| |
|
|
天敵糸状菌培養物を用いたカシノナガキクイムシの防除方…
|
出願…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
チオレドキシンの製造方法
|
国際出願番号 : ＰＣＴ／ＪＰ２…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
安定同位体標識技術による微生物エコシステムの新規代謝…
|
伊達…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
ガスストリッピングを用いた組換え大腸菌によるイソプロ…
|
猪熊…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
酵母のメタノール代謝制御の分子メカニズムの解明とその…
|
生…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
二倍体清酒酵母の新しい育種法の開発とその応用…
|
生物…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
出芽酵母における複数の環境ストレスに対するトレハロー…
|
Sira…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
DNAのビーズディスプレイ法を用いた糸状菌転写因子AmyR…
|
兒島…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
食品の処理に適した臭素をベースにした殺生物剤 …
|
出…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
捕集した微生物を試薬で殺菌または溶菌された微生物を迅…
|
出…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
微生物濾過プレート調製用組立体
|
出願番号 : 特許出願２…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
微生物の培養装置、それを用いる水素生産装置および燃料…
|
国際…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
粘着性シートを用いた微生物検査方法及び検査用キット …
|
…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
微生物の活性制御方法
|
出願番号 : 特許出願２００６－２…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
微生物の簡易計数方法
|
出願番号 : 特許出願２００８－２３２…
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
微生物の増殖装置
|
出願番号 : 特許出願２００３－３５１９１７ …
(2012.02.29) |
| |
|
| |
|
|
発酵飲食品について
|
山田 正一
食品衛生学雑誌, Vol. 10 (1969)…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
食品産業技術構造動態調査結果の概要
|
日本食品工業学会…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
Streptococcus faecalis Rの生成するフェニルアラニソ様…
|
Lact…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
茶せん液に凝塊をつくる微生物
|
小崎 道雄,北原 覚雄, 小泉 …
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
味噌, 醤油の微生物
|
伊藤 寛, 童 江明
日本食品微生物学会雑誌, …
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
追熟中のキウイフルーツのアミラーゼの精製ならびに性状…
|
追熟…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
世界でここだけ-伝統的製法で行われている壷酢の解析…
|
小泉…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
アサヒ協和酒類製造株式会社 門司工場長 清水健一氏…
|
中島…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
各種抗生物質に対する火落菌の薬剤耐性について…
|
…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
耐塩性呼吸欠損酵母の利用に関する研究
|
田口 武子，…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
梗米を利用した味醂製造について
|
岩野 君夫，岡田 光司…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
緒方酒造
|
松久 敬記
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.4(1989)pp.246-…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
鹿児島県工業技術センター
|
松久保 好太朗
日本醸造協会…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
ジアゾ染色法による酢酸イソアミル分解酵素活性の低い酵…
|
…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
昭和63年度における酒類の研究業績
|
編集部
日本醸造…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
味噌熟成中の大豆蛋白質の分解
|
新国 佐幸
日本醸造協会誌…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
サイクロデキストリンと香味
|
岡田 実
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
酒税法改正等による酒類業界の変化
|
大石 和生
日本…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
酒税法の改正 1989
|
酒税法の改正 (その1)
柴田 忠
日本醸造協会誌…
(2012.02.28) |
| |
|
| |
|
|
セラミックリアクター、その製造方法及び装置…
|
出願…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
低温および低ｐＨで働く新規マロラクティック発酵乳酸菌…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
発酵乳製品およびそれを含有する食品
|
出願番号 : 特許…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
シアン化合物含有土壌の浄化方法およびその浄化方法に用…
|
国…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
消化発酵汚泥から単離した細菌による水素生産とその固定…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
汚水の微生物処理を長期間に渡り、より安定的かつ効率的…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
微生物計測システム
|
出願番号 : 特許出願２００６－１７９１４…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
微生物検出方法及び微生物計測装置
|
出願番号 : 特許出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
生ごみの分解性能が継続でき、臭気の少ない生ごみ処理装…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
表面の微生物棲息密度向上させる組成物及びその用途…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
凝集体を用いた良好な生物反応を実現する微生物濃縮装置…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
微生物担体の観察及び低臭気化「生ごみ処理装置」…
|
出…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
清酒中のカルバミン酸エチルの簡易定量法…
|
吉沢 淑…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
酵母の死滅に関与する要因
|
酒母に関する研究 (第2報)
佐…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
酒母の枯しに対するアミノ酸及び有機酸の効果…
|
…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
焼酎麹の酵素生産に及ぼす種麹の影響
|
岩野 君夫，福田 …
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
山桜酒造
|
山口 哲雄
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.3(1989)pp.17…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
愛知県食品工業技術センター
|
深谷伊 和男
日本醸造協会…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
酢酸イソアミル高生産酵母の取得法
|
市川 英治
日本…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
高温瞬間火入れによる無菌醤油の製法について…
|
斎…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
豆味噌需要の現状と活路開拓について
|
山口 元之
日…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
糖転移反応による少糖類の合成
|
千葉 誠哉
日本醸造協…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
清酒業界を囲む時流
|
蒲池 勵
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.3…
(2012.02.27) |
| |
|
| |
|
|
米蛋白質の製造方法、それにより製造される米蛋白質、及…
|
出…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
余剰汚泥等の有機性廃棄物からの水素生産、および有機性…
|
出…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
酵母から高純度のチオレドキシンを製造できるチオレドキ…
|
国…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
水道水と海水に含まれるトリハロメタンなどの有機化合物…
|
出…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
微生物によるゲラニルゲラニオール及びその類縁化合物の…
|
出…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
新規味覚改変ポリペプチドＮＡＳ、そのＤＮＡ及びその用…
|
国…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
食品中における微生物増殖の数学モデル
|
藤川 浩, 伊藤 …
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
インドネシアのヤシの樹液と黒糖の化学的組成…
|
友松 …
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
ヨーロッパの乳酸菌ゲノム解析の進展
|
佐藤 英一
日本農…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
しば漬の熟成に関与している乳酸菌の役割…
|
品川 弘子,…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
味噌漬における塩類添加が塩漬野菜のテクスチャーに及ぼ…
|
三好…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
