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[ほぼ日刊] THE BEER WORKS OSAKA PRESS

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the BEER WORKS OSAKA の毎日。

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2010.04.21 楽天プロフィール Add to Google XML

感謝の辞

2010年4月20日を持ちまして、
the BEER WORKS OSAKAは閉店を致しました。

思えば、現在の形で3代目となる、
この街での15年と8ヶ月の歴史。

長くて短い期間だったように今は思えます。
振り返れば、いろいろな事が
まるで昨日のように思い出されます。

我々は、ここで何かを残せたでしょうか?
皆様の心の片隅にでも、
何か小さな思い出でも残して頂けるのであれば、
それが何よりの幸せだと思えます。

我々は、すべての業務を中百舌鳥に集約し、
これからも同じ堺で活動を続けます。

しかし、ここから始まったという事実だけは、
一生忘れず、それを初心として、
これからも努力し続けたいと思っております。


最後に。


未知の街だった、この深井に
ずっと根を張り続けたかった気持ちは
今も変わりありません。
志半ばとなってしまった悔しさは、
いつかは、笑い話になるのかもしれません。

しかし、延べ16万人を越えるお客様と、
ここで過ごした記憶が、
まだまだ我々の心をこの街に残します。

皆様、ずっとお元気で。
そして、またこの繋がりが、
いつまでも続きますようにと、
心から祈念して、御礼の言葉とさせた頂きます。


長い間のご愛顧、本当にありがとうございました。

2010年4月21日

BAR Chocolate City
BAR & Delicious Kitchen AJARA
the BEER WORKS OSAKA
            店主 西尾圭司



Last updated  2010.04.21 19:17:38
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2010.04.20

GRAND FINALE~LAST RAN~
[ Staff Dialy ]    

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      ご協力ありがとうございます! 8位です。(4/20現在)

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こんにちは!!
とうとう今日でワークスのブログを書く最後の日がきました・・・
もう、何を書けばいいのかもわかりません。
グランド・フィナーレを飾るブログを書くのが僕でいいのかな?
コースケです!!

思い返せば10年ほど前になります、僕とマスターの最初の出会い・・
お父さんにつれてきてもらったAJARA(僕はまだ小5)、
衝撃でしたね!大人の人たちはなんて楽しいことを毎日してるんだろうかと
何も知らない僕の無茶ぶりノンアルコールカクテル・・
コーラとピーチが好きだから・・・(今思うとスミマセン。)
それを笑顔で作ってくれたマスターやその頃のスタッフの方達
嫌いなトマトを無理やり(俺の料理が食えんのか!と言ったマスターに)
食べさせられたりと小さいながらに記憶に残ってます。

あと、今思うとお世話になっている常連様のみなさまとも
AJARAでお会いし挨拶をしたことを覚えています。
(小さかったので訳もわからずしてました)
が、まさかこんな形で再会するとは思っていませんでした。

あれから10年、僕も成人しました!
喜色満面堂に18歳から入社して社会を学び、人と人の繋がりを学び
感謝の気持ちでいっぱいです・・・
これからは中百舌鳥に戻りまた元気に仕事しますが。
この深井での事は一生忘れません・・
あの時AJARAに来ていなければ、僕はここに居なかったと思います。
ワークスになってからのお客様、短い間でしたがありがとうございました。
深井の町の同業者のみなさまありがとうございました。
そして、16年間支えてくださったお客様ありがとうございました。

感謝の気持ち忘れずにかつ姿勢はアグレッシブ!

