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テーマ:コスコト大好き♪(15)
カテゴリ:コストコ(食品)
【プレゼント当選者の発表】 「我が家自慢のねこ大集合 猫ブログコレクション」のプレゼントですが、1号作成のあみだくじ方式による抽選雄結果、以下の方に決定いたしました。 ・rikitamaさん ・3bakatorioさん 当選した方には、後ほどご連絡いただいたメールアドレスに、私のほうからご連絡いたしますので、送付先の住所、お名前をご連絡下さい。よろしくお願いいたします。 たくさんのご応募、本当にありがとうございました。 で、ブログ本題ですが・・・ 11月も半ばを過ぎました。 年の瀬も迫ってきたこの頃、普段は暇な仕事も忙しくなってきました。ブログの更新まで、なかなか手が回らない状況で更新が飛び飛びに・・・ 鹿児島県産 ぶりかま(生・養殖) 415円/525g(79円/100g) 価格は税込です。価格は変動します。 こう忙しいと、料理も割りと手軽なメニューが大活躍。この日は、コストコで今週購入した「鹿児島県産 ぶりかま」を塩焼きにしてみました。 この「ぶりかま」、コストコではブリを捌いた直後にしか店頭に出ないので、なかなかお目にかかることが出来ません。毎週の様にコストコに通う下僕達でも、なかなか見ることも無く手に入れることが出来ませんでした。今週は、運がよかった・・・ 養殖ものということもあって、値段はかなりお得。1号がブリ大好き人間なので、毎週でも購入したい?ところです。 塩焼きということで、両面に塩を満遍なく振りオーブン等で焼くだけ、我が家のヘルシオでは自動コースの「魚の塩焼き」で焼き上がりを「しっかり」に指定して焼きました。余熱完了後は、ヘルシオまかせなのでその間に他のことを出来るので、助かります。 焼き上がりまでの時間は、余熱時間を含めて30分弱位です。 我が家なりのこだわりがあるとすれば、焼き魚をする時には必ず酒を振り掛けるくらいでしょうか。こうすると、フワッとした焼き上がりになるんですよね。 元々は塩鮭を焼くときに知恵ということで、1号の母方の実家で教わったのですが、他の焼き魚にも応用しています。特にヘルシオの場合、焼き魚が固めになる傾向があるので、助かっています。 で、肝心のブリかまのお味ですが、塩味も程よく、油っこくもなく美味しく焼きあがりました。この値段で、これだけ味わえれば文句なしといったところでしょうか。 また、この日は付け合わせに先日ご紹介した「グラパラリーフ」の酢の物を作ってみました。 酸味のあるドレッシングで食べるのと同じく、酢の酸味とグラパラリーフの酸味とが喧嘩することなく、抵抗なく食べることができました。 パッケージに添付されていたレシピ集には、炒め物のレシピも載っていたので、今度は炒め物にして食べて見ようと思います。 この日の女王様、先日無くした胴体?が見つかったご様子。 愛おしむようにグルーミング中でございます。 ちょこっと出した舌が可愛いわ♪ 首が繋がった?女王様に、よろしければ応援のクリックをお願い致します。 先天性の「門脈シャント」という難病を抱えている幸ちゃんへのご理解とご支援をお願い致します。→詳しくは、こちらまで お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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