酵母に対する酢酸の生育抑制作用
|
山本 泰,東 和男, 好井 …
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
味覚関連タンパク質の微生物による生産
|
前橋 健二
日…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
味覚関連タンパク質の微生物による生産
|
前橋 健二
日…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
熱帯地域における根茎類との出会い
|
瓜谷 郁三
日本農芸…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
産卵鶏に及ぼすビタミンB12の影響
|
田中 庸雄,西川 哲三郎,…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
凍結粉砕による糸状菌 (Fusarium graminearum) 菌体から…
|
山田…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
分離酢酸菌株によるマルメロ,アスパラガスを原料とした…
|
宮崎…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
低食塩たまりの品質について
|
岡田 安司,好井 久雄, 竹内 徳…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
煮豆工場(C工場)の落下菌について
|
食品工場の汚染に関する…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
乳酸菌の生育におよぼす緑茶抽出液の阻害作用について(…
|
西山…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
ラットの消化吸収機能に及ぼす難消化性多糖類の影響…
|
池上…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
カンボジアにおける発酵米麺の製造方法と食し方について…
|
池田…
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
Clostridium 属芽胞の耐熱性に及ぼす有機酸の影響…
|
山本 …
(2012.02.26) |
| |
|
| |
|
|
微生物分離方法およびこれを用いた微生物検査方法…
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
微生物担体の観察及び低臭気化「生ごみ処理装置」 …
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
環境水等に含まれる遺伝子損傷性物質や生育阻害物質等の…
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
微生物の検査装置および検査方法
|
国際出願番号 : ＰＣＴ…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
表面の微生物棲息密度向上させる組成物及びその用途…
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
省エネルギーが図れ、コンパクトな生ごみ処理装置…
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
微生物捕捉剤
|
国際出願番号 : ＰＣＴ／ＪＰ２００３／００１３２…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
環境水等に含まれる遺伝子損傷性物質や生育阻害物質等の…
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
微生物濃度調整装置
|
出願番号 : 特許出願２００９－２１５３６…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
可溶化微生物及び固形有機物の可溶化方法…
|
出願番号 …
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
汚水の処理装置及び処理方法
|
出願番号 : 特許出願２００６…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
病原性微生物に対して皮膚を保護するための組成物、キッ…
|
出…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
微生物の判別方法
|
出願番号 : 特許出願２００７－２７１７９…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
菊正宗、乳酸発酵食品「酒蔵（さかぐら）の乳酸菌 米の…
|
菊…
(2012.02.25) |
| |
|
| |
|
|
新規ペプチド生成酵素遺伝子
|
出願番号 : 特許出願２００…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
ビスフェノールＡの分解微生物および該微生物を用いるビ…
|
出願…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
皮下に埋めたマイクロチップ、注射と同等の効果 骨粗し…
|
皮…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
有機物（例えば有機フッ素化合物等）を効率よく分解でき…
|
出願…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
微生物を迅速に、正確に、検出できる微生物検出方法…
|
出…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
測定操作やメンテナンスが簡単な有害物質検出装置…
|
出…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
希望する微生物濃度の培養液を得ることのできる、微生物…
|
出願…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
生ごみの分解性能が継続でき、臭気の少ない生ごみ処理装…
|
出…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
廃水処理装置及びその制御方法
|
出願番号 : 特許出願２０…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
微生物検査装置
|
出願番号 : 特許出願２００９－１０９１５３ 出…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
特定の微生物を高濃度に保持することが可能な反応装置…
|
出…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
山廃酒母への凍結乾燥硝酸還元菌の添加
|
山本 奈美
…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
味に重点をおいたきき酒方法による清酒の熟度と生酒らし…
|
…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
純米酒の鑑別をめぐる思い出
|
脊山 洋右
日本醸造協会誌…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
宮坂醸造
|
宮坂 水穂
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.2(1989)pp.101…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
新潟県食品研究所
|
今井 誠一
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.2…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
カナバニン耐性を利用した優良酵母取得法…
|
秋田 修 …
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
冷凍生地製パン用の冷凍耐性酵母について…
|
高野 博幸
…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
固定化バイオリアクターによる醤油様調味液の製造…
|
…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
味噌の地域特性-西日本編
|
堂本 康彦
日本醸造協会誌 Vol…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
米粉の液化・糖化条件の設定
|
木崎 康造,江崎 俊介,岡崎 直人…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
昭和62酒造年度清酒製造業者の設備・機械調査結果につい…
|
昭和…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
味覚受容の分子機構
|
栗原 堅三
日本醸造協会誌 Vol.84 , N…
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
新規微生物の探索資源
|
小崎 道雄
日本醸造協会誌 Vol.84 …
(2012.02.24) |
| |
|
| |
|
|
ビタミン研究の動向と家畜の栄養
|
佐橋 佳一
日本獣医師会…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
醸造物, 食品の酸敗現象について
|
武内 修平,菰田 快,米山 …
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
清酒もろみ腐造の研究(第5報)腐造清酒の矯正…
|
山田 正…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
Lactobacillus arabinosus 17-5の生産する葉酸様活性物…
|
佐橋…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
醤油麹中の麹かび菌体の比率
|
小崎 道雄, 北原 覚雄
日本食…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
ミャンマーにおける発酵米麺 (モヒンガー) の製造上の特…
|
加藤…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
味噌あっての日本人
|
伊藤 寛
日本食生活学会誌, Vol. 9 (1999) …
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
乳加工における殺菌処理
|
古川 徳
日本食生活学会誌, Vol. 12 …
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
茶せん液に凝塊をつくる微生物
|
小崎 道雄,北原 覚雄, 小泉 …
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
凍結乾燥ケフィア グレイン (グルジア) より分離した乳…
|
小原…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
果糖の微生物に対する発育抑制効果
|
手塚 堂,倉田 保,黒澤…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
食酢もろみから分離した酢酸菌の同定
|
南場 毅, 加藤 煕
…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
納豆製造過程における大豆蛋白質の変化
|
納豆製造過程に…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
豆鼓の源流及びその生産技術
|
豆鼓の源流及びその生産技術 (1…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
宮古産の米と水で焼酎、長崎で醸す 岩手…
|
岩手県宮…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
固定化酵母による清酒の老ね香除去
|
高橋 仁，渡辺 誠…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
コラーゲンの多様性発見のきっかけ
|
藤本 大三郎
日…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
福光屋
|
藤永 治夫
