いのぴーです。
またしてもお久しぶりの更新になってしまい、ごめんなさい
写真は、昨日畑チームに迎えられたモルタルミキサーです。
手前にあるのがそれで初めて作った育苗培土。

実はこれ、たしか１年くらい前に養鶏をなさっていた方から譲り受けたものらしく、当初はビオファームで鶏を飼うときの飼料作りに使われる予定でいただいてきたのですが、現時点でまだその話は具体的になっていないので今年の育苗スタートにあたり土づくりに使わせていただくことになったのです。

ずっと放置されていたのでちゃんと動いてくれるか心配だったのですが、この子がとってもいい子でして！サビだらけだったのを馬場っちさん＆研修生なべさんにきれいに掃除してもらい、いざ！！

今まではこの、手前に見える青いフネにうちの育苗レシピの材料をふるい入れ、ひたすらスコップなんかでまぜまぜしていたのですが、大量に土が必要になるこれからの時期にはけっこう手間のかかる作業でした。しかもうまいこと均一に混ざらないという難点もありました。
しかしこの子にふるった材料を投入すると、きれ～いに混ぜ合わせてくれる上、手動で混ぜるよりもきめ細かい土に仕上がりました！
これから畑チームの一員として大活躍してくれそうな予感…。
大事に使ってあげなくては。


さて。
このモルタルミキサー第一号の土を使って、本日レタスの種を蒔きました。
これが今年の春作最初の播種です。
１２８穴あるプラスチックのトレーに３～４粒ずつ蒔いていきます。
今日蒔いたのは皆さまにもおなじみ赤色と緑色のリーフレタスにロメーヌレタスの種。
また改めてご紹介しますが、ビニールハウス内に設置したトンネルの中で保温しながら畑に植え付けるまで１カ月強育苗する予定です。
これを皮切りに来月からどんどん春夏の野菜の種を蒔いていきます。

まだまだ寒い時期が続きますが、いよいよ春に向けて野菜苗の準備が始まりました！
これからはコマメに温度調整、水やり等が必要になってきます。



こちら、このあいだ日曜日の代々木アースデイマーケットの様子。
画像が不鮮明で申し訳ないです…
人気者の大浦ゴボウはじめ、人参もたくさん、白菜キャベツ、レタスにマスタード、ルッコラ、ネギ、里芋、山芋、ターサイ、小松菜などなど盛りだくさんの内容。
プラス、ちりめんキャベツやポロネギなど少量しかなくてなかなか出荷できない野菜なんかも登場するアースデイマーケット。
もちろんレッドムーン＆キタムラサキのフレンチフライも販売いたしました。
新じゃがももちろん美味しいですが、この時期まで保存ししわしわに水分の抜けたジャガイモがまたなんとも美味しい！
ビオスのスイーツ、野菜のクッキーやパウンドケーキに人参ジュースなどの加工品もお持ちしています。来月も出店予定ですので、お近くの方、興味のある方（ほかにもこだわりのお店が色々出ているので面白いです♪）は是非足をお運びいただけると嬉しいです。
http://www.earthdaymarket.com/
寒い中来てくださった皆様、どうもありがとうございました！！

今日は空気が冷たくてびっくりでしたが、昨日届いたお野菜は甘みがいっぱいでした～
書いてあった人参のリボン炒めを作ってみました。
とても美味しくて馬のごとくむしゃむしゃと食べてしまい
ました。明日もまた作ります。はまりそうです！！(2011.01.30 21:29:31)

いつもありがとうございます！
ピーラーで削ぐとなぜかとっても食べやすくなりますよね！
すりごまで作るのもちょっとコクが出ておススメです^^(2011.02.01 21:46:27)