ヤーコンでクッキー
今日は久々にブラウンのクッキーを作りました♪ヤーコンとりんごをすりおろして全粒粉をすりおろした中に入れてコネコネ薄力粉も入れて胡麻のすりおろしも入れてむらさきいもの粉も入れました。耳たぶぐらいの硬さになったら袋に入れて冷蔵庫で寝かします。ヤーコンをすりおろした感じが長いものすりおろした感じに似ているので結構モチモチします。ヤーコンをすりおろした時に出る水分は多かったら捨ててもいいかも?でも私はすべて栄養と思っているのであえて使いました。一時間したら麺棒で伸ばして伸ばして~オーブントースターで15分アルミホイルをかぶせて更に10分ほどでカリカリのヤーコンクッキーの出来上がり♪どれほどカリカリかブラウンが食べているところを見てもらえればわかります。どうですか?おいしそうでしょう^^人間も食べてみましたがヤーコンの甘さがありおいしかったです(注とても硬かったですけどね)私はクッキーを作る時超適当に作るのでグラムなど計っていません。それでもこうやって出来るのでみなさんもチャレンジしてみてくださいね♪にほんブログ村