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.1(1989)pp.39-39…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
秋田県醸造試験場
|
斎藤 久一
日本醸造協会誌 Vol.84 , No.1…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
醸造用酵母からのリジン要求性変異株の取得法…
|
北…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
アルゼンチンの砂糖・アルコール産業について…
|
斎…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
大豆煮汁エネルギーの電力転換
|
久米 堯
日本醸造協会…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
活性炭素繊維による清酒の脱色法
|
高橋 康次郎，吉沢 淑…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
酒税制度の変革と業界戦略展開の意義
|
高橋 篤
日…
(2012.02.23) |
| |
|
| |
|
|
21世紀に向けての食品安全性の課題と挑戦…
|
田中 信正
…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
油脂分解微生物、微生物固定化担体、廃水の処理方法、並…
|
出願…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
微生物リスクの簡易評価方法とその課題を回避する機能性…
|
出…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
Ｎ－（ｎ－ブチル）－１，２－ベンズイソチアゾリン－３…
|
出願…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
廃棄物処理プラント及び廃棄物処理方法 …
|
出願番号 : …
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
アジピン酸および他の化合物を生成するための微生物…
|
出…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
食品品質検査試薬、食品品質の検査方法及び食品品質検査…
|
出願…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
耐熱性酵素の使用方法
|
出願番号 : 特許出願２００６－２７５…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
セレブロシドを含有する新規酵母
|
出願番号 : 特許出願２…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
１，４－ブタンジアミンの生化学合成
|
出願番号 : 特許…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
改善された特異性を有するトランスグルタミナーゼ変異体…
|
出…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
形質転換方法およびベクター
|
出願番号 : 特許出願平１１－…
(2012.02.22) |
| |
|
| |
|
|
微生物などの検査方法及び検査装置
|
出願番号 : 特許…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
凝集性微生物の凝集体形成を促進し、凝集体を用いた良好…
|
出…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
発酵培養液からの不溶性酵素の回収及び不溶性酵素の製剤…
|
出…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
汚染物の浄化方法及び浄化装置
|
出願番号 : 特許出願２０…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
微生物凝集膜中の微生物細胞数の計測方法…
|
出願番号 …
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
微小構造化された抗微生物フィルム
|
出願番号 : 特許出…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
粒状微生物汚泥をより早く生成可能な粒状微生物汚泥生成…
|
出…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
微生物活性の評価方法、および、該評価方法を用いる水系…
|
出…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
硫酸化微生物を用いた生態毒性探知装置 …
|
出願番号 : …
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
韓国産曲子ヌルク中のAbsidia属について
|
ブラジル国の…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
ブータン産餅麹チャン・ポーにおける糖化菌の検討…
|
内村…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
PQQという名について
|
飴山 實
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
出羽桜酒造
|
仲野 恭一
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.12(1990)p…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
青森県工業試験場
|
山内 嘉一
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
醤油火入れ塗について
|
発生のメカニズムと火入れ塗の出ない…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
バイオリアクターによる白醤油風調味料の製造…
|
兼…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
国際化時代における清酒のマーケティング戦略…
|
田…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
食物繊維強化剤及び食品
|
出願番号 : 特許出願２００７－２…
(2012.02.21) |
| |
|
| |
|
|
新規酵素プロテイングルタミナーゼ
|
食安委添加物専調、プ…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
微生物によるセレン酸化合物含有排水の処理方法…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
排水処理用の新規の微生物、及び対応する方法…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
ビールの製造方法および本方法によって得られるビール…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
低下したイソクエン酸デヒドロゲナーゼ活性を有する微生…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
醸造もろみにおいて増殖速度が大きく、アルコール発酵性…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
多糖類系バイオマス由来化合物の製造方法 …
|
国際出願…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
ホエーパウダーを含むパン類の製造方法と本法によって得…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
１，５－ジアミノペンタンの発酵産生方法…
|
出願番号 …
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
分離膜を用いた連続発酵装置の運転方法
|
出願番号 : …
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
連続発酵による化学品の製造方法
|
出願番号 : 特許出願２…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
ホモ発酵生成物 液体飼料
|
出願番号 : 特許出願２００９－５…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
アミン含有化合物分析法
|
出願番号 : 特許出願２００７－５５…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
植物からのポリアミン組成物の調製方法
|
出願番号 : 特…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
有機アミンおよび酸、または有機アミンと酸との塩を含む…
|
出…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
糖化酵素を用いた芋焼酎製造における香味成分の検討…
|
…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
フィリピン産餅麹ブボッドおよび米酒の微生物相…
|
…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
Aspergillus属とRhizopus属酵素剤による大豆たんぱくの…
|
…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
黄金井酒造
|
黄金井 一
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.11(1990)pp…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
香川県発酵食品試験場
|
塩田 収
日本醸造協会誌 Vol.85 , …
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
中国におけるビール産業発展のための戦略と対策…
|
…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
最近の紙容器・PETボトルの状況と今後の動向…
|
戸塚 …
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
白味噌造りの動向について
|
姫野 国夫，野崎 信行
日本醸…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
東北における最近の吟醸酒の製造について…
|
小関 卓…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
酒販店は “国際化” を実感しているのか…
|
西岡 政彦…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
醤油の機能性について
|
大下 克典
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
醤油の機能性について
|
大下 克典
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
新しい魚醤油の開発
|
〔平成 20～21 年度〕
三枝弘育・宮崎則幸…
(2012.02.20) |
| |
|
| |
|
|
高速液体クロマトグラフィーによるワイン中の総アスコル…
|
柳…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
ストリッピング・バイオリアクターの発酵経過のシュミレ…
|
…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
常盤醸造
|
後藤 義郎
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.10(1990)pp.…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
島根県立工業技術センター
|
堀江 修二
日本醸造協会誌 …
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
日本酒の麹は米麹
|
生米麹と石臼の探索から
秋山 裕一
日本醸…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
醸造副生物の利用のための排水処理法の実証…
|
松…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
