜で有名な糸島エリアにでかけました。
最初は海沿いのベーカリーカフェに行こうと思っていたのですが、途中の伊都彩菜で野菜などの買い物をしたのですが「緑の農園」の「つまんでご卵」が買えなかったので、つまんでご卵の直売所、「にぎやかな春」に立ち寄りました。

そこでは玉子かけごはんが食べられるほか、バーベキューができます。

当然、バーベキューをしちゃいましたよ（＾＾）





平飼いの鶏が産んだ卵は、ぎゅうぎゅうの鶏舎で飼われた鶏とちがってストレスもなく、良い卵を産むようです。
無菌なんだそうで、サルモネラ菌が原因の食中毒の心配もなく、菌がないから1か月たっても生で食べられるそうです。（本当はもっと長持ちするそうですが）
うちも昨年、1か月くらい経っても生で食べましたが大丈夫でした。
この卵、なんと、名前のとおり、黄身を指先でつまんで持ち上げることができます。

玉子かけごはんはいくらだったかな？何百円かで食べられたと思います。
バーベキューのセットとは別です。



そしてバーベキューセットの登場。
運転もあるのでフリーを飲んでビール気分に。



やはり鶏が美味いですね。
皮の方からカリッと焼いて食べました。ハーブが利いていて良い香りでした。
そして、このウィンナーも見事なものでした。
こういう雰囲気のバーベキューセットってあまり期待できないものが多いのですが、ここは違いました。
美味しかったなあ。



肉が美味しくて、ごはんが茶わん一杯じゃとても足りません。
ごはんはおかわり自由じゃなかったので、最初の一杯を山盛りによそっておけばよかった（＾＾；

今日は義父が趣味でやっている畑の草取りなどを手伝いました。
畝２列半なんですが足腰に堪えますね。
筋肉痛になるかな？

土に向かって一心に何かしているのは良い気分転換になりました。

うちもプランター菜園は卒業してミニ農園を借りてみるか。

買わなくていいものその１　「チャコールスターター」

日本バーベキュー協会などではスマートバーベキューの一環でチャコールスターター（炭火を熾す道具）を推奨していますが、結論から言うと私は不要だと思いますね。

年に1回か2回しかやらないという人には無駄で邪魔なものになります。
折りたためるものもありますが、それでも邪魔は邪魔です。
私も初心者が何組か参加するバーベキュー用にユニフレームのものを１つ用意しましたが、自分ではまず使いません。

炭火を熾す道具は4,000円～5,000円くらいするので、へたなバーベキューコンロより高いです。
じゃあ、何で着火するの？というと、その答えは着火剤です。
200円程度の着火剤とライター、さらにウチワがあれば、簡単に炭の火熾しができます。
初心者や年1～2回の人にでもできます。
できればゼリー状のものが5センチくらいの小パックに小分けされたものが今まで使った中ではお勧めです。
パックの隅に火をつけて、バーベキューコンロの底に置いて、その上に炭をのせておくだけで風のある日は火はつきます。
少し風が弱い時はウチワで扇いであげればよいし、風が多少あればウチワを傾けて炭の方に風を送ってあげるだけで炎が上がってきます。
だから初心者の人や年１、2回の人はこの方法は簡単だしコストも安いです。


もっというと、上級者の人こそチャコールスターターなんてなくても火を熾せるので全く不要ですね。
あればあったでいいのですが、上級者の人ほどそのような道具が無くてもまったく困らないので不要です。
でも、持ちたい人が持つこと自体は否定しません。
むしろ、キャンプの写真などを撮るときには小道具として置いてあると雰囲気が出るのでそういう点ではあってもいいかも。

手早く火を熾す必要なんてない、ウチワで扇ぎながら火が上がって落ち着いたら白くなっていい感じの炭火になる過程を楽しむのもまたアウトドアの醍醐味ですし、少し時間はかかっても嵩張る道具なんて使わずに炭火を熾せるほうがよほどcoolで、素人から見れば拍手ものだと思います。
ウチワがスタイリッシュじゃないというなら、探せばちょっとおしゃれなフイゴもあります。（最近ロゴスの水牛の頭の描いたフイゴを売っているのを見かけませんが）

