一昨日のとても暑い日、赤坂のアークヒルズクラブでの日本ブラジル中央協会主催、ランチョンミーテイングで、日本経済新聞元サンパウロ支局長のお話、今日のブラジルについて、に参加してきました。



中間層の生活水準は劇的に上昇して、景気は良いようですが、こと日本との関係は、あまり前進していないようで、ブラジルとのかかわりのある私は、とても残念でした。

前菜は瀬戸内海産キスのエスカベージュ鳴門わかめと彩パプリカ、は程よい酸味とキスのから揚げがマッチしていて



またメインの柚子こしょう風味の腿肉ローストキャベツ添えは、鶏嫌いのわたしでも美味しくいただけましたが、とても大きくて、びっくり、、、
でも残すのは気が引けるので、いただきました。



デザートはマンゴープリンと種々ベリーで、とても調和していて美味でした。



それでは次回をどうぞおたのしみに！

ｂｙＳＡＢＩＡ

連休の一日、白金自然教育園に行こうと、実家近くの二本榎商店街を偶然通りかかったらお祭りでした。
いろんな食べ物屋さんが並んでいましたが、最近ポルトガルから帰った娘がめざしたのは、ポルトガル料理やさんが出していた出店、牛肉や鶏肉の焼いたもの、そしてvinho verde,
緑のワインといわれる軽い口当たりの発泡ワイン、なんにでもあいそうな美味しいワインでしたよ。



そこでは、看護婦さんがされているアーユルヴェーダのヘッドマッサージブースもあって、体験させてもらったのですが、やさしい施術にもかかわらずとても気を感じ、すーっと楽になりました。

沖縄の青パパイアも売っていて、買ってみました。
特にパパイン酵素が多いそうで、肉料理を食べたときの消化を助けるようですよ。

しかもこんなにきれいな断面、、、


今日はぬか漬けにしてみました。
サラダにもいいって聞いていましたが、ぬけ漬けもとってもおいしかったですよ。



それでは、次回をどうぞお楽しみに！

ｂｙＳＡＢＩＡ

今年の鎌倉カジュ祭も、晴れの日から始まりました。



いろんな食べ物、石釜ピザ、手作りウインナー入りフオカッチャ、鎌倉野菜カレーなど裏庭カフエで作っていたけど、鎌倉災害ＮＧＯ・teamの作った大根とお肉のカレーの女川カレー美味しかったです。
今回はＮＰＯのみっちーさんはじめ、ブラジルに関係ある人もない人も、そして特に、子供たちがお財布からお小遣いを出して、ブラジル・アマゾンの町ベレンの子供たちとのＮＧＯ・ｴﾏｳｽのアマゾン木の実のアクセサリーを買ってくれたのには、感激しました。
ＳＡＢＩＡのハーブ製品も、とても興味を持ってもらいましたよ。



そして２日目にには、アメリカからきたネイテイブアメリカン・ポールチェ・オキ・トウン・ワグナーさんの祈るようなフルート演奏がありました。
彼らにとって、鮭、杉、そして太鼓に書いてあるイーグルなどは、とても神聖とのことでした。
珍しい異文化体験でしたよ。


ｂｙＳＡＢＩＡ

今日も雨の一日でした。
先日の藤沢インタープレイでのわたしのユニットＳＡＢＩＡのライブ、雨降りのライブでしたが、遠くからも聞きに来ていただいた、スプリングライブとなりました。



１０年ぶりにいっしょに演奏してもらったベースに増根さんとギターの尾花さんとのコンビネーション、なかなかの迫力でした。

我が家の庭のパンジー、１１月に植えたのに、まだまだ楽しませてくれてます。

最近は、そっと摘んで食卓に飾っています。



すてきでしょ？パンジー、フリージアなどの香りがとても心地よいです。

そして今日自然食のお店で買った自家製ルッコラ、これも可愛い白い花を咲かせていて、とても清楚な感じがします。



それでは、２８，２９，３０日に始まる鎌倉カジュ祭、１０時から、どうぞおでかけくださいね。

ｂｙＳＡＢＩＡ

昨日の楽屋での私のソロユニットＳＡＢＩＡのライブ、満員のお客様にきていただき、ほんとうにありがとうございます。
いつも来てくださるお客様、そして在日ブラジル人が日本社会で共存することを手助けするＮＧＯ、ＡＢＣ　Ｊａｐａｎのメンバーの人たち、や初めてのお客様など、、、
ボサノバのスタンダードからサンバカンサウン、ショーロサンバ、バイアウン、いろんなブラジルの曲を、わたしのブラジルやブラジルハーブのトークとともに、聴いていただきました。