高性能シリカゲルの開発によるビールの泡と混濁安定性の…
|
…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
新潟の酒造り
|
廣井 忠夫
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.10(1…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
海外における味噌市場開発の可能性
|
海老根 英雄
日…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
日本酒の一考察
|
高山 卓美
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.10…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
正常培地並びにカリウム欠乏, マグネシウム欠乏, 鉄欠乏…
|
…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
嫌気性流動床法による焼酎蒸留廃液の処理…
|
木田 …
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
後熟酵母との長いつきあい
|
吉田 忠
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
千代寿虎屋酒造 1990
|
大沼 保義
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
食品香気の分析
|
小林 彰夫
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.9(…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
味噌への乳酸菌利用
|
今井 学
日本醸造協会誌 Vol.85 , N…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
オーストラリアのワイン醸造について
|
横森 洋一
…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
PCR-DGGEによる酒粕の細菌叢解析
|
細井 知弘
東京都農林総…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
高圧蒸気処理および江戸甘味噌製造過程における大豆アレ…
|
…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
不活化乾燥ビール酵母が食パン内相の物性に与える影響…
|
佐…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
不活化乾燥ビール酵母が食パン内相の物性に与える影響…
|
佐…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
乳酸醗酵野菜を利用したソースの開発
|
三枝弘育
東京都…
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
改変RAPD法による納豆菌及び枯草菌の菌株識別…
|
Strain …
(2012.02.19) |
| |
|
| |
|
|
耐熱性イノシトール１燐酸合成酵素及びその利用 …
|
出…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
酵素法エタノール産生キット
|
（株）耐熱性酵素研究所
1…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
結合体モデル評価方法および結合体モデル評価プログラム…
|
出…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
グリオキシル酸の生化学的製造方法 カネカ…
|
国際出願…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
嫌われ者の藍藻に期待！
|
久保田高明
生物工学会誌 - 89巻10号…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
乳酸、コハク酸、エタノール等の有用な有機化合物を工業…
|
コリ…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
純水中に長期間生残したPseudomonas属細菌の性状維持に…
|
内野…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
微生物土壌改良剤の連年処理によるニホンナシの白紋羽病…
|
石川…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
小麦検出用プライマーセットの開発
|
内野 昌孝, 増渕 菜美…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
酒粕中で熟成した生ハムの微生物学的ならびに理化学的性…
|
松岡…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
韓国産曲子ヌルク中のAbsidia属について
|
内村 泰,高木 重…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
当社(北海道糖業株式会)のバイオ事業の現状と展望…
|
柴田…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
系状菌の変異とアミラーゼ組成について
|
久留島 通俊,藤…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
中国の発酵ハム“金華火腿”の一般成分・アミノ酸・5'-…
|
和久…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
醗酵食品の真菌
|
好井 久雄
真菌と真菌症, Vol. 20 (1979) No. 3 …
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
リナマラーゼ活性を有する微生物の選択及び分離と同定…
|
…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
壺酢
|
柳田 藤治
化学と生物, Vol. 28 (1990) No. 4 pp.271-276
[ …
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
耐塩微生物の生育と酸化還元電位について…
|
酸化還元…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
活性汚泥中の核酸量の変化
|
金子 光美, 金井 玲子
日本水処理…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
生ごみの有効利用を目的としたバイオマス利用プラントに…
|
間々…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
タイ国産食酢醸造に用いる餅麹ルクパンの微生物相…
|
内村…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
微生物群集解析による茶園流出水の硫黄脱窒処理プロセス…
|
松崎…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
アジア地域で生産の穀類と微生物
|
鶴田 理
マイコトキシン…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
グラスサイレージの発酵品質と分離した乳酸菌の種類との…
|
増子…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
タイにおける発酵米麺の改良とその特性
|
小林 明奈, Pan…
(2012.02.18) |
| |
|
| |
|
|
和菓子「最中」製造における微生物汚染の解析事例…
|
藤川…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
固定化微生物担体を用いたBDF洗浄排水中の油分の連続分…
|
加藤…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
深層水中における各種生分解性繊維の分解と分解微生物の…
|
関口…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
微生物の革新的利用
|
川上 友暉
電気学会誌, Vol. 118 (1998) No…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
土壌の微生物, 微生物の特徴
|
土壌中の微生物とその働き (その…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
汚水処理施設におけるコンクリート微生物腐食対策に関す…
|
野中…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
植物根と微生物
|
土壌中の微生物とその働き (その10)
木村 眞人
…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
ふなずしの微生物相
|
磯部 由香,水橋 津奈美, 成田 美代
日本家…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
酪酸の嫌気的分解に関与する微生物フローラ…
|
伊藤 …
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
汚水処理施設におけるコンクリート微生物腐食の階層関係…
|
野中…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
生和菓子『ねりきり』の保存に関する微生物学的検討…
|
藤川…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
微生物にPCBを分解させる試み
|
志村 稔
電気学会誌, Vol. 115…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
微生物処理
|
広吉 直樹, 恒川 昌美
資源と素材, Vol. 113 (1997) No.…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
酒類業界の現状と将来展望(国内市場)
|
《（前編）データ分…
(2012.02.17) |
| |
|
| |
|
|
牛乳カード及び乳清を利用した発酵物及びその製造方法…
|
出…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
廃棄及び余剰牛乳のリサイクル方法。
|
出願番号 : 特許…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
高機能性乳を生産する方法
|
出願番号 : 特許出願２００６－…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
バイオレメディエーション指針の概要
|
須藤 学
化学と…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
カドミウム汚染土壌のファイトエキストラクション …
|
村上…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
微生物ホルモンのケミカルバイオロジー
|
大西 康夫, 堀…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
微生物による高等植物アルカロイドの生産…
|
南 博道, 佐…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
キチン受容体をめぐる植物と病原菌のせめぎあい…
|
新…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
微生物酵素の産業利用
|
小川 順, 清水 昌
化学と生物, Vol.…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
微生物群集を鳥瞰する
|
浅川 晋
化学と生物, Vol. 47 (2009…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
微生物研究を支える理研JCMの役割
|
大熊 盛也, 伊藤 隆
化…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
枯草菌168株にはどうして挿入配列ISがないのか?…
|
高橋 …
