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フランス小料理屋La Boite en Bois 日記

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実はですね、

ボワボワオープン以来、お店の顔として、販促として、会計として、お料理・お飲み物相談役として、先頭に立ってお店を引っ張っててくれたマダムが、先日他界しました。

この公の場で書くのをかなりためらいましたが、そんなマダムだったからこそ、ご報告をせねば、と。

そして、葬儀にいらしてくれた、お客様、お友達、業者、近隣のお店の方達、スタッフ、面識も無かった別のスタッフ達、等々本当にありがとうございました。

お客様の中で、ボクからお知らせ出来た方もいらっしゃれば、他で聞きつけていらしてくれた方も多数で、本当に感謝しております。

お友達でも、日数が無かったのに、北海道や大阪からも飛んできてもらい、マダムもビックリしながらも喜んでいたと思います。


入院してる時から、今回の事で、本当に皆に愛されてたんだなぁ、と、身内ながらも、思わされました。



元々、夫婦でやる為に始めたお店ですが、もう新しいメンツで動いてます。

マダムのプロっぽくないサービスがウリではあったのですが、マダムのスピリッツを継承しつつ、新しい個性が良いように噛みあった良いお店が出来れば、と考えています。

お客様は元より、多方面の関係者の方々、今後ともよろしくお願い致します。






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最終更新日  2011.10.20 16:23:49


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