今日でホントに最後!
泣いても笑っても最後までやり遂げます!
僕はワークスのコースケです・・・


~20(火)18:00から最後のお客様が帰るまで~
我々の最後の最後の日。
16年間の感謝を込めて最後まで笑って突っ走ります。

ޥお店からちょっとおしらせ!! 
その1.
スタッフ全員Twitter始めました!
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Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!
ワークス情報はこちら http://twitter.com/tbwo
店長・辻野 http://twitter.com/Tatauyatsujino
スタッフ・耕典 http://twitter.com/coursekkkk
親方・西尾 http://twitter.com/manmendo




Last updated  2010.04.20 15:29:39
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4/20今日飲める旨いBEER~飲み干そう~
[ Today's Beers! ]    

4/19(月) 今日飲めるBEER LINE UP!
「ワークスのお酒を飲み干せ!!」
特別価格にて販売!!
勝手ながら全てキャッシュオン・デリバリー制で営業させて頂いております。

本日開栓!!
●アメリカンスタイル・ペールエール
よなよなリアルエール(長野・ヤッホーブルーイング)
●スタウト
箕面スタウト(大阪・箕面AJI)
●オーディナリー・ビター
イングリッシュ・ビター~リアルエール~(大阪・箕面AJI)
●アメリカンスタイル・ペールエール
ペール・エール(大阪・箕面AJI)
●ヴァイツェン
ヴァイツェン(大阪・箕面AJI)

~ゲストBEER~
●ウィートエール
チョコレート・ウィート(山梨・富士桜高原麦酒)
●ピルスナー
 アサヒ・スーパー・ドライ (アサヒビール・日本)
[Coming Soon!!~開栓待ちのBEER]
お楽しみに!

ラスト2日!!
ワークスのお酒を飲み干せ!!
特別価格実施中!!

シングル・モルトウィスキー¥700~
カクテル¥700~
焼酎¥600~
~THE LAST 3DAYS~


最後の三日間は数量限定の特別FOODとなっております。
通常メニューは昨日をもちまして終了いたしました・・・
ありがとうございます。
「本日のFOOD MENU」
●本日のポテトサラダ
●特製・バケットサンドウィッチ
●フィンガーフライドチキン
●スパイシーフライドポテト
●自家製・季節野菜ピクルス
●手羽先・世界の有ちゃん
以上のお料理になります。
誠に勝手を申しますが、何卒ご容赦を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

Last updated  2010.04.20 14:58:55
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2010.04.19

最後です。本当に有難うございました。
[ Staff Dialy ]    

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      ご協力ありがとうございます! 9位です。(4/19現在)

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こんにちは!!
辻野です。
これが、最後のブログとなります。
アジャラ時代から含め、たくさんのブログを書かせて頂きました。
ちょっと名物になった「おかんネタ」や「野球オタクネタ」
いろいろ書かせて頂きました。
ワークスの店長にならせて頂いてからは、「本当に伝えたいネタ」で頑張ってきました。
それが、今回で最後です。
仕方なしながらも読んで下さった方々。
本当に有難うございました。

最後のブログを書くにあたって何を書こうかと色々と考えていると、たくさんの思い出の場面が頭の中に浮かんできます。

2年前の2月。
アジャラのお客さんでもなかった私は、初めてアジャラの扉を開けました。面接。
「深井やのに凄いBARやな~」という印象でした。扉を開けた時の光景が鮮明に残っています。マスターの最初の印象。「社長らしい、堂々とした雰囲気」「やさしそうな人」後者はすぐに違うと解りましたが(笑)スミマセン。

3月16日の初出勤。厨房で着替え「ドキドキ」でカーテンを開けカウンターへ。
よく覚えています。○田さんと○○みさんが出てすぐの所に座っていました。「初めまして辻野です」と小さい声で挨拶したところ、いきなり「陣内に似てるな!」で、気分が楽になりました。有難うござます。

初イベントがセイントパトリックデー。「緑」の何かをつけるという事で、ガチャピンのスゥエットで。

堺シティマラソンの10キロも走りました。足がガクガクになりました。

カウンターでは、お客様からお叱りの言葉もたくさん頂戴しました。
申し訳けございませんでした。

何も出来ない私にも、「辻野さん」といって会いに来てくれる人も出来た時は本当に嬉しかったです。個人的な付き合いになり楽しく遊んだりもしました。○田君、○い君ありがとう。自信をもらいました。

