KEIKO LIFE

ベーキングパウダーを買い忘れたのをいい機会に、

たい焼きやワッフル、パンケーキなどは

重曹＆酢で膨らませる。

粉の計量もしなくなり、（適当すぎるかな？）

粉、重曹、塩（少々）、入れたいもの（果物、チョコチップなど、、）を

まずは次女が泡立て器で、もしくは手で混ぜ混ぜ。

長女は別容器に豆乳と酢を混ぜる。（豆乳150ミリリットルに小さじ1程度）

豆乳に酢を入れると途端に分離する。

なんで？と聞かれてもそんなもんだとしか答えられない母。あはは～

次女の混ぜたものに、長女が混ぜたものを入れる。

ゴムべらでかき混ぜたら

結構トロトロでも構わず、ビタントニオで焼く。

はい、作り始めて15分ほどで食べられる。

簡単です。子どもたちもすっかり作り方を覚え、

作ろう作ろうと誘ってきます。

サクサクしてふんわりと焼けます。

粉は米粉を使ったり、地粉だったり薄力粉だったり。

米粉はぺっちゃりとできるかな。

家にあるものでできるのがうれしい。

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