北海道産ハードブレッド粉で作る、4種のお惣菜フランスパンレシピです♪
おはようございます

今日は、かろうじて晴れてます。

エアコンつけるほどじゃないけど、湿度が高くてジメジメ。

この先、関東もお天気崩れるのかな～

先日、お客様が見えたときに焼いた、ハードブレッド。 　　　急に涼しくなった頃で、発酵時間が読めなくなり 　　　駅に迎えに行く時間と、焼き上がり時間がほぼ同時になり、かなり焦った～！ 　　　手前から、ハムエピ、チェダーチーズ、ウインナー、栗まんじゅうの4種。 　　　残った分は、お持ち帰りしてもらったので、写真はこれ1枚だけ･･ 　　　他のお料理の仕込をしながらの作業で、いつも以上にザツだけど 　　　ピチピチ鳴いて、とってもおいしく焼けました♪

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■□ 惣菜ハードブレッドの材料 □■	■□ 惣菜ハードブレッドの作り方 □■
・北海道ハードブレッド粉･･･２８０ｇ ・水･････････････････････１８５ｃｃ ・塩･････････････････････小さじ１ ・パネトーネマザー･････････小スプーン１ ・ウインナー ・ハム ・栗まんじゅう ・チェダーチーズ	１、パンケースに材料を入れ、10分捏ねる。 ２、ボウルに移し、室温一時発酵 ←時間計れず ３、分割しベンチタイム20分 ４、成型 ５、二次発酵 ６、ヘルシオフランスパンコースで焼成 　（ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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