見てビックリ！食べてビックリ！新しいカレーうどんのレシピです♪


　　　おはようございます

　　　今日の1つめは、まずこちらから♪

　　　新しいカレーのメニューを、開発しました～！






　　母から譲り受けた、大辛カレーを使って

　　ガラムマサラ、ターメリック、クミン、3種類全部を使った、

　　私のオリジナル創作料理です♪








辛いの苦手なオットが食べられるように

たっぷりのトマトと、すりおろした玉ねぎを入れて


　←お弁当用にストックしてた

　　牛肉煮と豆乳ドリアで


とろみとコクをプラスしました。


もちろん、みなさんのご家庭のカレーに

ガラムマサラを仕上げに入れてもＯＫ♪


･･それより








　　　この黄金に輝く麺！

　　　パスタのように見えるけど

　　　実はうどんなの♪


　　　茹で汁に、ターメリックを入れて

　　　ただいつも通り、茹でただけ！

　　　ターメリックと言えば、いつもは

　　　黄色いごはんのカレーか～

　　　･･と思った瞬間、ひらめいたの♪

　　　これが絶品！想像以上のおいしさに

　　　作った私がいちばんビックリ！

　　　こんなカレーうどん、初めてだわ♪









そしてスープは、肉団子の味噌スープ。


　←焼いて冷凍しといた

　　肉団子を使うので


あっという間に手軽にできます。


そのまま、汁に落とすより

一度焼いてあることで、脂もほどよく落ちて

旨味だけが残ってるので、とてもおいしい♪

ひき肉は、劣化しやすいので

こんな風にして、冷凍しとくと便利ね～






今週もはりきっていきます！
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓

いつもありがと～！

　　　　　ここも見てね♪
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■□ 黄金うどんの赤カリーの材料 □■	■□ 黄金うどんの赤カリーの作り方 □■
・ジャワカレースパイシーブレンド････１袋 ・クラッシュトマト･････････････････１箱 ・りんごとカリンのコンフィチュール････大さじ１.５ ・新たまねぎ････････････････････１個 ・牛玉ねぎ煮込み･･･････････････１個 ・豆乳ドリア･････････････････････１個 ・ガラムマサラ････････････････････少々 ・クミン･･････････････････････････少々 ・うどん･･･････････････････２００ｇ ・湯･･････････････････････たっぷり ・ターメリック･･･････････････小さじ２弱	１、ガラムマサラ以外の材料をお鍋に入れ 　　とろみがつくまで煮込み 　　仕上げにガラムマサラを加える。 ２、たっぷりのお湯に、ターメリックを入れ 　　うどんを茹でる。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ ポークカレーの材料 □■	■□ ポークカレーの作り方 □■
・豚肉････････････１５０ｇ ・玉ねぎ･･･････････５個 ・にんじん･･････････２本 ・りんご････････････１個 ・ホールトマト･･･････１缶 ・カレールー････････１/２箱 ・水･･････････････適量 ・オリーブオイル･････大さじ１ ・ガラムマサラ、クミン 　　 ･･各小さじ１/２前後	１、鍋にオイルを熱し、肉と野菜を炒める。 ２、そこに摩り下ろしたリンゴを加え 　　沸騰したら灰汁を取り除き、材料が柔らかくなるまで煮込む。 ３、火を止めて残りの材料を加え、更にとろみがつくまで加熱し 　　最後にスパイスを加える。 上記赤カリーは、残り物を使ったリメイク的レシピなので 一般的な豚カレーのレシピを書いておきました。 いつものカレーに、ちょこっとスパイスを入れて 本格的なお味に挑戦してみてください♪

++++　カレーにおすすめなスパイスです♪　++++
ガラムマサラ	ターメリック	クミン	ブーケガルニ