みなさま、もう2月です！

寒いけど、がんばりましょうっ！！！

さて、皆様に連日お伝えさせていただいていますとおり？

ビストロシンはどんどんメニューが増えて行ってます。

そして、

メニューの貼り場に困るシェフの姿を、さんざんお伝えしてきました・・・

そしたら、困ったシェフは今度、

壁一面にメニューを貼りはじめました・・・・・

皆様、ご来店いただきましたら、とりあえず

首が痛くならない程度に、上を見上げてくださいませ。。。

たっくさんのメニューに出会えます。

ビストロシンスタッフみんなのがんばりで、

仕込みに時間がかかるメニューがどんどん増えていってます。

手打ちのパスタや、内臓のリゾットを詰めた鶉のロースト、、、。

オニオングラタンや、自家製パン、自家製サラミ。

まだまだ、

メニューとして登場していないけど、

出番を待っている予備軍メニューがたくさんあるんです・・・。

だからシェフは、

「天井にもメニュー貼っちゃえばいいんじゃない？」なんて言ってます

そうそう、最近みんなが切磋琢磨し合っている、

とってもレベルの高いまかない。

私のリクエストで、こ～んな手間のかかってるもの、作ってくれました。

クロワッサンです！！！

なんでも、3日がかりだったようです！

ホント、手間がかかるようです。 

すごく美味しかったです！

・・・毎日毎日、間に合わないくらいの仕込み量。

その合間を縫ってクロワッサンやいてくれちゃうなんて、感動でした。

いつか、

「クロワッサンまで、焼いちゃう立ち飲みやさん」なんて、素敵じゃない？？

ね？パン職人かわちゃん。

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おやすみのおしらせ。

2月13日（月）～18日（土）の間、

2店舗とも、おやすみをさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。

2月20日（月）より、営業いたします。

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