元旦は、１３度。
今日、２日は９度と、ドイツにしてはとても温かいお正月です。

本年も何卒、宜しくお願い申し上げますm(_ _)m


たった数時間でしたが、愛娘たちがそれぞれ帰宅してくれました＼(-o-)／
ロゼのシャンパンで乾杯?してから、お雑煮を食べて、それから愛妻の愛情を込めて作ってくれた
数少ないおせち料理ですが、美味しく頂きました。

デザートは、クリスマスケーキが好評だったので、そのリピート版を。


本年もしっかりとよだれる年でありますように、窓際族のTomochan頑張ります！

画質は悪いですが、中身は美味しかったです（＾＾）

一週間ほどかけてじっくりと仕上げてくれたようです。
心から感謝?　m(_ _)m

メリークリスマス?


久々に一家全員が揃いました（＾＾）
我が家恒例の芸がないと言われればそれまで何ですが・・・
クリスマスと言えば、フィリップ　オリヴィエ氏（チーズ熟成士）のチーズを
フランスから取り寄せました。　

今回のチーズも手応え、いや口応え（笑）は抜群でした。
様々なコンフィットや、昨年大好評だったオリヴィエ氏の
カマンベールに合うシードルも12本頼みました。

今日は、娘たちが共同でクリスマスディナーを作ってくれまして、

アミューズは、洋なしとヤギのチーズ　クルミのペスト添え
前菜に、　白身魚の春巻き（結構大きい）　フェンネル　サフランソース添え
メインは、天然海老のグリエ　ドライトマトペスト和え＋　ミニクレープ風ポレンタ　サンダニエルセージ添え

デザートは、愛妻特製のケーキ?


飲み物は、
Tomochanが芝刈り大会でもらってきたシャンパンf＾＾;
白ワイン（ブルゴーニュの例の　笑）
赤ワイン、1985年　Penfolds　Bin７０７
デザートワインは、上の愛娘からのクリスマスプレゼントで、
２０１０年　Keller　トロッケンベーレンアウスレーゼ　

２０１０年はリースリングの出来があまり優れずということでしたが、
Kellerの貴腐ブドウは抜群の出来だったと聞きつけて、持ってきてくれた一本でした。
Bin ７０７は、まだまだ若さがあり、２０年後くらいに飲んでも良かったかな。

料理の方ですが、
どれも愛娘なりに、今まで欧州各地で美味しいと思った経験が凝縮されていて、
よだれる人、Tomochanでございました＼(-o-)／

明日は、第二クリスマス日ですが、　愛娘たちの友人たちも囲んで、
これも恒例になりつつあります、天麩羅パーティーです。　
材料は、この近辺で手に入るもの。でも、油だけは惜しまず贅沢なものを（＾＾）


って、感じで色々とあった本年ですが、
一家団欒しながら、こうしてまた静かにクリスマスを迎えることができました。
心から感謝ですm(_ _)m



どうか、皆様も素晴らしい年末、そして良いお年をお迎えください。

夏休みを利用して、晩冬の彼の地へ旅して参りました?　

冬と申しましても、日中はポカポカしていて、半袖のポロシャツでもOKな日も。


















魚介類もとても新鮮です。

が、ここのお国は、直ぐに衣を付けたがる習性が・・・f^^;
現地では鯛よりも高い、King George Whiting （斑点のあって、キスの仲間）の、
Fish & Chips　のようなものですf^^;

ポテトも丁寧に。
唐揚げも丁寧に。

街中のスタンドで買って立ち食いすれば、安いものですが、高級レストランでは・・・（苦笑）

美味しかったです。




何処の国？　　














コアラさん宅へお邪魔しておりました。


因みに、コアラの鳴き声を夜聴きましたが、あの可愛らしい表情から想像もつかないものでした（笑）






いつもご無沙汰しております。
窓際族は、窓際でボーッとしております。
デスクの下にはワインボトルを隠して、ちびりちびりやりながら~（爆笑）

スペインでは、　バカラオ。
ポルトガルでは、バカリャオ。


この写真は、
鱈を塩漬けにして天日干ししたもの、バカラオのビルバオで見かけた専門店です。

この鱈をどう戻すかという技に、かかっております。










ビルバオの海辺のレストランで、食べたバカラオの料理です。
別に高級レストランでなくとも、流石は地元。プリンプリンしたジューシーな肉質の
バカラオでした。　ほのかに残る塩味と天日干しからくる熟成した香り?
これがなんとも言えません。　ただ、下手に戻すと、ゴムのような肉質に。。。