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
低温による静菌
|
好井 久雄
日本食品工業学会誌, Vol. 39 (1992) N…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
タイ国の発酵米麺
|
豊田 泰
コールドチェーン研究, Vol. 6 (1980)…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
“生澱粉の糖化” -総括
|
中村 道徳
澱粉科学, Vol. 34 (1987) …
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
中国曲から分離した酵母と乳酸菌の同定
|
村 清司,岡田 …
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
フィリピン産餅麹ブボッドおよび米酒の微生物相…
|
小崎…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
緑化法面における菌根形成率とその要因
|
岡田 慶一, 福…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
昆虫寄生菌Metarhizium anisopliae ESC 1の防蟻効果 第3…
|
飯島…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
水素発酵微生物群の集積と菌相解析
|
黄 笑宇, 松本 明子, …
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
有機性資源活用機能の経済的評価
|
柚山義人 , 森 淳 , 中…
(2012.02.16) |
| |
|
| |
|
|
国際化時代における清酒市場と若者の消費構造 …
|
秋本…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
ＨＬＡ－Ａ３スーパータイプアレル陽性前立腺癌患者に対…
|
国…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
島根県の吟醸造りについて
|
堀江 修二
日本醸造協会誌Vol…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
国際化時代における清酒市場と若者の消費構造 …
|
秋本…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
酸高生産性ワイン酵母の同定
|
篠原 隆，飯野 修一，渡辺 正平…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
清酒「ムレ香」の官能評価
|
西村 顕，元吉 徹，近藤 恭一，…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
協会ワイン酵母の染色体DNAパターン
|
山本 奈美，山本 信…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
木村中田酒造
|
中田 敏雄
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.8(1990)p…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
宮崎県工業試験場
|
柏田 雅徳
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.8(…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
日本酒及びしょうちゅう乙類の近代化事業基金による近代…
|
…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
Saccharomyces cerevisiaeの新しい遺伝子地図とゲノム解…
|
…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
Saccharomyces cerevisiaeの新しい遺伝子地図とゲノム解…
|
…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
ウィスキー発酵生理学
|
辻 謙次
日本醸造協会誌 Vol.85 , N…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
すぐれて特異的な, この『みそ玉』麹の一面…
|
たまり麹 …
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
食酢の国内市場における新展開
|
三沢 啓志
日本醸造協…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
醸造とBREWING
|
上村 稔
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.8(1990)pp.51…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
カダベリンの発酵による製造方法
|
出願番号 : 特許出願２…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
ナイロン製造の原料となるジアミンとしてカダベリンの製…
|
出…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
カダベリン及び／又はカダベリン塩の製造方法…
|
出願…
(2012.02.15) |
| |
|
| |
|
|
澱粉系穀物を効率よく低温で糖化する穀物類の酵素糖化方…
|
出…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
二軸エクストルーダー処理α米を用いた清酒醸造…
|
…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
β-フェネチルアルコール, 酢酸β-フェネチル高生産性酵…
|
…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
協会10号酵母の性質について
|
岩田 博，小野 玄記，馬場 規…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
石川酒造
|
石川 彌八郎
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.7(1990)pp.4…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
福島県会津若松工業試験場
|
佐藤 正
日本醸造協会誌 Vo…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
南部杜氏と新研修場
|
鎌田 敬一
日本醸造協会誌 Vol.85 , …
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
ある酵母学名語源考 「にひなめのまつりのにはの」…
|
…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
スタティックミキサー方式加熱・冷却装置の食品加工への…
|
安…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
本格しょうちゅうの現状と展望
|
野田 幸男
日本醸造協…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
醤油の国際化について
|
キッコーマンの海外進出
茂木 友三…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
発酵乳の機能性
|
高野 俊明
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.7(19…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
カダベリン発酵コリネ型細菌を用いたポリアミドの製造方…
|
出願…
(2012.02.14) |
| |
|
| |
|
|
オゾンの殺菌作用に対する食品成分の影響と食肉加工工程…
|
永島…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
駒形和男教授にファン・ニール国際賞
|
杉山 純多
日本農…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
新規微生物の探索資源
|
小崎 道雄
日本醸造協会誌, Vol. 84 (19…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
Aspergillus 属とRhizopus 属の大豆蛋白分解作用の比較…
|
原山…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
Aspergilus oryzaeからのリナマラーゼの精製と特性…
|
フロレ…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
中国曲の微生物菌数と分離カビの酵素活性及び同定試験…
|
小泉…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
写真処理廃液中に含まれるEDTA鉄キレート分解菌株A-1の…
|
宮崎…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
EDTA鉄キレート分解菌(B-3)の特性について
|
宮崎 英男,鈴木…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
寒天平板による乳酸菌の糖類発酵性新試験法…
|
岡田 早…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
水槽浄化装置、水槽浄化方法及び水槽浄化処理システム…
|
出…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
滅菌インジケーター
|
出願番号 : 特許出願２００９－５２９３…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
ワイン中におけるエチルカルバメイトの生成とワインの尿…
|
…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
α-アセト乳酸脱炭酸酵素生産性ビール酵母の諸性質につ…
|
…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
エステル高生産清酒酵母の分離
|
神田 晃敬，三森 智子…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
ラクトバチルス・プランタラムに属する乳酸菌と酵母とを…
|
国…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
テーマを決める苦しみと楽しみ
|
山崎 眞狩
日本醸造協…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
薩摩酒造 1990
|
鮫島 吉廣
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.6(1990)pp…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
山口県工業技術センター 1990
|
諸木 保彦
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
明治18年の醤油税則建白書
|
附愛知県を中心とする味噌醤油の…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
薬用菌類の二次代謝産物
|
廣谷 正男
日本醸造協会誌 Vol…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
これからの清酒造りの方向について
|
齋藤 富男
日本…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
これからの清酒造りの方向について
|
齋藤 富男
日…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
日本酒の表示制度の発足と技術の展望
|
日本酒の表示制度…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
ビールの国際市場
|
鎌田 耕造
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
テンペの機能性
|
岡田 憲幸
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.6(1…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