愚痴を聞いてくれたBARのマスターにも感謝の気持ちがいっぱいです。え○○ろ君感謝してます。

アジャラの閉店。
凹んでるヒマもなく、ワークスの開店。

めちゃめちゃ暑い中の毎日のポスティング。めちゃめちゃ寒い中のポスティング。

あかん。

到底、全部書ききれません。

この2年間、めちゃくちゃ色々ありすぎて。内容が濃い2年間でした。
色んな人と出会い、色んな事を学ばせて頂きました。

自分ではかなり成長できたと、思っております。
もっと早くにみなさんと出会いたかったな~。

西尾マスター。
本当に有難うございました。ドンくさい私でスミマセンでした。たくさんの事を学ばせて頂きました。感謝しております。

私と深井っで関わって頂いたお客様、同業者な方々。
本当に有難うございました。

私には沢山の財産がこの町で得る事ができました。

さて、次のステップです。

この町でまだまだがんばります。

これからも宜しくお願いします。

喜色満面堂
     辻野 竜也


~20(火)18:00から最後のお客様が帰るまで~
我々の最後の最後の日。
16年間の感謝を込めて最後まで笑って突っ走ります。

ビール屋さんだけど、ビールだけでは終わらせないビアワークス。。。
乾杯!!「角ハイボール飲みごろ」キャンペーンです。
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サントリー様のご協賛により、キャンペーン開始!!
スピードくじで、素敵な景品ゲットして下さいませ!!
当店名物・「生ソーセージと地野菜のせいろ蒸し」との
マリアージュが最高です!

ޥお店からちょっとおしらせ!! 
その1.
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店長・辻野 http://twitter.com/Tatauyatsujino
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親方・西尾 http://twitter.com/manmendo


その2.
日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!
日曜日の営業時間は、通常通り18:00~2:00となります。




Last updated  2010.04.19 16:33:51
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4/19本日のワークスのお酒を飲み干せ!!
[ Today's Beers! ]    

4/19(月) 今日飲めるBEER LINE UP!
「ワークスのお酒を飲み干せ!!」
特別価格にて販売!!
勝手ながら全てキャッシュオン・デリバリー制で営業させて頂いております。

本日開栓!!
●スタウト
箕面スタウト(大阪・箕面AJI)
●オーディナリー・ビター
イングリッシュ・ビター~リアルエール~(大阪・箕面AJI)
●アメリカンスタイル・ペールエール
ペール・エール(大阪・箕面AJI)
●ヴァイツェン
ヴァイツェン(大阪・箕面AJI)

~ゲストBEER~
●ウィートエール
チョコレート・ウィート(山梨・富士桜高原麦酒)
●ピルスナー
 アサヒ・スーパー・ドライ (アサヒビール・日本)
[Coming Soon!!~開栓待ちのBEER]
お楽しみに!

ラスト2日!!
ワークスのお酒を飲み干せ!!
特別価格実施中!!

シングル・モルトウィスキー¥700~
カクテル¥700~
焼酎¥600~
~THE LAST 3DAYS~


最後の三日間は数量限定の特別FOODとなっております。
通常メニューは昨日をもちまして終了いたしました・・・
ありがとうございます。
「本日のFOOD MENU」
●本日のポテトサラダ
●特製・バケットサンドウィッチ
●フィンガーフライドチキン
●季節野菜のラタトゥユ
●スパイシーフライドポテト
●自家製・季節野菜ピクルス
●手羽先・世界の有ちゃん
その他、ナッツ等の軽いおつまみ・・・
以上のお料理になります。
誠に勝手を申しますが、何卒ご容赦を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

Last updated  2010.04.19 15:48:47
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2010.04.18

LAST 3DAYS
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      ご協力ありがとうございます! 9位です。(4/18現在)

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こんにちは!!
さきほど、金本選手の連続フルイニング出場がストップしましたね。
残念です・・肩の調子が悪いみたいで。
途中出場すると連続試合出場記録は更新されるみたいです!!
どうも、コースケです。

昨日は最後の通常営業ということもあり、オープンからたくさんの方に
お越しいただけました。
(本当に、ありがとうございます。)
わざわざ、来ていただいて僕が作るお料理が食べたい!
なんて言われると嬉しくて泣きそうになりましたよ。
「いつになく、真剣でどれも美味しかった」とお言葉をいただきました。
(いやいや、いつも真剣ですよ・・・笑)
なんて、会話をしながら楽しく過ごしました!

