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2011年08月08日
カテゴリ：Diary
 その中で『茄子と苦瓜の炒め物』を紹介していた。 この組み合わせは美味しそうだと思い、休日の今日――早速マネして作った。 テレビ番組との違いは、豚肉を茹でて灰汁と脂を落とした事、味付けを味噌でつけていたのを醤油にしたところ。 この前、冷しゃぶ風冷やし中華を作った時に豚肉を茹でたのだけれど・・その時に見た豚肉から出た灰汁と脂分にゾッとした。今度から出来るだけ肉は茹でようと心に決めたのだ。 昔、苦瓜って苦手だったけど・・この苦みが堪らんねと思った（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年08月09日 02時01分29秒
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