本当に、聞いてくださる方がいるから、私たちも演奏することができる、、、と、
今回も感謝の気持ちでいっぱいです。
次回の楽屋でのライブ、１０月くらいを予定しております。
またお出かけくださいね。
２２日（日）ｐｍ６時半からの藤沢インタープレイのスプリングライブも、どうぞお待ちしております。

さて沖縄旅行の続きですが、、、
やはり植物がおもしろいのです。

まずは、これ、、

モモタマナ、紅葉した葉にたくさんのポリフエノールが含まれていて、お茶にするととてもいいようですよ。



これはブラジルの国花でもあるイペアマレーロ
その樹皮の煎剤には浄血作用があるようです。



この豆科の牛蹄花もブラジルにありますが、とくに白い花の咲く種類のものの葉の煎剤に
血糖低下作用があります。

、

そして、このアマゾンから来た古代魚、ピラルクーも泳いでいましたが、この魚は、空揚げにすると、ほんとうに美味しい白身のお魚なんですよ。




さて２０１２年も４月２８，２９．３０日、１０時から１６時まで、恒例の鎌倉・二階堂・
カジュ祭,
ブラジル・ベレンのストリートチルドレンたちとのNGOエマウスの子供達が作ったアマゾン木の実のアクセサリーを中心に、ブラジルのハーブ製品も参加します。
どうぞ、おでかけくださいね。

それでは次回をお楽しみに！

ｂｙＳＡＢＩＡ

今日は珍しくしとしと雨の一日ですね。
私たちには少し残念な土曜日ですが、植物たちには恵みの雨、となりました。

先日娘といった沖縄、朝は晴れていても夕方は夕立が降ったりと、まるでブラジルのような季節に、梅雨のない沖縄の別の自然を体験した思いでした。

首里城は今回は周りを散策することにしました。

とても穏やかな日でしたので、まるでお花混じりの緑の絨毯のような場所を見つけたり



とても美しい声でさえずりながら飛んでいるイソヒヨドリのような鳥にも出会いました。



卵を抱かない水鳥達にも出会い、わたしがどうしてかしら？ってつぶやいていたら、通りかかった小さい男の子が、自分の卵じゃないんじゃない？って答えてくれました。
確かにそうですね、もしかしたらもう抱いても孵らない卵かもしれません。
初めて見た光景に、自然の厳しさを垣間見た思いがしました。
でも本当は希望はわずかですが、親鳥が見つけて早く抱いてほしい、、、と、願いました。



舞台では、琉球の衣装を着た踊り手たちが、琉球音楽に合わせて、優雅な舞を披露してくれました。とてもゆったりしたその舞に、歴史の重さを感じました。



そうそう、近くの首里ソバのお店で、昆布と豚肉でしっかりとお出しを摂ったおそば、同じ出しで炊いた混ぜご飯、お野菜の煮物を食べました。
そこのお店は、丁寧な味付けで、いつ行ってもとても感激します。



さて４月１９日（木）中目黒・楽屋（０３－３７１４－２６０７、７時半から）、そして４月２２日（日）藤沢インタープレイ（０４６６－２４－４４５０、６時半から）のわたしのユニットＳＡＢＩＡのライブ、どうぞ聴きにお出かけくださいね。
ＳＡＢＩＡに続いて聴いていただける対バンの塩川さんたちの演奏も、素晴らしいですよ。

ｂｙＳＡＢＩＡ

先日もここ茅ケ崎でもとても強い風が吹きましたが、今日は風もあまりなく、まずまずのお天気になりました。薬局に来られる花粉症の患者さんも、大分減ってきましたね。

さて、前回に続き、茅ケ崎の氷室椿園の椿を、、、

黄色い雄蕊が比較的大きいもの



白い縁取りの中の、赤い色がとても可愛い椿


真白くて、少し色のある、とても気品に満ちた種類など



まだまだたくさんあるのですが、それぞれの個性あふれた素敵な風情に、ほんとうにうっとりしてしまいますね。

さて、旬の、ふきのとう、そしてウドの穂先を天ぷらにしてみました。



独特の苦みや、香り、感触が美味しさを、増してくれます。

ただ美味しいだけではなく、ふきのとうは蕗よりもカロチンやビタミンＣが多く、健胃作用もあるようです。ウドも、解熱発汗作用があるようで、もしかしたら風邪のひき始めによいかもしれませんね。

そうそう、ウドの茎の部分は、味噌マヨネーズあえに、そして皮はきんぴらにしてみました。



ほんとうに捨てるところのない、素晴らしい食材ですね。

また、いろんな食材に挑戦してみることにしましょう。

さて、私のブラジル音楽ソロユニットＳＡＢＩＡのライブのおしらせを２つ、

ひとつは４月１９日（木）中目黒・楽屋（０３－３７１４－２６０７、ｐｍ７時半か
ら、
オープン６時、ミュージックチャージ￥２０００）ギター加藤崇之さんとのデユオライブ、

