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ぶらぶらブラジル日記
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ぶらぶらブラジル日記 [全597件]

December 21, 2008楽天プロフィール Add to Google XML

シュハスコ (画像)  (4)

カシューナッツのフルーツの方のカイピヴォジカを呑みながら、


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「カイピヴォジカ・カジュー」
このほんのりとした渋さを味わっておかないとね。


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シュハスコを食べる。


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ブラジル代表肉 「ピッカーニャ」
通を気取って、バージンカットのお肉だけを頼む。


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締めのデザートは「夢のワルツ」(ソーニョ=シ=゙ヴァルサ)
つぶしたチョコボンボンを噛み締めると、懐かしい劇甘テーストがこみあげてくる...。


この満腹感は久しぶりなのだ~。



Last updated December 22, 2008 00:09:59 AM
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December 18, 2008

いちご&マンゴ寿司 (画像)  (6) 

今回のこちらでの任務はブラジル講演中のマドンナのボディーガード。
万が一にも銃撃される事があれば、ケビンコスナー張りに一命を賭して守らねば....。

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宿泊先の前の人だかり。
「マドンナ。プリーズ。窓から顔だして~」と叫んだり、踊ったりする人々。


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報道陣も虎視眈々とマドンナを狙う。
その横で警戒している、がお氏有り(嘘)。
しかし50歳の女性がマラカナンスタジアムを満員する程の人気とはスゴイもんだ!


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いちご寿司がパワーアップして、「いちご&マンゴ寿司」になってた。
外周にあるのは、カニカマ+マンゴー+キュウリ寿司。

この時期のマンゴは滅茶苦茶うまいので、どんな食材にもあう気がする。






Last updated December 18, 2008 10:30:39 PM
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December 16, 2008

【期間限定】 再上陸!  (11) 

目が覚めたら、何やら見慣れた景色が...。


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ここは何処?


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この風景も見覚えがある気が...。



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約2年振りの「キロ飯」
ほとぼりを冷まして、ついに再上陸。

さて、何から食べようかなぁ。




Last updated December 16, 2008 7:38:14 PM
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July 12, 2008

【番外編2】 カップラーメン ブラジリアンチキン味  (10) 

幼い頃、自衛隊の艦隊が演習でブラジルの古都サルバドールという都市の港にやってきたので、
日本ブラジルの小旗を持って、自衛官の皆さんを出迎えに行った事がある。

艦内見学をしていたら、廊下に「カップラーメン」の自動販売機が有った。当時のブラジルではインスタントラーメンは大変な貴重品であり(郵送しても税関で抜き取られてしまった)、また僻地で入手困難だった為、その場に居合わせた日本人や日系人の皆さんが先を争って、ラーメンを買い始めた。

自動販売機には、当然の事ながら、日本の通貨しか使用できなかったのだけど、生憎うちの親は現地通貨しか持ち合わせがなく、他の親子が美味しそうにラーメンを食べているのに、自分達だけ食べられなかったという苦い記憶がある。


初めてカップラーメンを口にできたのは、それから約3年後のこととなったのであった...。

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「カップラーメン ブラジリアンチキンヌードル」 
塩味のチキンスープに、フライドチキン、ポテト、赤ピーマン、ネギ、パセリが入っている。
日本ブラジル100周年を意識した一品とのこと。


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色んな感傷に浸りながら、このラーメンを食べた。
あの頃、ブラジルがカップラーメンになるなんて、想像だにしなかったなぁ。



Last updated July 12, 2008 9:32:17 PM
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May 03, 2008

【番外編】 ポッキー ブラジルプリン味  (15) 

ブラジルプリンが話題になるのは「歴史的」な出来事なので、こちらにもひっそりと載せておこう...。

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「ポッキー ブラジルプリン味」
夏季限定。練乳の入ったプリンクリームでプリッツエルをコーティング。
さらにカラメル風味のビターチョコレートをかけました.... だそうです。
一般の人はどんな味かわからんだろうなぁ。


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「 ブラジルのプリンは練乳を使うのが特徴と言われています」
と他人事の様な注釈が記載されていたけど、開発者の人は本場のプリン、
食べた事あるのだろうか? このポッキーの味だと、ないかもなぁ。
いま二つぐらい違う。僕に開発をまかせて欲しかった!


何事も本物(↓)をきちんと知る事が大切なのじゃ!


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元祖「ブラジル練乳こってり&まったりプリン + プルーン」


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最初にカットする時、「どの位の大きさにしようか」と悩むのがいいんだよね。


P.S.最近にわかに周辺にブラジルの風が近づいてる...。
ぶらぶらアジア編はこちら


Last updated May 03, 2008 1:32:29 PM
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March 06, 2007

ホワイトブック   (13)

未だに毎日たくさんの方からアクセス頂いており、本当に有難うございます。
コメント、御要望、ご質問等あればこちらにお願いします。
きちんと拝見させて頂き、できる限りの対応をさせて頂きますよ!

