いよいよ最後になりました！1つでいくつもの味をたのしめる、とってもおいしいレシピです♪
おはようございます

久しぶりに本気で暖かくて、今日は19℃まで上がるみたい♪

朝からエアコンなしの、快適ポカポカ陽気です！








いよいよERも、これで最後！

長く続いたハードブレッドも

これで少し休憩かな～。



昨日のあんぱんに引き続き

おちらし粉（はったい粉）を混ぜた

ハードな生地で

炙りベーコンを巻いて

カリッと焼いたところに

チーズをのせて、トロ～。











　　　ふわふわに見えたあんぱんと同じ生地なのに

　　　こんな風にすると、しっかりハードに見えるでしょ？



　　　全粒分とも、ライ麦ともちがう

　　　むぎこがしの香りが、後味にふわっとします。













実は私、むぎこがしは知ってたけど

はったい粉って、見たのもこれが初めて！


みなさんに、お砂糖と混ぜて食べたり

お湯を加えて練って食べたりと

いろいろ教えてもらって、勉強になりました～♪


残りの粉で、たのしんでみたいと思います。









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■□ はったいチーベーの材料 □■	■□ はったいチーベーの作り方 □■
・北海道産ハードブレッド専用粉ER･･２３０ｇ ・おちらし粉･･･････････５０ｇ ・水･････････････････２３０ｃｃ ・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・パネトーネマザー･････小スプーン１(３ｇ） ・モルトパウダー･･･････少々 ・炙りベーコン ・チーズ	１、ホームベーカリーに材料を入れ、 　　生地作りコースで計4分。 ２、一次発酵室温15時間。 ３、ガス抜きしてベンチタイム30分。 ４、炙ったベーコンを巻く。 ５、二次発酵自家製発酵器で60分。 ６、240度で10分、22度で12分、 　　取り出してチーズを乗せ8分焼成。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　材料はこちら♪　++++
[チャック袋]江別製粉　タイプER（北海道産小麦)　2.5kg	国内産大麦使用 はったい粉 150g	ABCクッキング♪パネトーネマザー酵母粉末	モルトフラワー　50g