さてバーベキューをやろうとみなさん、それでもチャコールスターターを買いますか？

日本バーベキュー協会のいうスマートバーベキューは私も一部同じ考えですが、私のスタンスは「焼きそば焼肉」のバーベキューからの脱却であり、ほんの少しのアイデアと工夫でいろいろな料理を屋外で楽しもうというものです。
道具は何が無きゃいけないとか、焼肉はバーベキューじゃないとか、否定的なことは言いません。
それぞれが自分のスタイルで楽しくやれればそれでいいのです。
ただ、バーーベキュー愛好家、バーベキューをこれから楽しみたい人のために、多摩川のバーベキュー問題のようなことが無いように「マナーの向上」を第一として、安全に楽しむための「技術と知識の普及」、楽しむための「料理レシピの提案」、そしてマナーも技術もレシピもテーブルセッティングの全てを含み、「雰囲気づくり」の提案も続けていきたいと考えています。


自分の敷地以外でやるバーベキューで一番大切なのはマナーです。
ゴミは持ち帰りましょう。（捨て場があるあら指示に従ってきちんと捨てる）
炭を芝生に捨てないようにしょう。
他のバーベキュー客の近くでボール遊びなどはやめましょう。
他のバーベキュー客がいるところでは花火もNGです。（煙がくさいです）
洗い場・トイレはきれいに使う。

連休2日目。
房総か伊豆にでも海の幸を食べに行こうなんて計画も昨夜はあったのですが、たまった家事やら何やらで遠出は無しになりました。
でもバーベキューなら近くで手軽にできるねってことで、急きょ、バーベキューをすることに決まりました。

しかし、準備をしているうちに4月とは思えない暑さ、そしてこの陽気では予約なしで使えるエリアは非常に混雑していてとても涼しい木陰なんて取れないだろうと予想され、「おうちＢＢＱ」に決まりました。

「おうちＢＢＱ」は、ベランダやテラス、デッキがあって、近隣からの苦情が出ないということも含め、「おうちＢＢＱ」のできる環境がある方には、手軽で気軽でお勧めですよ。
うちは大丈夫と言えば大丈夫だけど、狭いのでメニュー選びはある程度制約されます。
油が多くて炎があがる豚バラや、サンマ（これも脂がのってるとかなり炎が上がる）などは我が家のベランダではＮＧ。

おうちＢＢＱの良さは、とにかく外でやるより楽。
出かける時間が無い人にも楽しめるし、食器や調味料をわざわざアウトドア用を準備しなくていい、いつものキッチンで下ごしらえ出来る、トイレの問題も無し、食材を冷蔵庫に入れておける、眠くなったらおうちで寝れる、などなどいろんなメリットはあります。
ただ、自然に囲まれたいとか、非日常の中に身を置きたいという部分はかなえられませんが。

さて、ちかごろ話題の塩麹。
我が家もしばらく前に買ってあったのを今日使い、お肉のモミダレ代わりにお肉に揉みこみました。
バーベキューの準備で一番最初にお肉に塩麹を揉みこむ仕込みをやっておきました。
漬け込んだ時間は、ほかの支度をしている間なので1時間くらい漬けたと思います。
焼いて食べてみたら、ほどよい塩味が付いてお肉のジューシーさを引き立て、かなり相性が良かったですよ。
塩味や発酵食品が苦手じゃない方には試す価値ありです。





この時期、ソラマメも美味しいですね。ビールに合います。
今日はこのあと運転の予定があったのでノンアルコールで我慢でしたが（＾＾；






ランチにバーベキューをしてみようということだったので、いつものバーベキューみたいにたくさんの種類の料理を長い時間やるのではなく、ご飯とお肉という感じで、ごはん物は石焼ビビンパならぬ、鉄なべ焼きビビンパです。和牛の薄切り肉も入っています。この鍋で焼いて、その油がごはんに染み込むように狙いました。
このメニューはバーベキュー部でときどきアウトドアでやることがあります。
キャンプやバーベキューでの料理は何もかも全て一から手作りするのもよいのですが、ナムルはお惣菜のナムルにして、ご飯は持って行くか買い出しの時に炊いてある白飯を買うと楽ですよ。






塩麹でつけたサイコロステーキ、今日は和牛で結構良いものが半額で助かりました。
和牛だったので柔らかくて美味しかったです。
炭火で焼きましたが、炭から出る独特の香りがまたよいです。
あと、今回はすごく久しぶりにキャプテンスタッグの網の高さ調整できるバーベキューコンロを使いました。
これはなかなか優れものです。





