みなさんは揚げ物が好きですか？

私は、天ぷらが大好きですが、外食で揚げ物を食べることはあまりありません。ましてやトンカツなんて…。

しかし、３ヶ月前に日本のある研究室を見学させて頂いた帰り、みなさんが「おいしいトンカツ屋さんに行く。」と言うので、私もご一緒することに。

１０人でトンカツを食べに行ったのですが、その中で１人だけ「上ロース」を注文しました。（あとの９人は並を注文。）

しばらくすると、トンカツ屋のおばさんがお水やお新香を持ってきてくれました。そして「はい、上ロースの方。」と言って、上ロースを注文した人だけに“お塩と海苔”も持ってきたんです。

みんなが「おお、さすが上ロース。並とは違うね～。」と言った時、おばさんがこう言ったのです。

「やっぱり上と並には、区別を付けないとね。でも、ほんのちょっとしか変わらないのよ。“上”はちょっと大きさが大きいだけだし。」

…………。

この言葉を聞いて、私は思わず目をパチクリさせてしまいましたが、他のみなさんは間髪入れずに

「え？大きさが違うだけなの？」

とおばさんに突っ込みを入れていました。上ロースを注文した彼も

「なんだー、“並”より質がいいのかと思って、“上”にしたのに～。」

もうめちゃくちゃでした。。。

おばさんは“並”を注文した人をフォローしようとして、「並でも充分おいしいのよ。」と言いたかったのでしょうけれど…。もう少し言い方に気を付けないといけませんよね。

ちなみにトンカツのお味ですが、とってもおいしかったです。ソースも何もつけなくても、おいしく食べられるトンカツでした。上ロースを注文した彼は、お塩をつけて食べていました♪

その豚カツやさんは確か「信濃屋」という名前です。千代田線「根津駅」からすぐの場所にあります。みなさんがお勧めするだけのことはあって、夕方はすごく混んでいるみたいです。（私達は夜の８時半頃に行ったので、あまり混んでいませんでした。）

ＨＰご来訪感謝ﾃﾞｽ。

上と並は　場所が近いﾃﾞｽｶﾗﾈ。多分　脂の量では？と勝手に解釈しております。

塩で食べる。粋ﾃﾞｽﾈｪ。美味しいﾃﾞｽﾖﾈ。素材の味が生かされる。塩は万能ﾃﾞｽﾈ。

根津はおいしい所が多いみたいですね。私も以前　串揚げのお店に連れて行って頂きました。おいしかったﾃﾞｽ。♪(2004年03月10日 07時54分28秒)

ちぐちぐさん

＞みなさんは揚げ物が好きですか？

母校の近くに、おいしいカラ揚げ屋があって、学生時代によく行きました。まさに青春の味です。

＞好きですよ。将来はドーンと大きな台所がほしいです。今はオーブン料理が出来るようになりたいと思っています。私の自慢のキッチングッズは、包丁研ぎかしら…。魔法の杖のような形をしています。

そうですかー！ オーブンは一台あると便利ですね。下宿先にオーブンはあるんですか？ 私の台所には残念ながらありません。ところで、魔法の杖のような包丁研ぎって先が曲がっているのかな。

＞私は先生と呼ばれるほど、肌のお手入れ法に詳しくないですよー。でも、ご質問がありましたらいつでもどうぞ♪

ありがとうございます。大したことではないのです。ちょっと自分でも調べてみますね。

ところで、昨日の「あああああ！」の日記をご覧になったようですが、何があったかというと、ある楽天日記のキリ番をねらってたんですよ。ゲットしたら素敵な記念品がもらえるので、以前から何度かチャレンジしているんですが、失敗続きでした。昨日は最大のチャンスだったんですが、結局、前後賞に終わりました～（泣）。くやし～！

それで、管理人さんにご連絡したら、キリ番ゲットした人が申し出なかった場合の次点にしてくれるそうです。当選したらご報告しますね。お騒がせしてすいませんでした。(2004年03月11日 08時39分09秒)

行政書士カズさん

＞下宿先にオーブンはあるんですか？ 私の台所には残念ながらありません。ところで、魔法の杖のような包丁研ぎって先が曲がっているのかな。

アメリカの台所には必ずと言っていいほど、オーブンが付いているんですよ。包丁研ぎは、まっすぐです。持つところが木で、研ぐところが金属の棒です。写真があればいいんですけどね。

＞ところで、昨日の「あああああ！」の日記をご覧になったようですが、

はい、見ました。でも何があったのか分からなかったので、ちょっと怖くて何もコメントしませんでした（笑）。キリ番を狙っていたんですね。記念品は何ですか？当選するといいですね！(2004年03月11日 09時07分21秒)

ちぐちぐさん

＞アメリカの台所には必ずと言っていいほど、オーブンが付いているんですよ。包丁研ぎは、まっすぐです。持つところが木で、研ぐところが金属の棒です。写真があればいいんですけどね。

そうですか。やっぱりアメリカは違いますねー！ 私もオーブンがあればいろいろできるのに、うらやましいなぁ。ところで包丁研ぎ、怪しいですね。研ぐところは石じゃないんですか？

＞記念品は何ですか？当選するといいですね！

木製ペン立てです。かわいいですよ～。だけど一発で決めたかったなぁ。次回またねらいます。ちぐちぐさんもねらってみたら？ こちらの方のHPです。ペン立ての写真もありますよ。 http://plaza.rakuten.co.jp/satomorinet/ (2004年03月12日 00時22分53秒)

行政書士カズさん
＞包丁研ぎ、怪しいですね。研ぐところは石じゃないんですか？

金属なんですよ。何の金属でしょうね。調べられたら調べてみます。

＞木製ペン立てです。かわいいですよ～。

ほんとうにかわいいですね。カーペントリーさと森さんの日記もリンクしてしまいました。木っていいですねー、ほのぼのしていて暖かみがあります。(2004年03月12日 08時04分59秒)

上と並の違いは、店によって考え方が違います。

部位が違う店もあれば、豚肉の銘柄をかえる店や、
揚げ方をかえる（低温揚げや二度揚げ）店、
ただ大きくなるだけの店もあります。

それと、上のうえに、特上（特・特選・特吟・幻の
などの別称あり）を置く店も高級店には多いです。
よっぽどのハズレ店以外は特上にすると、その店で
一番美味しいとんかつが食べれます。
是非、特上のある店で特上を頼んでみてください。(2006年10月12日 17時34分40秒)