いつも紳士な方がムーディーな雰囲気からいきなり、
女性に帰られショックでワークスに立ち寄り自棄酒をしたり・・・

中百舌鳥からヘベレケでワークスにお茶漬けを食べにきたかたもいれば・・・

マスター渾身のカクテルを飲みにきたかたも・・・

なんて、おもしろい一日だったんだろうなんて思います!笑

そして、きのうはオープンからずっと働いていただいた
アルバイトの小山さんが最後の出勤でした、
もともとはワークスになるずっと以前からのお客様だったので
ラスト3日のうちのいずれかにお客様として来る!と言っていたので
もしお店で会うことがあればねぎらいの言葉を
頂戴できたらなと思います。
(小山さんお世話になりました)

さぁ本日は~最後の大人の音楽祭~
ずっと当店のアマチュアライブで出演していただいた
「深井酔いどれフォークソング部」のお二人が、
我々のために企画してくれました。
もちろんマスター西尾も出演します。
1279886538_80s.jpg
昭和の歌謡曲から最新曲まで幅広く
お店全体を巻き込んでの楽しい宴になるはずです。
みなさまの参加お待ちしています!!

尚、ラスト3日間はキャッシュオンデリバリー制で、
参加自由の出入りも自由ですの宜しくお願いします。

~19日(月)18:00から~
辻野店長・送別の宴
残念ながら、この度卒業となる辻野 竜也の送別を兼ねた一日となります。

~20(火)18:00から最後のお客様が帰るまで~
我々の最後の最後の日。
16年間の感謝を込めて最後まで笑って突っ走ります。

ビール屋さんだけど、ビールだけでは終わらせないビアワークス。。。
乾杯!!「角ハイボール飲みごろ」キャンペーンです。
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サントリー様のご協賛により、キャンペーン開始!!
スピードくじで、素敵な景品ゲットして下さいませ!!
当店名物・「生ソーセージと地野菜のせいろ蒸し」との
マリアージュが最高です!

ޥお店からちょっとおしらせ!! 
その1.
スタッフ全員Twitter始めました!
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Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!
ワークス情報はこちら http://twitter.com/tbwo
店長・辻野 http://twitter.com/Tatauyatsujino
スタッフ・耕典 http://twitter.com/coursekkkk
親方・西尾 http://twitter.com/manmendo


その2.
日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!
日曜日の営業時間は、通常通り18:00~2:00となります。




Last updated  2010.04.18 15:37:54
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4/18(日)今日飲める旨いBEER
[ Today's Beers! ]    

4/17(土) 今日飲めるBEER LINE UP!
本日開栓!!

箕面AJIビール×喜色満面堂~オリジナルコラボビール~
長期熟成版・秘蔵の
「エル・ドラド・サマー・ブラウンエール」


~ゲストBEER~
●ヴァイツェン
ヴァイツェン(山梨・富士桜高原麦酒)
●デュンケル・ヴァイツェン
チョコレートウィート(山梨・富士桜高原麦酒)
●ブラウン・エール
ブラウン・エール(三重・伊勢角屋麦酒)
●アメリカンスタイル・アンバーラガー
沼津ラガー(ベアード・ブルーイング・静岡)
 ~World Beer Cup2010金賞受賞!!~
●スタウト
箕面スタウト(大阪・箕面AJIビール)
●オーディナリー・ビター
イングリッシュ・ビター~リアルエール~(大阪・箕面AJI)
●オリジナル・ピルス
THE PILS(大阪・箕面AJI)
●フルーツエール
ハイビスカス・ロゼ(千葉・ハーヴェストムーン)
●アメリカンスタイル・ペールエール
ペールエール(長野・志賀高原麦酒)
●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]
 よなよなリアル・エール (ヤッホーブルーイング・長野)
●ロブスト・ポーター[リアル・エール]
 東京ブラック (ヤッホーブルーイング・長野)
●ピルスナー
 アサヒ・スーパー・ドライ (アサヒビール・日本)
[Coming Soon!!~開栓待ちのBEER]
お楽しみに。