そして、サイコロステーキの焼きあがるころにハーブソルトをまぶした骨付きチキンを焼きました。
バジルがメインのもので、良い香りがしました。
じっくり長い時間をかけて焼いたので脂の多い皮の部分も香ばしく焼けました。



緑に囲まれてという訳には行きませんでしたが、なかなか良いリフレッシュとなりました。

ではまた！

連休が始まりました。すでに高速道路は大渋滞の模様です。

今日は久々のお布団干し日和なので、とりあえずがばっと起きて、すぐに布団を干しました。
２時間も干したら、もうホカホカなので取り込み、これからちょっとお出かけ。
今日はメーデーで出店も多いだろうから、代々木公園でも行ってこようかな？
明治神宮の参道の森林でプチ森林浴もいいかも。
せっかくの休日、軽くゆるく、アウトドアを楽しもう。

立石というか堀切に近い方に、噂では珍百景などに紹介された立石バーガーというお店があります。

これが外観。
知らなければどう見ても廃業して何年も放置されたような雰囲気ですよね。
看板もかすれた上に下半分が取れちゃって。



自作という噂の自販機。
中にハンバーガーがスタンバイしているのが見えます。
店の雰囲気、自販機の雰囲気に、ちょっと買うのに勇気がいりますね。
でも僕はこういうの大好きです。
ハンバーガーが1個100円。





100円入れたらポトンと出てきました。
噂では内側から店の人が手で出してくる半自動の自販機というのでちょっと楽しみにしていたのですが、今回は全自動でした

この雰囲気のお店のあの自販機から出てきたハンバーガー、包みの外から臭いをかぐとバンズの香が割といい香りでした。
さて、中身はどんなものなのかとおそるおそる開けてみましたが、いたって普通でした。
薄いハンバーグのほか、いちおうレタスと玉ねぎが挟まっていました。
全体的な味は、100円という値段なりでした。





ユーチューブで店主のインタビューと自販機の内側が紹介されていました。
なかなかユニークな店主さんでしたよ。
http://www.youtube.com/watch?v=Qi2t59p0XE8

近頃は東京下町の首都、葛飾の立石のお店めぐりにはまっています。

ふつうは鳥房、栄寿司などの方向に行くのですが、今回はスィーツの店。

カンパニュラというお菓子屋です。
売れる日は昼過ぎには無くなってしまうほどの人気のシュークリームを訪問３度目にしてようやくゲットできました。




クリームがあまりカスタードしてなくて、でもとても美味い。

表面のザラメはちょっと邪魔だなあと思うけど、ひとそれぞれの好みなのでそれが良いという人が多いのでしょうね。
いつも売り切れてしまうというのが分かります。
また食べたい

つづきです。

ロゴスのエリア。
木目の板の囲炉裏型のテーブル、焚き火を囲んでバーボンでもちびりちびりとやりながら語り合うのにいい感じかも。



テントはパッと見でコールマンのツーリング用かと思っちゃいました。



薪ストーブのあるキャンプ、楽しいんじゃないかな？
僕もやってみたいです。








この頃はダッチオーブンをこういう感じに使っていないなあ。


ＦＪクルーザー、リッチになったら２代目に欲しいです。
こんな車あったら野山に行くのが楽しそうですね。


いつかは欲しいエアストリーム。
ＦＪクルーザーで引っ張って行く？





小さくてもれっきとしたキャンピングカー。
近頃は軽のバンを改造したキャンピングカーも人気が出ていますね。



ワーゲンの形をしたテント。ちょっと欲しいかも。



自転車の展示、試乗もありました。


無料のイベントで地味ですし、もっと各メーカーが出展して欲しいところなんですが、まあ無料ということを考えると、無料の割にはけっこういろいろあって楽しめました。

４月７日～８日に渋谷区代々木公園にて開催されたアウトドアデイジャパン２０１２を見学してきました！

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コールマンのウェザーマスターシリーズのタープやテントがずらりと並んでいました。
その奥には桜の花も満開です。


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ぬいぐるみを置いたり、色遣いが可愛らしい感じです。


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こちらはユニフレームのクッカーなど。

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おしゃれなテント設営。山フェスっぽい感じですかね。

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ユニフレのツーバーナー、かっこいいなあ。欲しい。

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三角っぽい、インディアンのティピっぽい形のテント、可愛いですね。

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つづく。

昨日はすごい風でしたね。
でも桜は散らずに無事でした。
今週末、東京は見頃です。
楽しみだなあ