今日はこの季節に珍しく風もなく穏やか。



シーズンオフの間は海水浴場の駐車場も無料開放されてます。
カフェの２Fは海の家。
このスペースとロケーションをほっておくのはもったいない。



何かやってくれそうなお店に声をかけさせてもらい
ちょっと素敵なことを計画中。
決まり次第、報告しますね。お楽しみに♪



今日はクランブルののったバナナマフィンの日です。

カフェで使い切れず余っちゃう牛乳。

イチゴジャム作りのついでに牛乳もジャムにしちゃえっ！



シンプルに牛乳と砂糖のみをひたすら煮込み完成。



苺とミルクの2層のジャム。
ちょっと煮詰めすぎて固めに
固めは固めでこのままキャラメルにしちゃったら

まだまだ試作は続きます

2月は定休日の火・木以外に

18日（土）
20日（月）
22日（水）

を臨時休業致しますのでよろしくお願い致します。

ブルーチップのイチゴ農園部もＴシャツ作成部も忙しい中
変わることのない穏やかな時を刻むカフェ部門（汗）

久しぶりに社長がやってきました。

こんな感じでいいでしょうか？とお尋ねすると
今はまだ、こんな感じでいいよ～って。

今はまだ
今はまだ

そう、今はまだ。

いつか、きっと!

とりあえず今日もいつも通りのんびりOPENしています。



バレンタインも近いんでチョコをたっぷり使ったビスケット焼きました。

ブルーチップは色々やってます。
その中のひとつがオリジナルＴシャツ作成業務。

カフェで依頼を受けています。

今日はカフェでテレビの撮影がありました。
（地元ケーブルテレビですが）
依頼人の要望を叶えてあげるという内容の番組のようで
今回の依頼はオリジナルＴシャツ作り。

Ｔシャツ担当のイソ君、撮影の準備中。



撮影スタート！
地元出身のお笑い芸人アンダーポイントのお二人との楽しいやりとり。



放送が楽しみです♪

手作りのヒツジをお客さんが持って来てくれました。



寂しいときは話し相手になってもらってます

今週のお菓子はこちら↓



タマゴは卵黄のみを使用しバニラビーンズの入った濃厚プリン。
それに卵白を使って作るスライスアーモンドの焼き菓子を一枚お付けしています。

数量限定ですのでお早めに!
海辺のカフェにてお待ちしています♪

今日は新作のスコーンですよぉ。



↑クルミをローストしてキャラメルがけ、これを刻んで

たっぷり生地に練りこみ焼き上げました♪



明日は、スイマセンお店のOPENを
12時とさせていただきます！！！

ブルーチップ農園部から届くイチゴ。




カフェの厨房でひたすらジャム作り。
お店の中は甘い香りでいっぱいです♪