故きを温ねて古きを知る
|
矢野 圭司
日本醸造協会誌 Vol…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
高度不飽和脂肪酸の生産蓄積性を有する形質転換微生物…
|
出…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
cis-9,trans-11型共役リノール酸のみを選択的かつ効率良…
|
出…
(2012.02.13) |
| |
|
| |
|
|
納豆およびテンペーの製造過程における食物繊維の変化…
|
田口…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
テンペ製造中における大豆トリプシン阻害活性の変化…
|
柴田…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
米粒中の香り米成分の同定とその分布
|
原田 徳英，岡…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
焼酎蒸留廃液の活性汚泥法による好気性処理…
|
木田 …
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
ノーズ・クリップ法によるワインの官能評価…
|
山本 …
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
みどりの香り発見のキッカケ
|
畑中 顯和
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
太田酒造
|
太田 實則
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.5(1990)pp.336…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
栃木県食品工業指導所
|
田代 道夫
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
平成元年度における醤油・味噌並びにL-グルタミン酸及び…
|
…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
シードルの製造方法
|
田辺 正行
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.5…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
清酒もろみ工程のファジィ制御
|
土屋 義信
日本醸造協会誌…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
求められる清酒の機能性
|
高橋 康次郎
日本醸造協会誌 Vo…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
日本初！砂糖大根（ビート）から作ったリキュール！…
|
産学…
(2012.02.12) |
| |
|
| |
|
|
難分解性リグニン含有植物粉砕微粉のリグニン分解糖化方…
|
出…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
茸の廃床とセルロース・ヘミセルロース・リグニンの糖化…
|
出…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
ビール粕水溶性画分とその製造方法
|
出願番号 : 特許出…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
ポリ乳酸の分解方法及び微生物
|
出願番号 : 特許出願２…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
ワイン酵母あれこれ
|
後藤 昭二
日本醸造協会誌 Vol.85 , No…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
日本におけるウイスキー市場の国際化
|
柏 伸典
日…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
醸造副生物の利用法の研究開発と有機農業の実証…
|
松浦…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
南米パンタナール周辺の伝統的酒類を訪ねて…
|
佐無…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
平成元年度における酒類の研究業績
|
編集部
日本醸…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
エタノール耐性酵母の分離法
|
秋田 修
日本醸造協会誌…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
森巳醸造
|
森 千博
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.4(1990)pp.258-2…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
微生物のささやきが
|
花田 和紀
日本醸造協会誌 Vol.85 , N…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
生でんぷん分解酵素 (Chalara paradoxa起源) の酒類製造…
|
…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
固体発酵法による無蒸煮コーングリッツからの蒸留酒の製…
|
…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
米粉液化糖化液4段の実地醸造試験結果
|
米粉の有効利…
(2012.02.11) |
| |
|
| |
|
|
光合性微細藻類の循環式培養方法
|
出願番号 : 特許出願２０…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
貴金属吸着剤及び貴金属の回収方法
|
出願番号 : 特許出…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
高温糖化と希薄酒母の枯し
|
酒母に関する研究 (第3報)
坂…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
生でんぷん分解酵素 (Chalara paradoxa起源) による砕米…
|
C…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
醸造用酵母間のゲル電気泳動法による染色体DNA分離パタ…
|
…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
Aspergillus usamii mut. shirousamii RI-B 11のプロト…
|
…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
福田酒造 1990
|
福田 詮
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.3(1990)pp.1…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
新潟県醸造試験場 1990
|
廣井 忠夫
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
味噌流通の現状と問題点
|
松田 正
日本醸造協会誌 Vol.85…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
酒母の枯し
|
佐藤 俊一
日本醸造協会誌Vol.85 , No.3(1990)pp.14…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
国際化を迎えた日本酒
|
栗山 一秀
日本醸造協会誌 Vol.85…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
酢の機能性について
|
柳田 藤治
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.3…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
酵母の染色体操作
|
大嶋 泰治
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.3…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
ひかり味噌、発酵の技術の発信拠点「ひかり醗酵技術研究…
|
ひ…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
リグノセルロース含有性バイオマスを糖に転化する方法…
|
出願…
(2012.02.10) |
| |
|
| |
|
|
セルロースなどの多糖類物質の加水分解方法…
|
出願番…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
食細菌性原生動物を用いたバイオ環境修復方法…
|
出…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
近代納豆の幕開けと応用菌学
|
堀田 国元, 佐々木 博
化学…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
家畜の糞の違いによるメタン発生量の変化…
|
深井 大輔
…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
バイオレメディエーション指針の概要
|
須藤 学
化学と生…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
カドミウム汚染土壌のファイトエキストラクション…
|
村…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
セルロース及びヘミセルロースを含むバイオマスから糖類…
|
出…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
溶液中のセルロースの分解方法
|
出願番号 : 特許出願２０…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
穏やかな反応条件でのセルロース溶媒に基づくリグノセル…
|
出…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
スダチ搾汁残渣を利用した食品素材の開発…
|
市川亮一…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
低線量のガンマ線照射による焼酎香味の変化…
|
太田…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
ワイン中の中高沸点硫黄系化合物
|
水品 圭司，高島 邦夫…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
焼酎白麹菌を用いた清酒もろみの発酵特性…
|
中村 明…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
ワイン中の中高沸点硫黄系化合物
|
水品 圭司，高島 邦夫…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
焼酎白麹菌を用いた清酒もろみの発酵特性…
|
中村 明…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
液化発酵における香気生成に及ぼす固形物の影響…
|
…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
小規模企業の生き残り
|
柴田 賢一
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
徳島県工業試験場
|
富田 実
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.2(1…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
日本酒の新しい “旬の味” を消費者に
|
日本酒需要に…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
中国曲中の微生物について
|
柳田 藤治
日本醸造協会誌 Vo…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
ワイン市場の国際化とその背景
|
湯目 英郎
日本醸造協会誌…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
