この頃あまりアップしていなかったのでお手軽なのをちょっとだけアップします。

餃子。
昭和記念公園の帰りに八王子のインターが事故で閉鎖、大渋滞を避けるために圏央道で一回北へ逃げて東北道に入り、蓮田のサービスエリアで買ったお土産の餃子。

博多屋台屋でみたような鉄板餃子にしたかったけどちょっと隙間が多いか




次は2～3日前に食べた朝食のおかず。
こないだグラタン皿を買った時に、そのパッケージに卵とベーコンを載せてオーブンに突っ込んで焼いている写真を見て真似てみました。
１００均サイズのスキレットに見えるけどロッジのものです。
我が家に鉄なべもいろいろ増えて、コレクターのようになっていますが、道具はできるだけ使う主義です。
スキレットは先に熱くなるまで温めてあり、ベーコンと野菜も先にちょっと炒めてあります。




そして、8インチのスキレットでは最近よくお店で見かけるようになってきたジョンソンビルのウインナー。
仕上がり時間が違うので、ジャガイモを先に蒸し始めて、ある程度火が通ったところでウィンナーを蒸し焼きにし始めました。
ジョンソンビル、結構おいしいですね。
スモークドと書いてあり、蒸し焼きしている最中、ものすごくスモークの良い香りがしました。
ちょっとアウトドア料理をしている気分。

ちなみにこれは今夜の晩ごはんのおかずの一つでした。



これくらいのウィンナーなら、綺麗にしましまの焼き目が付くような焼き方もいいかな。
ＳＴＡＵＢのグリルパンなんかが欲しいところです。

久々のメニュー紹介でしたね。。
鉄板餃子、美味しいですよね。。

そうそう、また博多にいく機会があるでしょうから
時間があれば、駅ビルの阪急でパーの地下に
南州農場の無添加のハムのお店がありますよ。
マイスターがいるときもありますが。。
ただ無添加だから当日中に食べるようにとのことですが
美味しいですよ。(2011年12月06日 22時53分51秒)