ゆきちからと白神こだま酵母で焼いた、お惣菜パンのレシピです♪

* おしらせ *

「スパイスさえあれば料理上手！ 」に、ミルクパン工房のレシピが掲載されています！ 　　　詳しい話はこの日記に書いてあります。 　 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪

おはようございます

やっと晴れ～♪

この時期になると、朝起きた時は真っ暗だけど

お日さまがのぼってくると、すっごくワクワクして動きたくなる！

今日もまた、忙しい1日になりそうです。





　　　ゆきちからも、そろそろ終わりが見えてきました。

　　　やっぱりハードがおいしいので

　　　今回も、超リーンな生地で。





　　　･･･ お気づき？

　　　そうです。ハンバーグのパンと一緒に焼いたこのパン。

　　　うっかり成型時に、あれこれ乗せて～













　　　キャ～～～～！

　　　シラスがこげた･･

　　　そりゃそうだ。

　　　250度で予熱後、230度焼成。


　　　しかもタイミング悪く

　　　母からの電話。


　　　香ばしいにおいで気づき

　　　チーズがこげる前に救出できたのが

　　　唯一の救いかも。












ふふふ。

中には、ツナまで入った

至れり尽くせりパンだったのだよ。


こんがり焼けたせいで

シラスの味が濃くなって

なぜかすごくウマい！


生地は、ソフトフランス風

リーンだけど、ふわふわモッチリ。

ゆきちからの魅力満載でした♪









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■□ チーズフランスの材料 □■	■□ チーズフランスの作り方 □■
・ゆきちから･･････････････２８０ｇ ・水･････････････････････１８０ｃｃ ・塩･････････････････････小スプーン１ ・モルトパウダー･･･････････少々 ・白神こだま酵母･････････小スプーン１/３（１ｇ） ・ごま、しらす、小松菜 ・チーズフレーク	１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース8分。 ２、室温一次発酵（8p2.5p2.5p） ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵オーブン40分そのまま10分 ６、ウォーターオーブンパン 2段調理 角皿 予熱あり250度、230度15分、210度15分 　（途中で強制終了） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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