もうひとつは４月２２日（日）藤沢インタープレイ（０４６６－２４－４４５０、ｐｍ６時半
から、オープン６時、ミュージックチャージ￥２３００）　　　ブラジリアンギター尾花毅、ベース増根哲也さんとのライブ、

どうぞ聴きにおでかけくださいね。お待ちしてます。
　　　

一昨日のとても穏やかな晴天の日、地元茅ケ崎の椿の名所、氷室椿園に、母を連れていってきました。

3月初めは、まだまだお花が開いていなかったのですが、この暖かさで一挙に開花して、本当にいろんな色、そしていろんな形の椿に出会えました。

中には香りのよい種類もあって、感激しました。

かわいらしいピンクの椿や



少し模様の入った椿



着物の柄のようなものも、あったり



可憐で消え入りそうな風情の椿もありました。



本当に、個性豊かな椿たちに、心洗われる思いでいっぱいでした。

晩御飯はといえば、もう旬とはいえませんが、牡蠣をしょうがと味醂と醤油で味付けて炊いた牡蠣ごはんにしてみました。
ぷーんと磯の香りがして、刻んだ海苔ととても調和しましたよ。



それでは、次回をどうぞお楽しみに！

ｂｙＳＡＢＩＡ

３月のはじめ、鎌倉の麻心、というカフェで、サンパウロ在住の映像作家、岡村淳さんの映画会がありました。



ひとつは、私の尊敬するブラジルの植物学者橋本悟郎先生の、ギアナでの植物探訪の映像、そしてもう一つは、ユーカリ植林の及ぼすさまざまな問題点を投げかけた作品でした。
前者は９０歳を超えた先生の植物への思いが、とても強く伝わり、ブラジル薬草を研究する私もとても共感した作品でした。
後者は、とても水分を吸収、保有する性質のあるユーカリが、製紙会社により、すごい勢いで植林され、水源地近くでは、農地に水がいかなくなり、農作物が育たなくなっていて、農民たちは、しかたなく都会に出て、ホームレスになっていく人もふえているという事実。しかもその製紙は、大方が日本で消費されているという、ショックな作品でした。
農学者にいわせると、ユーカリには罪はなく、その栽培方法に問題があるとのことですが、対岸の火事では済まされぬ問題だと思いました。
どうぞ、岡村淳さんのブログ

みてくださいね。

麻心の、とろとろ丼、そしてオーガニック紅茶もおいしかったですよ。



さて我が家のパンジー、こんな色の、ビロードみたいな感触の種類も咲いていますよ。



今年も４月２８，２９，３０日、鎌倉路地フエスタの一環であるカジュ祭に、ブラジル・ベレンのＮＧＯエマウスのアマゾン木の実のアクセサリーを中心に出店します。
どうぞ、お散歩がてら、お出かけくださいね。

さて先日お伝えした私のブラジルハーブに関する記事が連載されるアロマトピア誌、都合により次号５月号からになりました。５月２５日あたりにまた本屋さんでのぞいてくださいね。

ｂｙＳＡＢｉＡ

少し暖かくなったと思ったら、明日からまた寒くなるようですね。
薬局では、インフルエンザこそ少なくなりましたが、咳を伴う風邪、ノロウイルスなどによる胃腸障害、花粉症が増えてきました。

花粉症は、まず花粉を浴びないこと、マスクに帽子、うがい、目薬が大切です。アレルギー反応を体の中で起こしにくくするための、食べ物の選択（添加物や、ホルモン剤や抗生物質などを投与した肉類などの多食を避ける、旬のものを食べるなど）も重要ですね。

風邪はもちろん、睡眠、栄養、うがい、手洗い、不規則な生活を続けないなどが大切です。
それでもひきそうなときは、白湯でうがいしたあと、プロポリスを少し落とした白湯でうがいし飲み込む、プロポリスうがいが有効です。
もしひいてしまって、咳が夜出るようでしたら、気管のところに、サロンパスのような消炎作用のある湿布を貼り、内側を湿らせて、ユーカリを少し落としたマスクをして寝ると、眠りやすくなりなりますよ。これは鼻詰まりにも効きます。

今週初め、地元茅ケ崎の高砂緑地に梅を見に行ったら、可愛いかわせみ、に出会いました。
初めて見たのですが、池のお魚をたべにきていたみたいでしたよ。



そして今日は久しぶりにこんにゃくと人参、いんげんのお白和え、作ってみました。
いつもよりお豆腐を少なく、人参などお野菜の煮たものを主にしてみたら、また一味違ったお味になりました。お試しくださいね。



ｂｙＳＡＢＩＡ