さて、またいつイベリア半島へ出張させてくれるかなあ~。。。
と、窓際でよだれを垂らしているTomochanでございましたf^^；

いつもは、窓際でボーッとしている「窓際族」のTomochanですが、小間使いで出張に飛ばされることも多々・・・　天気に恵まれますと、仕事をサボってf^^；海辺でのんびり?~　今回は、北スペインへ飛ばされておりました。気温はとても心地良く、まずはビール、それからワイン?　昼間かグビグビ（笑）　　

昨日、デュッセルドルフのドイツ人の知人を訪ねた時の会話なのですが、

知人：「友達と和食食べに行こうって誘ったら、『和食って、お寿司とかに使ってるマグロとか放射線汚染されてるんじゃないの？　怖いから今回はパスさせてもらうよ・・』なんて、いう始末。こっちで出されるマグロって、地中海とかアフリカ産のものじゃない？！　馬鹿馬鹿しいから、家内と二人で食べに行ったんだよ~」

とのこと。　


でも、びっくりしたのは、この知人の次の言葉でした。


知人：「で、Tomochanは、日本産の海藻とかきのこ類は、これからも買って食べるの？　大丈夫なのかな？」　　



風評被害なんて、くだらないと思っていたのですが、こんなに遠くに離れた場所でも影響は少なからず・・・
声を大にして、日本産のものは安全なんだよと伝えたいと思った次第です。



同じ知人が別れる前に言った一言は、

「もし、同じことがドイツで起こっていたとしたら、何十万、何百万の人が全国でデモをして、原発反対運動をしていると思うけど、日本ではみんなどうして、静観しているの？　というかそういう風に見えるんだけど・・・」


色々と考えさせられる一日でした。

今日は、愛妻と共に、コンサートへ出かけて参りました。　このコンサートは、普通のものではなく、今こそ、ドイツと日本が手を結び合って、
協力し合って、前向きに進んで行こうという趣旨もの下、開催されたものでした。

指揮は、佐渡　裕氏がわざわざ日本よりこのコンサートのために来独。
オーケストラは、当地のデュッセルドルフ交響楽団と、
ケルン放送交響楽団合同＋ケルン放送響コーラス＋デュッセルドルフ楽友協会コーラス。
曲目は、ベートーヴェンの第九?　

中々、熱い演奏でした。
裏情報によりますと、たった２時間本番前にリハーサルをしただけという話を、
小耳にしました。　そんなことは全く感じさせない熱い熱い演奏でした。
壮大なクライマックスで曲が終了しましたが、事前にお話がありまして、
曲が終了と同時に、起立して黙祷。その後に、熱狂的な拍手の嵐。
スタンディングオベーションは長らく続きました。
正に、ドイツ人と日本人が心を一つに出来た瞬間でした。
この和がどんどん広がって行って欲しいと思います。
遠方から日本を思いながら過ごしておりますが、本当に一日も早くまた元気な姿に戻って欲しいと
切に願っております。

iPod touch

iPhone 4

iPad

どれにしようか悩んでおります。

それぞれの共通点は、日本語で入力出来て、日本語のサイトも表示されるということ。
後は、サイズの問題と、Hot Spot限定か、道中何処でも使えるか・・・
電話機能も必要かどうか。。


悪友に話しましたら、　全部買えば面倒なくって良いんじゃない＼(~o~)／なんて呑気な返事が
かえって参りました。

今は、すでにスマートフォンを使っているのですが、日本語入力は無理で、メールやインターネットのサイトも
ひらかなとカタカナのみ表示されるだけ。　アプリケーションのこともありますし。。



今は、悩める乙女ならぬ？？？
成らぬ堪忍するが堪忍というところで、すべて我慢の子だ！なんていう黒子の声もちらほらと～



さてさて、ワインでも飲みながら考えてみようと思います。(^_^;)

渡独した当時からずっと長年に渡ってお世話になっておりました、
老舗のワイン屋さんから連絡がありまして、親会社からの通達で、この２月をもって
閉店することになったとのこと。

ワイン会では、いつも最後まで居座り、よだれ踊りをしておりましたf^^；

本当に残念です。


ネットショッピングは本当に便利だし、よく利用しております。
が、その裏で老舗や、個人商店が次々にその打撃を受けて、
なくなって行くのは、寂しいことですね。


そろそろ店主さんと相談して、
０２，０５，そして０９年のドイツワインの比較試飲会などを
やりたいと思っていた矢嵜のことだけに、よだれも出てきません。