まだまだ、１月ももう少しでおしまい、、、まだまだ寒い日が続いています。
この間散歩していたら、むかし茅ケ崎パシフイックホテルのあった付近の街路樹に、南国の樹木、デイゴの花が咲いているのを見つけました。



実はデイゴは、ブラジル・アマゾンでも見ることができ、３０年くらい前までは、カカオを植える際、カカオの嫌う日光を遮るための木（陰木）として植えられていたんです。
１昨年、訪問した時にも、結構林立していて、びっくりしたものです。
このデイゴの薬草としての有効性（鎮静）に、私は興味を持っていて、ブラジルで栽培したものを、日本の患者さんが飲めたら、、、という夢を持っています。

いつか実現してほしいな、、、と思っています。

１月末までに入稿のaromatopia誌３月号の原稿を、昨日入稿しました。
薬剤師の立場で、ブラジルの薬草をリサーチしている私SABIAの連載第１号、どうぞお楽しみに！

今日も気温が、まだ６度くらいで、あまり発酵には適していないとは思いましたが、いつものオートミールライ麦オニオンブレットをつくりました。
今日のは、うちにいた娘も、かわいい小鳥や、ハートそして星などを作って、楽しんでいました。お味のほうは、玉ねぎをたくさんいれたせいか、娘が参加したせいか（？）甘くおいしいパンになりました。



明日は、ブラジルでお世話になった方が来日され、アグロフレストリーについて講演なさるので東京に出かけます。
今日作ったパンを食べて、寒さを吹き飛ばして、出かけましょう！

それでは、次回をお楽しみに！