[食品・スイーツ・ドリンク]の記事一覧 | これどぉ？～いいもの記録帳～

☆『アップサイドダウンケーキ』というお菓子を作りました！

『アップサイドダウンケーキ』というお菓子を作りました～！実は、我が家ではあまり果物を食べません。せっかく、フルーツ王国山梨に住んでいてもも・ぶどう・ナシ・りんご・柿などなど貰い物も結構あるのに剥くのが面倒だったりで、貰っても冷蔵庫に入れっぱなし。そろそろ食べなきゃ！という頃にようやく慌てて食卓に出すことが多いです。そしていつものようにりんごが冷蔵庫に１個。そんな時に見つけたのがめぐめぐ3887さんのブログで紹介されていたアップサイドダウンケーキのレシピです！りんご，バター，砂糖，シナモン，ホットケーキミックス，卵，牛乳と家にある材料で作れそうだったのでレシピをプリントアウトしておいたのですが、ようやく今日作ることができました。★材料の分量や詳しいレシピはめぐめぐ3887さんのブログで！携帯で撮ったので画像の色が宜しくないですが出来上がりはこんな感じー大きいフライパンしかなかったのでテフロン加工のなべで作ってみました！まず、りんごをバターと砂糖で炒めてシナモンを加えます。シナモンはなかったので買ってきました。スティック状のシナモンが数本入って200円ちょっと。包丁でガリガリ削って入れましたが良かったのかななべにりんごを敷き詰めてホットケーキの種を流しこみ、ごくごく弱い火力で蓋をしてじっくり焼き上げます。焼きあがった状態ですふくらんだ生地の逃げ場が上しかないので５センチくらいの厚みになりました。焼き上がりは表面がでこぼこしていますが、逆さまにお皿に出して冷ましている間に生地の底面も落ち着いてきます。結局、お昼ゴハン後に焼き上がりを半分食べて、おやつの時間で残りを食べきっちゃいました！りんごの甘みと甘さ控えめのホットケーキ生地のバランスがちょうど良かったです久しぶりにホットケーキを食べたのですが、たまにはこういうおやつもいいですね

☆お気に入りのコーヒー豆やさんが楽天にキタ！

楽天市場にお気に入りのお店が増えました。『かほりちゃん』というコーヒー豆やさんです。出会いは数年前にオリジナルサイトからサンプルコーヒーの懸賞に応募したことから。郵便物からコーヒーの良い香りが漂ってきたときは封筒を見ずとも当選がわかったほど。それまで家ではインスタントコーヒーしか飲んだことがなかったのですが、これをきっかけにコーヒー豆から淹れるコーヒーに目覚めたのですまずはコーヒーメーカーを買って、挽いたコーヒー豆を注文していましたが挽きたてのコーヒー豆で淹れるコーヒーはもっと美味しいと聞いてグラインダー（コーヒーミル）を買いました。（←これが今使っているグラインダー）グラインダーもコーン式（臼式）が良いと聞いたので手ごろなものを楽天で探しました。2004年10月に購入したグラインダーは故障なしで今も現役でバリバリと豆を挽いています。コーヒー豆も楽天市場ではもっとグラムあたりの単価が安いお店がたくさんあるけど、何店舗か利用して味と価格のバランスから今では『広島珈琲』と『かほりちゃん』を財政状況に応じて利用しています『かほりちゃん』は決済方法が銀行振込と郵便振替と代金引換しかないため、楽天カードが利用できるようになれば金曜日の楽天カード決済ポイント３倍が使えるので非常にありがたいのですが、ま、それは今後に期待をするとして…。挽きたてコーヒーと『みつばちの詩工房』のはちみつでつくるカフェオレは毎朝の日課。今まで楽天市場に出店しても採算がとれないと撤退していくお店が何件もありましたが、よく利用するお店には本当に末永～くがんばってもらいたいと思います。それと、アフィリエイト用にショップリンクのバナーを用意してもらえたらなお良しですね。