~THE LAST 3DAYS~
最後の三日間は数量限定の特別FOODとなっております。
通常メニューは昨日をもちまして終了いたしました・・・
ありがとうございます。
「本日のFOOD MENU」
●大人気!ワークス風おでん
●名物!バッファローチキンウイング
●フィンガーフライドチキン
●稲庭スティック
●スパイシーフライドポテト
●枝豆の塩焼き
その他、ナッツ等の軽いおつまみ・・・
以上のお料理になります。
誠に勝手を申しますが、何卒ご容赦を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

Last updated  2010.04.18 15:02:43
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2010.04.17

今日で最後ですね・・・
[ Staff Dialy ]    

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      ご協力ありがとうございます! 9位です。(4/17現在)

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こんにちは!!
今、テレビで試合中のガンバ対エスパルスの試合が気になって
仕方ありません・・・笑
ガンバには勝ってもらわないと困ります。
コースケです!!

今日で通常営業が最後なんですよ・・・
(営業終了までアクセル全開でいきますよ!!)
なので、ビアワークスの定番お料理が食べれるのが今日で最後です。
料理.jpg

売り切れ御免の全部食べつくそう!ということで、
なくなる前にもし最後にあれが食べたいなどございましたら
お早めに・・・
今日は久々の晴れ模様で早い時間から飲むのも
気持ちよさそうなので気分が高まってます。

さらに、ビアファンの方にも嬉しいお知らせが!!
覚えていますか?
CIMG1143.JPG

箕面さんと喜色満面堂のコラボレーションを・・・
「エルドラド・サマー・ブラウンエール」というビールを・・
実は1樽だけ隠していたんです。
長期熟成版が明日、届き開栓します。

もう飲めないと思っていたので僕自身めちゃくちゃテンションあがってます。
10リッターしかないので即完売する可能性もあり、みなさまに
飲んでいただけるかわかりません・・・
(僕も我慢してテイスティングだけにしますっ!!笑)
初めての方も一度飲まれた方も、みんなで楽しく飲みましょう!

さ~最後の仕込みをしよう。
どれくらいの方が来るかわかりませんができるだけ、
多くのお料理ご用意しておきます。

僕が作るワークスの定番お料理を今まで食べていただいた
みなさま!本当にありがとうございます。
「おいしい」という言葉が僕のやる気に繋がって
今までワークスでキッチン担当できました!
これからはワークスではなく中百舌鳥に戻り
ますが、よろしくお願いします・・・

(まじめな話ですみません。ブログでしか言えないので・・・)

ビール屋さんだけど、ビールだけでは終わらせないビアワークス。。。
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その2.
日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!
日曜日の営業時間は、通常通り18:00~2:00となります。




Last updated  2010.04.17 15:53:32
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4/17(土)今日飲める旨いBEER&FOOD
[ Today's Beers! ]    

4/17(土) 今日飲めるBEER LINE UP!
本日開栓!!
お楽しみに!!

