よみのみ! ♯7 “ノイリー・プラット”
これまでのお酒に関する漫画や雑誌を読み返しそこに載っているお酒を飲み倒してみよう!という企画題して「よみのみ!」読み返した内容はブログで、飲み倒したお酒はWEBサイトで随時掲載していきます。レモンハート16話でメガネさんが「マティーニにおいて、バーテンンダーご用達のベルモット」として紹介されていたのがノイリー・プラットでした。ノイリー・プラットはフランス南部ラングドック地方のエロー県にあるマルセイランで生まれたドライ・ベルモットです。1813年植物学者ジョセフ・ノイリーによって作られ、 今日ではドライ・ベルモットあるいはフレンチ・ベルモットと呼ばれる無色のベルモットの元祖であります。スッキリとした甘味が上品なベルモットで、マティーニで使われるベルモットとして、殆どのバーテンダーが使用しているでしょう。ちなみにベルモットとは、白ワインを主体とし、ニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワインのことで「チンザノ」などが有名です。ストレートやロックなどでも十分楽しむことができます。