7412358 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

denissyu
HB食パン
ＨＢ食パン
HBで折込パン
ＨＢ折込パン
手作りシート
手作りシート
ハードブレッド
ハード系
甘くないパン
プレーン
サンドイッチなど
プレーン惣菜
折込パン
折込パン
スイートブレッド
スイート
お惣菜パン
お惣菜パン

■■■ ◇◇◇　　デニッシュ食パン　　◇◇◇ ■■■

デニッシュ
ショコラ
チーズ
チーズほうれん草
抹茶あずき
あずき折込抹茶生地
パイ包み
ピザ風フォカッチャ　new!
デニッシュ食パン
■　材　料　■　　＊1斤分＊ 　　　　　　　　*** One Point ***


 　　　　　手作りバターシートを折込みました。
　　　　　周りはサックリ、中はしっとりの
　　　　　とってもおいしいパンです♪

　　　　　粉やイーストはもちろんのこと、
　　　　　バターにもこだわりたくなる一品です。 　　
・強力粉２５０ｇ
・スキムミルク大スプーン１ （６ｇ）
・きび砂糖大スプーン２ （17ｇ）
・無塩発酵バター１０ｇ
・卵１個
・塩小スプーン１ （５ｇ）
・牛乳１２０ｃｃ
・バターシート１枚
・ドライイースト(サフ)小スプーン１ （２.８ｇ）


■　作り方　■
　　１、イースト以外の材料をパンケースに入れ、ドライイースト食パンコース、焼き色淡でスタート。
　　２、イーストは、自動投入口に入れる。
　　３、終了から逆算して2時間30～15分前になったら、パンケースから生地を取り出す。
　　４、ガス抜きをしながら生地を伸ばし、真ん中にシートを置く。
　　５、4方向から折りたたみ、しっかり閉じる。
　　６、長い辺が35～40cmくらいの長方形になるまで伸ばす。
　　７、左右から三つ折りにする。
　　８、方向を90度変え、長い方向へ再度伸ばす。
　　９、また三つ折りにする。
　　10、ラップをして、冷凍庫で15～20分休ませる。
　　11、取り出したら更に伸ばし、３つに切り
　　　　みつあみをしてリース状にしたものを、パンケースに戻す。
　　12、あとはそのままベーカリーにおまかせ♪


■■■ このパンに使った材料はこちら♪ ■■■
1斤タイプ 自動ホームベーカリー☆ナショナル SD-BT113【...
ナショナルSD-BT113
☆自動ホームベーカリー☆
１斤タイプ

これで焼いています！
材料を入れるだけでＯＫ♪
沖縄産 さとうきび畑の風
沖縄産 さとうきび畑の風

くせがないので
色々なお料理にも♪
よつ葉発酵バター無塩 450g
よつ葉発酵バター無塩 450g

発酵バター大好き！
香りがよくて、パンに塗ると
違いがよく分かります。
サフインスタントドライイースト赤ラベル 125g
サフインスタントドライイースト赤ラベル 125g

とっても使いやすい
ドライイーストです♪

© Rakuten Group, Inc.