味噌の機能性
|
海老根 英雄
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.2(1990)…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
食品産業の国際化と中堅企業
|
食品産業の国際化と中堅企業
…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
水処理方法及び水処理凝集剤
|
出願番号 : 特許出願２０１…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
グルタミン酸含有シロップ
|
出願番号 : 特許出願２００４－…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
膜分離活性汚泥法における膜の透過流束の低下を効果的に…
|
出…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
新規代謝デザインにもとづく次世代バイオ燃料（イソブタ…
|
本…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
酵素分解を用いたα-グルコシルトランスフェラーゼ処理…
|
平田…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
棚田産コシヒカリで純米酒
|
周南市中須北の棚田で農家グルー…
(2012.02.09) |
| |
|
| |
|
|
有機廃棄物を用いたスロッピング防止剤及びその製造方法…
|
出…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
菌が定着した活性炭の製造方法及び菌体定着装置…
|
出…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
重金属及び食品廃液を減少除去させる重金属処理材及び土…
|
出…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
生簀用の微生物増殖では、微生物増殖用構造体のネットを…
|
出願…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
病原性の植物ウイルスの生物学的防除に有効な弱毒ウイル…
|
出…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
味噌醸造への酵素剤利用の実際
|
特にヘミセルラーゼ剤
…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
カクテルの新たな展開
|
花崎 一夫
日本醸造協会誌 Vol.85 …
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
固定化酵母による清酒の連続発酵
|
広常 正人
日本醸造協…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
首都圏の大学生の酒類消費形態について
|
蕪木 寿
…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
醸造の重要性
|
野白 喜久雄
日本醸造協会誌 Vol.85 , No.1(19…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
火山噴出物を主体とした微生物担持体の製造方法とその微…
|
出…
(2012.02.08) |
| |
|
| |
|
|
砂糖･異性化糖代替で評価急上昇、ネオテーム製剤「ミラ…
|
＜食…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
グアーガム 暴騰止まらず、１年強で相場は900％up…
|
旺盛…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
コク味付与機能を有する新規ペプチド組成物…
|
出願番…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
酵素法によるワイン中のD-リンゴ酸の定量…
|
竹内 潔…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
清酒中に存在する抗酸化性物質
|
太田 剛雄，高下 秀春，…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
アルコール脱水麹を用いる培地による優良酵母の分離とそ…
|
…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
根本酒造 1992
|
根本 朗裕
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.12(1992)p…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
灘の酒造水
|
高岡 祥夫
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.12(1992)pp.909…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
大豆の起源について
|
杉山 信太郎
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
90年代の食品マーケティングのパラダイム・シフトと味噌…
|
…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
醤油の保存中の変化と賞味期間
|
田中 秀夫
日本醸造協…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
固体培地での微生物の増殖とその制御
|
固体培養法によ…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
焼酎麹菌のグルコアミラーゼ, α-アミラーゼ遺伝子のク…
|
…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
各種醸造用酵母のオリゴ糖に対する発酵特性…
|
稲橋 …
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
清酒「焙炒造り」について
|
高山 卓美
日本醸造協会誌 Vo…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
日本酒業界における酒造労務の現況について…
|
平成3…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
醸造, 醗酵, バイオ, 想いのめぐるままに
|
久保 真吉
…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
食品工場排水を再利用する環境保全方法および環境保全シ…
|
出願…
(2012.02.07) |
| |
|
| |
|
|
木本類を加水分解処理して糖類を製造する方法…
|
出…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
取得効率を向上させることができるグルコースの製造方法…
|
出…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
セルロースの分解方法及びグルコースの生産方法…
|
出…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
水溶性のセルロース加水分解生成物の製造方法…
|
出願…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
東南アジア由来高温性酵母の焼酎醸造への応用の可能性…
|
…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
木内酒造 1992
|
國府田 宏行
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.11(…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
大阿蘇の伏流水
|
萱島 昭二
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.11(1…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
清酒酵母の育種と特性について
|
後藤 邦康
日本醸造協…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
JAS醤油の品質傾向
|
広瀬 義成
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.1…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
味噌用酵母の育種について
|
吉川 茂利，小栗 勇
日本醸造…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
酵母の温度適応
|
上原 悌次郎，山村 みどり
日本醸造協会誌 …
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
秋田県産地呼称清酒認証制度と秋田旬吟醸の開発…
|
…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
日本酒造組合中央会が行っている人材育成事業の概要…
|
…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
加圧熱水を用いたさつまいも茎葉からの有用成分抽出…
|
…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
廃グリセリンを用いた脱窒処理
|
向吉郁朗・西 和枝・西元研…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
焼酎原料用サツマイモの簡易デンプン価測定装置の開発…
|
吉本…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
廃グリセリンを用いた脱窒処理
|
向吉郁朗・西 和枝・西元研…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
乾燥サツマイモダイスを用いた全量芋仕込み焼酎の開発…
|
瀬戸…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
サトウキビ酢の高品質化に関する研究
|
松永一彦・瀬戸…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
本格焼酎における蔵付酵母の影響
|
安藤義則・瀬戸口眞治…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
米麹の糖化力を利用したサツマイモペースト製造技術の開…
|
…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
伝統漬物『山川漬』復活に向けて
|
藤崎商事株式会社
代表…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
米麹の糖化力を利用したサツマイモペースト製造技術の開…
|
瀬戸…
(2012.02.06) |
| |
|
| |
|
|
ウコンデンプンからの商業的なウコン酢の製造方法…
|
出願…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
果糖の資化性が高く、アルコール収得を低下させずに酒類…
|
特…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
鹿児島県で古くから伝わる「茶節」
|
出願番号 : 特許出…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
藍植物からの藍染め法
|
出願番号 : 特許出願２００４－１５４３…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
天敵昆虫の放飼方法、運搬増殖方法及び運搬増殖装置…
|
出…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
酵素系と非酵素系
|
日野 哲雄
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.11…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
市販酵素剤を利用した麹菌体量簡易測定法…
|
藤井 史…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
プラズマ発光分析装置による清酒中鉄分の迅速分析…
