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2008/12/24
テーマ：★ラーメン(14360)
カテゴリ：ラーメン
   今日のラーメンはこれだ！ 出汁拉麺（熊人ゼロ）＠熊人 800円 ～最近、スープオフのラーメンは結構見かけますが（油そば・和えそば・汁無し担々麺など）これはなんと驚きの「返し（かえし）オフ」ラーメンなのです！ タレの入っていない淡い色のスープは非常に上品な魚の出汁（カツオかな？）で、もちろん塩分はほとんど感じませんが滋味深い味わいでめっちゃ美味しい。 麺は「ゆめあさひ」と「伊賀筑後オレゴン」が選べますが、今回は後者に。いやー、ひとすすり目は（ひとくち目）のぶわっとくる粉の香りがいい！粉の塩分のみなので粉の風味を思い切り楽しめますね。「ゆめあさひ」と食べ比べも興味あります。 そして別皿に盛られたバラエティーに富んだ具。メンマは程よい歯ごたえで、スモーク感のあるチャーシューは肉の旨みをダイレクトに味わえますし、スープの上に乗ってない分個々の具をじっくり楽しめます。干した小さな鯛もサクサクしてて噛むほどに旨かった～。 この出汁拉麺、基本は麺の風味を楽しむものかもしれませんが、具もめっちゃ美味しくいただけるし、スープも楽しめますよ。 うん、これは絶対ありですよ、あり。期間限定なのかな～？早めにもう一度食べに行かないと・・・。 人気ブログランキング←応援有難うございます！ びーる星人のトップへ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008/12/25 02:00:53 PM
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