☆たべある記☆(井原線パン屋さん探検隊 Vol.1)

　清音駅で駅舎を出るとロータリー右手奥に、その店“ＵＮＥ”はある。

　朝、６：３０から開いている。仕事は２時には起きてきて一日の作業を始めると言う。

　ガラス張りのパン工房の中では次から次へと生地が切り取られて丸められて加工されて釜の中に入れられてゆく。手際がいいんです。
　以前は倉敷三越の中に店を出していたが三越が撤退してこの清音駅横に３年前にオープンしたとのこと。老舗に出店して味にうるさいお客さんに認められていただけのことはある。いい仕事しています。

　創作パン工房というだけにいろいろなパンが所狭しと並んでいる。種類が２００以上と言うから毎日２種類づつ食べても１００日違うものが楽しめる。

　一番人気は“もちもちドーナツ”です。兎に角、種類が多すぎて考え込んでしまいます。一覧表にして順番に食べていかないと食べたものと食べてないものがわからなくなりそうです。

　ちなみに私が食べたのはカレーパンと薄いカリッとしたピザでした。ピザはカリッと感が面白いものでした。カレーパンの方は煮込まれた牛の角切りが入って後を引く美味しさでした。また清音駅を利用するときのためにポイントカードを貰いました。

　閉店は１８：３０。定休日は木曜日とカードに記載されています。
　今度は“もちもちドーナツ”と“まるごと半熟たまご”を戴こう。
　井原線沿線のパン屋さんを巡るのもおもしろいね。

(井原線パン屋さん探検隊)
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