|
…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
淡いルビー色梨ワインの醸造
|
石神 靖裕，中村 憲三
日…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
低アルコール清酒用酵母の造成
|
河野 勇人，産本 弘之，…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
芳水酒造
|
立松 朗
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.10(1992)pp.741-7…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
みりん, 味淋, 蜜醂
|
みりん, 味淋, 蜜醂 (I)
山下 勝
日本醸…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
味噌の抗酸化機能について
|
山口 直彦
日本醸造協会誌 Vo…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
醤油製造への近赤外分析法の利用について…
|
橋本 彦…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
清酒と副産物の新しい生理機能
|
斉藤 義幸
日本醸造協…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
美しい新潟清酒のしぐさ
|
顧客の時代の共創戦略
高橋 敏
…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
新蔵建設のこころみ
|
小規模清酒工場の自動化
佐藤 芳伸
日…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
清酒産業の振興を夢見て
|
大倉 敬一
日本醸造協会誌 Vol.8…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
発酵食品由来の有胞子性乳酸菌を含有する乾燥食品…
|
出願…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
発酵食品由来の有胞子性乳酸菌を含有する乾燥食品 …
|
出…
(2012.02.05) |
| |
|
| |
|
|
透水性浄化壁及び汚染地下水の浄化処理方法…
|
出願番…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
微生物の増殖促進方法及び活性向上方法 …
|
出願番号 : …
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
土壌及び地下水の浄化促進剤及び浄化処理方法…
|
出…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
有機性排水の処理装置及び処理方法 コスモ石油株式会社…
|
出…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
微生物の採取方法、微生物疑似培地および微生物回収具…
|
出…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
微生物の培養方法及び微生物の培養装置
|
出願番号 : …
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
微生物の濃縮精製装置及び濃縮精製方法
|
出願番号 : …
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
光照射によって細胞付着性を付与可能にする細胞付着・培…
|
出願…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
害虫忌避性塗料
|
国際出願番号 : ＰＣＴ／ＪＰ２００４／００４７２…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
和製ウイスキー飲んで！ 成長続くインドに売り込み…
|
…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
ジャガイモ焼酎及びその製造方法
|
出願番号 : 特許出願２０…
(2012.02.04) |
| |
|
| |
|
|
微生物捕捉用組成物及び微生物を捕捉する方法…
|
出…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
微生物培養シートおよび微生物培養シートの製造方法…
|
出…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
生物脱硫装置及びその立ち上げ方法
|
出願番号 : 特許出願…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
微生物資材
|
出願番号 : 特許出願２００８－４６２２１ 出願日 : ２…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
家畜の糞を安全性が高く、二酸化炭素の排出量が少ない優…
|
出…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
揮発性有機物分解菌用担持体及び汚染土壌の浄化方法…
|
出…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
微生物を用いたケラチン含有材料の分解方法…
|
出願番…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
プロトプラスト融合株を用いた固定化酵母による醤油様発…
|
…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
醤油酵母と清酒, ワイン酵母間のプロトプラスト融合株の…
|
…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
凍結状態における化学反応との出会い
|
山崎 信行
日…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
柏露酒造
|
近藤 久
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.9(1992)pp.640-64…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
埼玉県の酒造水
|
山田 和男
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.9(19…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
中国の味噌様大豆発酵食品 (醤, 豆鼓, 豆腐乳) について…
|
…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
ぶどう酒用酵母第4号 (山梨酵母)
|
特徴と使用上の要点
…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
香気生成酵母の育種について
|
秋田 修
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
味噌の今昔-薄れる地域特性
|
好井 久雄
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
Chrysobacterium proteolyticum 9670株を利用して生産さ…
|
本…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
都心に酒の蔵元開業 東京土産に２銘柄
|
このほど東京…
(2012.02.03) |
| |
|
| |
|
|
ウレア非生産性清酒酵母による清酒実地醸造試験…
|
…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
変異処理を行わないウレア非生産性清酒酵母の単離…
|
…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
酒造原料米の自動重量分布測定装置の開発…
|
山本 道…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
羽豆酒造場→北雪酒造
|
國府田 宏
日本醸造協会誌 Vol.87 ,…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
徳島県の名水
|
富田 実
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.8(1992)pp.…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
泡盛の由来を訪ねて
|
浜田 由紀雄
日本醸造協会誌 Vol.87 , …
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
醤油の褐変化に影響を及ぼす麹菌酵素系について…
|
…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
固体培養法の特徴とその応用
|
固体培養法による発酵生産
…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
広島県産清酒の品質保証制度
|
広谷 宏
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
広島県産清酒の品質保証制度
|
広谷 宏
日本醸造協会誌 …
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
四国の酒造労務の現状
|
嶋崎 孝行
日本醸造協会誌 Vol.87 ,…
(2012.02.02) |
| |
|
| |
|
|
醤油麹高温自己消化物を用いた醤油製造
|
中間規模発…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
新規梅酒の製造技術に関する研究
|
高辻 渉，池本 重明，…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
精麦歩合が異なる焼酎原料大麦の成分分析および吸水性…
|
…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
耐塩性キラー酵母Debaryomyces hansenii TK-5のキラート…
|
…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
アブシジン酸の微生物生産
|
丸茂 晋吾
日本醸造協会誌 V…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
西内酒造
|
西内 権一郎
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.7(1992)pp.…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
岐阜県の酒造水
|
苅谷 幹治
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.7(1992)…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
米味噌熟成中のグルタミナーゼ作用について…
|
原山 …
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
酒米の微細構造と消化性
|
伊藤 清
日本醸造協会誌 Vol.87…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
近赤外分光分析法とその清酒製造への利用…
|
若井 芳…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
近赤外分光分析法とその清酒製造への利用 …
|
若井 …
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
料飲店の吟醸酒戦略とメーカーへの提言
|
澤村 龍雄
日…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
杜氏不在の酒造り
|
佐藤 勝
日本醸造協会誌 Vol.87 , No.7(1…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
競争こそ研究の原動力
|
茂田井 宏
日本醸造協会誌 Vol.87 ,…
(2012.02.01) |
| |
|
| |
|
|
Chryseobacterium proteolyticum 9670 株を利用して生産…
|
Chry…
(2012.02.01) |
| |
|
ブログを作る※無料・簡単アフィリ
ブログトップ
| 楽天市場
