ぶんぶんマミーの日記　　

きのこの炊き込みご飯

『きのこの炊き込みご飯』


<材料>
米４合・長ネギ１本・しょうが一かけ・しいたけ・ひらたけ・しめじ
調味料　酒大さじ４・しょうゆ大さじ３・オイスターソース大さじ３・顆粒だし小さじ１　



<作り方>
１．調味料を先に全部混ぜ合わせておく。きのこは適当な大きさに切り分ける
２．ねぎとしょうがをみじん切りにしてフライパンでいため香りが出てきたらきのこと調味料を入れ炒める（煮詰める感じで）
３．２の水気が少なくなってきたら火を止めて、少なめの水加減をした米の上にそのままのせて炊く
　（今回の水加減は４合で６００ｍｌでした）