|
カテゴリ:◎肴-サカナ-
うどん粉を買った時に、勢いでドライトマトを購入しました。
これは、barBAR TOKYOさんで食べたドライトマトのオイル漬けを再現したくなったから。 とりあえず初めてなので、ハーブ類は使わずオリーブオイルだけにしてみる。 作り方は、こんな感じ。 ・お湯を沸かして、容器に入れたドライトマトにかける ・柔らかくなったら、ザルに上げる(汁はとっておいて、手作りパスタに使う予定) ・保存容器に入れ、オリーブオイルに漬ける とりあえず、一晩漬けてみて、どうなるか確認したいと思ってます。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2008/01/12 01:34:42 PM
コメント(0) | コメントを書く
[◎肴-サカナ-] カテゴリの最新記事
|