がお


Last updated March 06, 2007 11:48:10 PM
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January 19, 2007

有難うございました <期間限定>  (25)

ブラジルを離れて一週間、たくさんの温かいメッセージを有難うございました。

ここまで多くの人々に読んでいただいているとは想像だにしていませんでした。
本当にありがたいことだと思っております。

それでは、またいつの日か...。


Last updated January 21, 2007 10:28:56 PM
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January 12, 2007

[最終回] 伝説のスープ (画像)  (75) 

リオには「伝説のスープ」が有る。

その昔、フランス大使だったレオン・ベローゾ氏がマルセーユで食べたブイヤベースのあまりの美味しさが忘れられず、レシピを持ち帰り、リオのレストランで再現させたのが、これっ:


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「レオン・ベローゾ・スープ (Sopa Leao Veloso)」
所謂ブイヤベースなのだけど、ちゃっかり自分の名前を付けている。


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イカ、タコ、魚、えび、貝類が野菜と一緒にふんだんに入っていて、
スープだけで充分お腹一杯になる。類似品は多いけど、
大使直伝のオリジナルの味は創業121年の老舗レストランでしか味わえない...。

このどろどろ感が何とも歴史を感じさせてくれる。ダシが良く出てて、うまい!

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さて、約 2年間、590回に亘り書き綴った「ぶらぶらブラジル日記」は今回で終了です
(NHKみたいに総集編とかやるかもしれませんが...)。


常連の皆さん、毎日世界各地よりアクセスしてくれた皆さん、「お気に入り」登録頂いている
600名以上の皆さん、そしてブラジル在住、リオ在住の皆さん(殆どの方に正体はとっくに
見破られてましたね)、こんな日記に長らく御支援御愛顧賜り有難うございました。


皆さんと日本や世界のどこかで、楽しく食事ができる機会があれば嬉しいですね。
お誘い募集中です(笑)

それでは皆さん、チャオチャオ!


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P.S. 一応こちらは有りますが、果たしてこれを使うか、別な形でブログを立ち上げるか、全く以って未定です。


Last updated January 12, 2007 0:37:31 PM
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January 10, 2007

フルーツ三連発 ! (画像)  (46) 

新年になってから色々なイベントが多く、とにかく毎日食べとります。胃がいささか勤続疲労気味なので、なるべく果物中心のメニューを選択中!

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「焼きパイナップル」
御一緒した要人がシュハスコ屋で「どうしても食べたい」とおっしゃったので、特別注文。
うーん、ぬるくて、甘い(ぬる甘)....。


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「リオで一番うまいジュース大集合」
赤: 「SEXY (セクシー)」→ スイカとレモン
白: 「HAWAII (ハワイ)」 → マスカットにレモン
オレンジ: 「Campeao (チャンピオン)」 → にんじん、オレンジ、パイナップル、バナナ



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「りんご御飯&ピッカーニャ肉」
りんご御飯を食べるのは初めてだけど、シャキシャキとして中々イケル。
これは、やみつきになりそう。


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Last updated January 10, 2007 0:15:47 PM
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January 07, 2007

パイナップル御飯 (画像)  (22) 

こちらの本当に熟したパイナップルは「芯」まで丸ごと生で食べられる。

キンキンに冷えたパイナップルをそのまま食べるのも美味しいけど、ライムの皮をすり下ろしたものをまぶしたり、ミントの葉と一緒にすると味が引き立ち、一層うまい。


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「パイナップルのリゾット」
肉ばかりが続いた時には、おかゆ感覚で食べるとサッパリする。


<パイナップルシリーズ>

1) 焼きパイナップル (←クリック)
2) エピパイナップルグラタン (←クリック)


【おまけ】

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ちょっとサンパウロに行ってたのだけど、帰りは機長が
特別なルートを飛んでくれた。珍しいアングルのコパカバーナビーチ


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調子に乗って、接近しすぎな気も...。かなり近い。


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Last updated January 07, 2007 7:32:46 PM
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 mariajinhaRe:シュハスコ (画像)(12/21)gaoさん、お元気ですか? 今年もよろし...
 ANN3Re:シュハスコ (画像)(12/21)ああ・・・ お正月で食べ過ぎたのに、...
 sayuri-voすごい!激甘に釘付けになっちゃいました(笑) ...
 aoazulRe:いちご&マンゴ寿司 (画像)(12/18)何か映像も明るくいい季節ですね~~ ...

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