**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　そろそろ涼しくなってくるだろうと思い、酒粕酵母を起して準備していた。

　　　　　元種が出来て、張り切って焼いた。

　　　　　暑くてグッタリ･･･。　だって、今季最高30.7度(涙)

　　　　　父の誕生日ケーキを作った日が30.5度。

　　　　　なぜか、わたしのスイッチが入ると気温も上昇～(苦笑)

　　　　　ホイロ終了♪♪♪（スマホで撮った!!）　

　　　　　2斤のビッグサイズ＾＾

　　　　　昔は、デジカメ→編集だった。

　　　　　今は画像をメールで送信･･･自動でアップロードされてる。

　　　　　加工したいんだけど!!と思ったら、楽天写真館のアプリがあった♪

　　　　　早速ダウンロード･･･うーん、またひとつ勉強が増えたーーー(涙)

　　　　　反対側。　そこそこ伸びてくれた。　そんな勢いはなかったけど。

　　　　　暑くて暑くて･･･だから、これで十分＾＾

　　　　　暑さに感けてパン屋さんに通っていたけど(笑)

　　　　　食パンなんてどれも同じだなんて思っちゃいけない!!　されど食パン、原点。。。

　　　　　やっぱり、自家製が一番だぁ♪

　　　　　キメ細やかにしっとり、そしてクラストが程よい存在感で焼けて～♪

　　　　　2時間もしないうちに、消えてなくなりましたー(笑)

　　　　　今日はいくらか涼しそうな天気予報だったので、また仕込んじゃった＾＾

　　　　　この前、ririと一緒に図書館行って、数冊しかないパン本を見てきた(爆)

　　　　　その中に元種を水で溶いて生地にしてるってのが載っててー。

　　　　　今回はそっちで捏ねてみました。

　　　　　外観に違いが出ないから、どう作っても分からないのが悲しい･･･

　　　　　味に変化があってくれるといいけど、そっちも期待薄し･･･

　　　　　いくらか発酵早いかな?!

　　　　　暑さに負けず、頑張りましょ～♪