~ゲストBEER~
●ヴァイツェン
ヴァイツェン(山梨・富士桜高原麦酒)
●デュンケル・ヴァイツェン
チョコレートウィート(山梨・富士桜高原麦酒)
●ブラウン・エール
ブラウン・エール(三重・伊勢角屋麦酒)
●アメリカンスタイル・アンバーラガー
沼津ラガー(ベアード・ブルーイング・静岡)
 ~World Beer Cup2010金賞受賞!!~
●スタウト
箕面スタウト(大阪・箕面AJIビール)
●オーディナリー・ビター
イングリッシュ・ビター~リアルエール~(大阪・箕面AJI)
●オリジナル・ピルス
THE PILS(大阪・箕面AJI)
●フルーツエール
ハイビスカス・ロゼ(千葉・ハーヴェストムーン)
●アメリカンスタイル・ペールエール
ペールエール(長野・志賀高原麦酒)
●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]
 よなよなリアル・エール (ヤッホーブルーイング・長野)
●ロブスト・ポーター[リアル・エール]
 東京ブラック (ヤッホーブルーイング・長野)
●ピルスナー
 アサヒ・スーパー・ドライ (アサヒビール・日本)
[Coming Soon!!~開栓待ちのBEER]
4/18(日)入荷・開栓
箕面AJIビール×喜色満面堂~オリジナルコラボビール~
長期熟成版・秘蔵の
「エル・ドラド・サマー・ブラウンエール」

地元直送素材!! 今日のおすすめ料理


●新!エニブリュメニュー~先行販売~
本日登場!
肉巻きおにぎり茶漬け
いかそうめんさっぱりマヨおろし
クリームチーズと塩辛のカナッペ
どれも数量限定の売り切れ御免

●今日のおすすめ料理・こだわりの1品 
稲庭スティック
豆腐のババロア

●名物・せいろ蒸し
・地元野菜の贅沢せいろ蒸し(内容は入荷状況により変わります)
・生ソーセージと地元野菜のせいろ蒸し

●その他地元野菜も入荷中!!


Last updated  2010.04.17 15:17:48
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2010.04.16

最後までアツイですよ!!
[ Staff Dialy ]    

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      ご協力ありがとうございます! 11位です。(4/16現在)

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こんにちは!
今日もせっかくの週末というのに、寒いし雨。。。
でも、こんな早く帰りたくなるような日にも、ちょっとワークスによってみたくなる情報が!!
もう後わずかとなったワークスですが、最後まで目の離せない情報があります!!

まず1つがフード情報!
先日から、新・エニブリュの先行販売を色々と出しておりますが、どれも本当に好評を頂いております。(有難うございます)
昨日は、「国産鶏・せせりの鉄板焼」~八丁味噌だれで~
が1日6食完売!!(本日ございません。申し訳けございません)

それに続き。。。

本日の先行の新メニューは。
「肉巻きおにぎり茶漬け」
「いかそうめんのさっぱりマヨおろし」
の2品。

またもや、即日完売しそうなメニューです!

2つ目が昨日、入荷した、アメリカンボトルビール2種。(マジ旨いですよ!)

ボトルビール

(左)「Sierra Nevada Torpedo」
(右)「Lagunitas IPA」

どちらもレアボトルビールです。

「Sierra Nevada Torpedo」は、extraIPAと書いてある如く、ボディも厚く、柑橘系のホップの香りも強く、ガツンとくる強い苦味は、ホップヘッヅの方にはたまらないビールです。

「Lagunitas IPA」はシェラネバダとは対象的で、マイルドなモルト感に、後からくるスッキリとしたホップの苦味。ゆっくり味わいたくなるようなIPA

どちらのボトルビールも最高です。
昨日より、売れ行きが早い!
なくなる前に是非!!

以上、最後まで頑張るワークス情報でした!




ビール屋さんだけど、ビールだけでは終わらせないビアワークス。。。
乾杯!!「角ハイボール飲みごろ」キャンペーンです。
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マリアージュが最高です!

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店長・辻野 http://twitter.com/Tatauyatsujino
スタッフ・耕典 http://twitter.com/coursekkkk
親方・西尾 http://twitter.com/manmendo


その2.
日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!
日曜日の営業時間は、通常通り18:00~2:00となります。




Last updated  2010.04.16 16:24:45
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